Alkoholische Fermentate

Mit unseren Cider-, Frucht- und Getreidefermentaten

setzen Sie die Trends bei alkoholischen Getränken.

Sie wollen Ihr Portfolio um Trendgetränke wie Cider- oder Wein-Mischgetränke erweitern? Dann haben Sie mit Döhler alle Möglichkeiten. Wir bieten Ihnen ein breites Portfolio hochwertiger Cider-, Frucht- und Getreidefermentate. Nutzen Sie unsere umfassende Fermentations-Kompetenz mit langjähriger Erfahrung und unseren Zugang zu den verschiedensten natürlichen Rohstoffen, um Ihren Produkten den entscheidenden Mehrwert zu geben.

Was alkoholische Fermentate von Döhler zur smarteren Wahl macht:


große Vielfalt erfrischender und einzigartiger Geschmacksprofile – mild, fruchtig und dezent


basierend auf besten natürlichen Rohstoffen dank durchgehender vertikaler Integration


modernste Fermentationstechnologien für gleichbleibend hohe Qualität


maßgeschneidert auf Ihre Getränke-Applikationen


abgestimmt auf länderspezifische gesetzliche Vorgaben und regionale Besonderheiten


in vielen Märkten Kosteneinsparungen durch Nutzung günstiger Steuerklassen

Alkoholische Fermentate von Döhler.

Basis und Inspiration für innovative Getränke-Ideen.

Durch umfassende Ingredient-Kompetenz und unser Know-how bei der Entwicklung von Lebensmittel- und Getränke-Applikationen verstehen wir ganz genau, wie sich alkoholische Fermentate zusammen mit anderen Rezepturbestandteilen verhalten. Deshalb können Sie darauf vertrauen, dass unsere Fermentate exakt so formuliert sind, dass sie Ihr Getränk dauerhaft zu einem einzigartigen multisensorischen Erlebnis machen.

Wählen Sie aus unserem umfassenden Portfolio an Alkoholfermentaten, die wir aus den verschiedensten Früchten gewinnen – von Kirsche bis Kiwi. Damit machen Sie z. B. Fruchtweine, Wein-Mischgetränke oder Flavoured Alcoholic Beverages zu einem aufregend neuen Geschmackserlebnis. Darüber hinaus können Sie auch farblich Akzente setzen.

Anwendung ideal für:

  • Fruchtweine
  • Wein-Mischgetränke
  • Flavoured Alcoholic Beverages (FABs)

Unsere Apfel- und Birnenfermentate mit ihren feinen und fruchtigen Geschmacksprofilen schaffen die Basis für hochwertige Cider und Cider-Mischgetränke. Mit unterschiedlichen Frucht- und Säuregehalten lassen sie sich perfekt auf regionale Geschmackspräferenzen abstimmen.

Anwendung ideal für:

  • Cider
  • Cider-Mischgetränke

Von Sake typischen Produkten bis hin zu nahezu neutral schmeckenden Fermentaten für Flavoured Alcoholic Beverages bieten wir Lösungen für viele verschiedene alkoholische Getränke.

Anwendung ideal für:

  • Reis- und Malzweine
  • Wein-Mischgetränke
  • Flavoured Alcoholic Beverages (FABs)

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