Brewers QCheck® Kit

Brewers QCheck® Kit

Der einfache Weg zur sicheren Bierqualität!

Döhler bietet seit über 30 Jahren Kulturmedien für den schnellen und sicheren Nachweis von Getränke schädigenden Mikroorganismen an. Diese Produktpalette wird kontinuierlich um innovative, gebrauchsfertige Kulturmedien erweitert.

Mit dem neuen Brewers QCheck® Kit bietet Döhler eine Komplettlösung zum direkten Nachweis von schädigenden Mikroorganismen für  alle in der Brauerei anfallenden Proben.

Umfassende Qualitätssicherung während des kompletten Brauprozesses

Das Brewers QCheck® Kit macht die mikrobiologische Kontrolle einfach, umfassend und sicher für alle Proben des Brauprozesses möglich. Verschiedene Rohstoffe des Brauprozesses, wie Wasser und Hefe, können bereits vor der Gärung auf mikrobiologische Kontamination analysiert werden.

Bier schädigende Keime können im Endprodukt, dem Bier detektiert und die Hygiene der Umgebung, z. B. innerhalb der Produktion, der Abfüllung oder auch einer Schankanlage, sicher erfasst werden.

Das Brewers QCheck® Kit eignet sich für die Analyse von

  • Wasser und Spülwasser
  • Hefeproben
  • Bier
  • Abstrichtupferproben für die Hygiene Untersuchung von Produktions- und Schankanlagen

Produktbeschreibung

Das Brewers QCheck® Kit enthält gebrauchsfertige Kulturmedien, die die einfache, umfassende und sichere mikrobiologische Kontrolle aller Proben des Brauprozesses erlaubt.

Das Kit ist dabei besonders für Mikrobrauereien und Craft-Brauereien geeignet, die die mikrobiologische Qualitätskontrolle ihres Brauprozesses etablieren möchten.

Alle mikrobiologischen Befunde sind durch einen Farbumschlag, auch ohne Vorkenntnisse, sicher und einfach zu erkennen. Es wird nur eine minimale Laborausstattung benötigt.  Somit ermöglicht das Brewers QCheck® Kit die mikrobiologische Kontrolle des gesamten Brauprozesses und bietet Ihnen einen optimalen Einstieg in die mikrobiologische Qualitätskontrolle.

Ihre Vorteile mit dem Brewers QCheck® Kit:

  • Sofort einsetzbar
    Einfach anwendbare Kulturmedien ohne aufwendige Herstellung
  • Alles dabei
    Kompletter Kit inklusive bebildertem Handbuch
  • Einfache Auswertung
    Eindeutiger und leicht erkennbarer Farbumschlag
  • Sichere Aussagen
    Optimierte Medienzusammensetzung und umfangreich getestet

Brewers QCheck® Kit

Das Kit, Artikel-Nr. 2.11753.244, enthält folgende Einzelkomponenten aus dem Döhler Microsafety Design® (DMD®) Portfolio zur mikrobiologischen Beurteilung der Rohstoffe des Brauprozesses, des Bieres und der Produktions-, Füll- und Schankanlagenhygiene:

Döhler Microsafety
Design® Produkt
BeschreibungZielkeim(e)Verpackungseinheit/Kit
LMCZur Analyse von Wasser nach DEV*:
Gebrauchsfertiges Laktose-
Pepton Konzentrat zum
Nachweis von E. coli/
coliforme Mikroorganismen
E. coli/coliforme Mikroorganismen2 Flaschen mit
50 ml LMCKonzentrat
in Tragetasche
NBB®-B RöhrchenZur Analyse von Propagation-,
Anstell-, Assimilations-
und Erntehefe sowie Bier:

Gebrauchsfertiges NBB®-B
Bouillon zur Detektion von
Bierschädlingen mittels Farbumschlag
Bierschädigende Keime:
Laktobazillen, Pediokokken, Pectinatus
Megasphaera
1 Styropor-Box mit
20 Röhrchen à 10 ml NBB®-B
NBB®-B-Am RöhrchenZur Analyse der Produktions-
und Schankanlagenhygiene:

Gebrauchsfertiges NBB®-B-Am
Bouillon zur Detektion von
Biofilmindikatorkeimen und
obligaten Bierschädlingen
mittels Farbumschlag
Biofilmindikator Mikroorganismen:
z. B.: Essigsäurebakterien, Milchsäurebakterien,
Pectinatus und Megasphaera
1 Styropor-Box mit 20 Röhrchen
à 10 ml NBB®-B-Am
SteriltupferZur Probenentnahme von
Hefe und hefetrüben Bierproben,
auf Produktions- und Kontaktoberflächen
sowie in Schankanlagen
-3 x 10 Steriltupfer
(einzelverpackt)


*DEV = Deutsches Einheitsverfahren zur Trinkwasseranalyse

Bestellinformation

ProduktnameBestellnummerBeschreibungInhalt
Brewers QCheck® Kit2.11753.244Der Kit beinhaltet:
LMC für die Wasseranalyse
2x 250 ml in einer Tragetasche

NBB®-B Röhrchen für die Hefe und Bier Analyse
20 x 10 ml in einer Box

NBB®-B-Am Röhrchen für das Hygiene Monitoring von
Produktions-, Füll- und Schankanlagen
20 x 10 ml in einer Box

Steriltupfer für die Probenentnahme
3 x 10 Steriltupfer (einzelverpackt)
1 Kit/Box

Basisinformation Brewers QCheck® Kit

ProduktpH-WertInkubation T [°C]Dauer (Tage)
LMC7,2 +/-0,2372
NBB®-B Röhrchen5,8 +/-0,225-285
NBB®-B-Am Röhrchen5,75 +/-0,15273

Lagerungs- und Versandinformation Brewers QCheck® Kit

Lagerungstemperatur T [°C]Haltbarkeit (Monate)
4-812

Verpackungsinformation Brewers QCheck® Kit

MengeVerpackung
1 KitKartonbox, 271x245x219 mm

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LandNameAdresseEmailTelefon

Afrika*

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Airport Industria
Capetown 7490
South Africa
info@dematechsa.com+27-(021) 385 04 83
AustralienDirectus Australia96 Woolwich Rd
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USAWeber Scientific2732 Kuser Road
Hamilton, NJ, 08691
USA
info@weberscientific.com+1 800 328 8378
restliche LänderDöhler GmbH

Riedstraße 7-9
64295 Darmstadt
Deutschland

dmd@doehler.com+49 (0)6151/306-0

*excl.: Libyen, Sudan, Marokko, Mauretanien, Westsahara, Tunesien, Ägypten, Algerien

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