Affektive Sensorik – das Verbraucherurteil als Benchmark

Während die analytische Sensorik nur Informationen über die objektive Wahrnehmung liefert, dient die affektive Sensorik dazu, die (subjektive) Meinung der Verbraucher über die geschmackliche Akzeptanz oder Ablehnung eines Produktes zu erfassen.

Die sorgfältige Vorauswahl der Testteilnehmer entsprechend zielgruppenspezifischer Vorgaben sorgt für eine repräsentative Stichprobe, die das allgemeine Verbraucherverhalten sehr gut widerspiegelt. Eine möglichst frühe Miteinbeziehung des Endverbrauchers garantiert bereits in den ersten Zügen der Produkt- und Konzeptentwicklung einen späteren Markterfolg.

Um den regionalen Geschmacksvorlieben in allen Teilen der Welt gerecht zu werden nutzt Döhler diese Art der Verbraucherbefragung in allen relevanten Gebieten.

Döhler Sensory & Consumer Science: Den Verbraucher fragen und verstehen.

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