Kaum eine andere Milchkategorie hat so viele Geschmacksvarianten wie die der Milchmischgetränke. Dies ist einer der Gründe, warum sich Milchmischgetränke fest im Milchmarkt etabliert haben. Kaffee hat sich zum Lifestyle-Getränk entwickelt. Neue Konzepte von Döhler kombinieren Kaffee, als klassischen Energie-Lieferant, mit Milch und schaffen ein vollkommen neuartiges Produkt-Konzept: Energy-Milk-Drinks! Die vielfältige Welt der Kaffee-Sorten eröffnen hier neue Geschmackserlebnisse vom italienischen Cappuccino oder Latte macchiato, französischem Café au lait bis hin zum orientalischen Mokka. Die DöhlerGruppe liefert für diese Produkt-Applikationen flüssige Kaffee-Compounds und nutzt dabei zum einen ihr Wissen als Aromen-Spezialist und zum anderen ihr breites Know-how bei im Rezeptur-Design von der Farbe bis zur Stabilisierung und idealem Processing.

Das Konzept „Milch und Tee“ ist eine neue Entwicklung von Döhler. Teebasen aus Rooibos, weißem oder schwarzem Tee ermöglichen es, dieses beliebte asiatische Getränk in vielen Geschmacksvarianten anzubieten.

Milch & Frucht Getränke haben sich im europäischen Markt gut etabliert und wachsen in den letzten Jahren mit rd. 7 %. Neue Marktchancen entstehen in Osteuropa und China. Verwendungsmotivationen für Milch & Frucht Getränke sind neben der Erfrischung Themen wie gesunde Ernährung, funktionelle Ingredients, Sättigung und natürlich Genuss.

Neue Produkt-Applikationen enthalten  ihren überzeugenden Geschmack durch einen Multifrucht Kokosnuss-Compound oder einen hohen Anteil Mango-Pfirsich, Erdbeere oder Multifrucht Guave.