涂层系统

使用我们的涂层系统,为您的产品打造与其相称的绝美外观!

闪耀的色彩、持久的光泽、无粘连,Döhler 涂层系统让这一切成为可能。Döhler 涂层系统让您的糖食制品拥有精加工的多感官触感,而且不影响其味道!对于让人欲罢不能的趣味性零食,Döhler 的涂层系统针对特定糖食制品用途提供了诸多技术优势,简化处理过程。这一系列产品提供一站式解决方案,包括完美涂层表面处理所需的所有基本原料:从糖、水果橡皮糖和巧克力等的光亮剂,到天然香料、色素和水果粉。

针对您所需用途的定制化解决方案:

您一目了然的优势:


中性口味


即可使用


用量低(浆汁使用量小)


加强的持久性光泽


可持续生长的材料


抛光时间短(少于 20 分钟)


极好的不粘特性


所获证书(犹太认证、清真认证、可持续棕榈油圆桌倡议组织标志)

Döhler 涂层系统打造精美外观!

无论是巧克力、水果橡皮糖还是软糖衣果仁,我们都会为您的产品用途提供定制化解决方案。我们的涂层系统会让您的产品拥有光芒四射的外观!

非常适合

  • 所有种类的巧克力 

巧克力不仅需要味道醇厚,还要有让人欲罢不能的外观。Döhler 生产多种不同的巧克力糖浆和食品清漆,可以给巧克力带来强效的持久性光泽。巧克力糖衣果仁需要进行相应的表面处理。由阿拉伯树胶、葡萄糖浆或淀粉制成的可食用成膜剂与虫胶溶液相结合,共同涂抹于表面。准确掌握整个涂层和抛光工艺的知识,方可有效利用这些产品。巧克力光亮剂极为稳定,可自由流动,即使在严苛的生产条件下也易于操作。


特殊优势 

  • 低粘性
  • 即可使用
  • 可通用,无需对巧克力类型进行特殊调适

非常适合

  • 所有类型的裹以糖衣的坚果、水果和夹心巧克力,以及软糖衣果仁

抛光是糖衣果仁生产过程中的最后一步。无论是裹以糖衣的巧克力还是软糖衣果仁,糖光亮剂都十分看重光泽度和自然色彩的质量。光亮剂可防潮,让糖涂层拥有高光泽的表面。其特征在于中性的口味和快速的干燥与抛光时间。 

非常适合

  • 基于胶质、淀粉、果胶、阿拉伯树胶和卡拉胶的水果橡皮糖和果胶糖

无论是水果橡皮糖和软果糕、传统型或泡沫型酒胶糖还是果胶糖,都需要进行最终表面处理,才能确保单个糖果不会在小包装中黏在一起。为实现这一效果,Döhler 推出了水果橡皮糖光亮剂:天然蜡分散在高度稳定、可持续的植物油中,防止糖食制品黏在一起。其特征在于闪耀出众的光泽,从而让糖食制品看起来更加新鲜、更加诱人。由于天然蜡中极小的粒度分布,涂层的口感极为柔软,让人回味无穷。

特殊优势

  • 极细的粒度
  • 以可持续性品质源源不断地供应

非常适合

  • 挤压成形的甘草糖和甘草条

挤压成形的甘草糖是一种具有光泽的凝胶状糖果,通体呈半固态。这种具有光泽的凝胶状糖果可添加多种水果香味添。包装之前,挤压成形的甘草条上涂上一层特殊的甘草光亮剂。这种光亮剂会增加产品的光泽度,还能确保小包装中的各个甘草条不会在黏在一起。Döhler 针对这一特殊用途推出了多种优质甘草光亮剂。甘草光亮剂可作为即可使用的溶液,或是需要在使用前进行稀释的浓缩液。

特殊优势

  • 不含虫胶
  • 浓缩液可单独稀释,从而优化性能

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