Innovationen in der Milch- und Eiskremindustrie enthalten immer öfter Fruchtzubereitungen auf Basis von Konzentraten, Pürees und zerkleinerten Früchten. Auch funktionelle Inhaltsstoffe finden verstärkt Eingang in Neuentwicklungen auf Milchbasis.

Die DöhlerGruppe bietet Lösungen für trinkbare und löffelbare Milchprodukte sowie Eiskrems an, sowohl für den sauren als auch den neutralen pH-Bereich. Sorgfältige Rohstoffauswahl und schonende Verarbeitung mit modernster Technologie ermöglichen eine sichere Verarbeitung zum Endprodukt, auch ohne weitere Hitzebehandlung.