EmulsionenEmulsionen – Lösungen für unterschiedliche GeschmacksweltenEmulsionen geben Getränken die gewünschte Trübung, eine ansprechende Farbe und authentischen Geschmack. Als Spezialist in der Entwicklung und Herstellung von Öl-Wasser-Emulsionen stellt die DöhlerGruppe ihren Kunden formulierte Aromen als Emulsionen für alkoholfreie und alkoholhaltige Getränke zur Verfügung – und ermöglicht ihnen damit eine einfache, kostengünstige Applikation. Getränke-Emulsionen – „all-in-one“Trübung, Aroma, Farbe – „all-in-one“. Getränke-Emulsionen sind ein Flavour-Delivery-System, das vor allem für karbonisierte Erfrischungsgetränke und Still Drinks eingesetzt wird. Citrusaromen und andere Fruchtaromen lassen sich dabei mit der gewünschten Trübung und Farbe direkt in Fertiggetränken einfach und sicher anwenden. Durch globales Trendmonitoring kann die DöhlerGruppe auf regionale Präferenzen mit einer großen Bandbreite an innovativen Geschmacksprofilen reagieren. Allein für die weltweit beliebte Geschmacksrichtung Orange trifft Döhler mit einer Palette von mehr als hundert Referenzen die unterschiedlichsten Vorlieben in den einzelnen Ländern. Darüber hinaus bietet Döhler „all-in-one“-Getränke-Emulsionen in exotischen Varianten wie Ananas, Mango, Passionsfrucht oder gar Kaktusblüte. Trübungs-Emulsionen  Für fruchtsafttypisch trübe Getränke – mit oder ohne Alkohol – hält die DöhlerGruppe Emulsionen bereit, die selbst bei geringer Dosage eine hohe Trübung erzielen. Alle Trübungs-Emulsionen aus dem Hause Döhler, auch höher dosierte, haben eines gemeinsam: eine ausgezeichnete Stabilität. Je nach Gusto sind sie völlig neutral im Geschmack oder haben eine leichte Citrus-Note. Cola-Emulsionen Cola steht bei karbonisierten Erfrischungsgetränken weltweit unangefochten auf Platz eins der Beliebtheitsskala. Doch Cola-Getränke gehören durch ihre komplexe Rezeptur zu den schwierigsten Produkt-Formulierungen. Die DöhlerGruppe hat daher internationale Expertenteams aufgebaut, die ihr Know-how aus Applikation, Aromakompetenz und Forschung & Entwicklung bündeln. Das Ergebnis sind Cola-Emulsionen mit sensorischen Geschmacksprofilen, die in der Getränkeindustrie weltweit anerkannt sind. |
