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Juice Concentrates

Jus concentrés

Concentrés de jus - pour des jus, nectars et jus gazeux au goût aussi fruité que le fruit lui-même !

  • Concentrés de jus de fruits et de légumes transformés par nos propres moyens
  • Concentrés de jus normalisés d'origines différentes
  • Concentrés spéciaux disponibles


En tant que fabricants d'ingrédients effectuant nous-même la transformation des fruits et ayant notre propre réseau mondial d'approvisionnement, nous sommes en mesure de vous fournir une large gamme de concentrés de fruits et de légumes. Lors de la production des concentrés de fruits, une partie de l'eau est extraite du jus des fruits mûrs. Pendant la transformation du fruit frais en concentré de jus de fruits, nous utilisons des processus particulièrement doux pour conserver le plus possible les ingrédients précieux, le goût et la couleur.

Mais il y a encore d'autres facteurs qui jouent un rôle important dans la qualité des concentrés de jus de fruits de Döhler : Le choix des espèces de fruits appropriées et des meilleurs pays d'origine, la qualité des fruits frais et du meilleur moment de la récolte, ainsi que la transformation directement après la récolte. Nous pouvons influer directement sur ces facteurs. Car, avec nos sites de production et nos sociétés partenaires, nous sommes présents dans les pays d'origine des espèces de fruits les plus importantes. Les matières premières fraîches ou encore, les fruits fraîchement récoltés sont transformés sur place en concentrés de jus de haute qualité. Rien ne se perd pendant ce processus. Grâce aux technologies les plus modernes, les arômes les plus précieux et les plus fins appartenant à la catégorie From the named fruit (FTNF) - issus du fruit dénommé / From the named juice (FTNJ) - issus du jus dénommé, sont absorbés et utilisés ensuite pour réintroduire l'arôme.

Tout cela contribue à conférer une saveur authentique, fruitée et fraîche à nos concentrés de jus de fruits dans votre boisson. Outre les concentrés de jus de fruits de base, le portefeuille de Döhler contient également des Jus de concentrés spéciaux (concentrés spéciaux clarifiés, décolorés et stables en CO2).

Le portefeuille des concentrés de jus de fruits et de légumes de Döhler :