Alternativas en productos lácteos
productos libres de lactosa y leche; con deliciosas alternativas.
Cada vez más consumidores prefieren alimentos y bebidas libres de leche y lactosa. Aproximadamente dos terceras partes de la población adulta mundial sufre intolerancia a la lactosa. Esta cifra alcanza en Asia y África incluso casi el 90%. Aun así, en el norte de Europa, donde solo un 10% de las personas se ven afectadas, modas como la alimentación vegana aseguran una creciente demanda. Döhler le abre las puertas a una amplia gama de alternativas a la leche de origen puramente vegetal y llenas de sabor; desde bebidas de café hasta helados y púdines.
¿A base de almendras o avena? ¿A base de arroz o soja? ¿Para comer o para beber? ¿Para acompañar el desayuno o como postre? Döhler desarrolla para usted soluciones para productos individuales sin leche, con ingredientes combinados con precisión. De esta forma puede estar seguro de que sus alternativas a la leche se mantendrán estables y convencerán en cuanto a lo sensorial; por supuesto también en combinación con preparados de frutas.
Como socio global e impulsor de la industria de los alimentos y bebidas, contamos con un vasto conocimiento del mercado, años de experiencia en el desarrollo de exitosas aplicaciones y el saber hacer integral de un proveedor completo. Por eso no suministramos solo ideas de productos innovadoras, sino también los ingredientes naturales correspondientes e incluso sistemas de ingredientes “todo en uno” hechos a la medida.
D|SPACE provides you with exclusive information, trends and innovations from the food and beverage industry. A free registration is required to access and use it.