Brewers QCheck Kit®
Soluciones de detección para microfábricas y fabricantes de cerveza aficionados
En el sector de la cerveza, la calidad lo es todo: de ella depende la imagen de la marca y de la empresa, y es lo que hace crecer o disminuir la reputación de cara al cliente –y, con ello, también las ventas. Por eso, el control de calidad (QC) es lo más importante tras la propia elaboración de la cerveza. Esto no solo afecta a las grandes empresas del sector, sino también a las microfábricas y a los pequeños fabricantes de cerveza. Pero ¿qué pasa si no se dispone del espacio o de los medios suficientes para contar con un laboratorio propio bien equipado? ¿O si se desea experimentar por primera vez con el análisis microbiológico?
Para el análisis microbiológico, el Brewers QCheck Kit® combina medios de cultivo de la serie NBB® listos para el uso en forma de test individuales con todas sus reconocidas ventajas en materia de manejo y de interpretación. La detección de bacterias dañinas para la cerveza en la levadura o en la cerveza sin filtrar se lleva a cabo con NBB®-B, y la monitorización de higiene se efectúa mediante frotis con NBB®-B-Am y los correspondientes hisopos estériles. El kit de detección se completa con un caldo LMC para el análisis microbiológico del agua.
Para su uso no es necesario contar con un costoso equipamiento de laboratorio; basta con disponer de una superficie y un entorno de trabajo limpios (con quemador Bunsen) y de un lugar de trabajo con una temperatura cálida y estable de hasta 30°C como sustituto de una incubadora. La preparación de muestras se efectúa directamente en los tubos de ensayo y botellas previamente llenados de medio. Para la interpretación de los resultados existe un indicador cromático que señala los resultados positivos mediante un cambio de color.
Por favor, póngase en contacto con los siguientes distribuidores o directamente con Döhler.
País | Nombre | Dirección | Correo electrónico | Número de teléfono |
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África | Laboratoires Humeau | ZA Gesvrine - 4 rue Kepler BP 4125 44241 La Chapelle-sur-Erdre Cedex | commercial@humeau.com | +33 2 40 93 53 53 |
China | Shanghai Sunny Biological Science and Technology Co.Ltd | Room 1706, No.1619 Dalian road, Hongkou District, Shanghai | yhq@shennei.com | +86 021 55884753 +86 135 24671568 |
Mongolia | Monbiopharm Co. Ltd. | Sukhbaatar District - 4 khoroo 1-69 First 40000 Ulanbaatar | info@monbiopharm.mn | +976 11 330234 |
Brasil | Prozyn Indústria e Comércio Ltda | +55 11 3732 0000 | ||
Estados Unidos | Weber Scientific | 2732 Kuser Road Hamilton, NJ, 08691 | swilson@weberscientific.com | +1 609 249 1408 |
Estados Unidos | White Labs | 9495 Candida St San Diego, CA 92126 | nparker@whitelabs.com | +1 858 527 7358 |
Estados Unidos | BSG | 9650 East 40th Ave Denver, CO 80238 | rnelson@bsgcraftbrewing.com | +1 303 574 8955 |
Canadá | ProSource Scientific | 5370 Canotek Road Unit 11 Ottawa Ontario K1J 9E7 | duane@psscientific.com | +1 866 939 9959 |
Francia | Laboratories Humeau | ZA Gesvrine - 4 rue Kepler BP 4125 44241 La Chapelle-sur-Erdre Cedex | m.minier@humeau.com | +33 2 40 93 53 53 |
Francia | Brewpark sas | Rue des Colinettes ZI Mardeuil, 51530 Mardeuil | michael.gelender@brewpark.com | +33 3 26 55 82 89 |
Italia | Sacco S.r.l. | Via A. Manzoni 29/A 22071 Cadorago | p.berardinetti@saccosrl.it | +39 031 8866607 |
Letonia | SnapTest.LV SIA | Valmieras iela 31B Rīga, LV-1009 | gints@snaptest.lv | +371 26 53 47 45 |
Reino Unido | Trafalgar Scientific Ltd | 190 Waterside Rd, Leicester LE5 1QZ | asmith@trafalgarscientific.co.uk | +44 116 287 9460 |
todos los países europeos | VWR International | Hilpertstraße 20a 64295 Darmstadt Germany | info.de@vwr.com | +49 800 702 00 07 |
todos los demás países | Döhler GmbH | Riedstraße 7-9 64295 Darmstadt Germany | dmd@doehler.com | +49 (0)6151 3060 |