Comentarios de clientes

¿Qué valor agregado ofrecen nuestros seminarios? Experiencias de participantes.

Wolfgang Rommel, Director de Comunicación y Mercadotecnia

Milch-Union Hocheifel eg

Hemos tenido experiencias muy satisfactorias con el servicio de Ciencia sensorial & del consumidor de Döhler en el marco de la preparación y realización de pruebas a consumidores. El equipo de Döhler, con su trabajo eficiente y plena disposición para adaptarse a las necesidades específicas de nuestra empresa, han dejado una muy buena impresión. Esto hizo posible una rápida y efectiva ejecución del proyecto. Los resultados de las pruebas ya han influido en nuestros procesos internos de toma de decisiones y lo seguirán haciendo en el futuro.

Diana Amui, Especialista en Diseño de Producto y Ciencia Sensorial

Innovación en FrieslandCampina

El seminario práctico de ciencia sensorial está orientado a los estándares actuales de la ciencia y por ello ha sido una gran ayuda para actualizar nuestros conocimientos. Las personas que impartieron los cursos supieron responder a todas nuestras preguntas y estuvieron siempre abiertas a discusiones y comentarios.

Paul Högg, Sinalco International Brands GmbH & Co. KG

Asesoría técnica

Sobre todo en lo relativo a la realización y el análisis de pruebas de comparación, el seminario nos ha entregado muy buenos y prácticos enfoques, pero también en temas como cuándo corresponde aplicar ciertas pruebas sensoriales y de qué manera se pueden utilizar los resultados para sacar provecho de estos integrándolos en el desarrollo de productos.

Ronald Brand, Director de Laboratorio y Gestión de Calidad / Control de Funcionamiento

Hassia Mineralquellen GmbH & Co. KG

En el marco de nuestra certificación IFS y debido a las medidas internas de formación continua, organizamos una capacitación externa para todos los empleados de laboratorio que trabajen con ciencia sensorial. Debido a la necesidad de una constante presencia de personal de laboratorio para el control de la producción, una formación para todos los empleados fuera de nuestras instalaciones no hubiese sido posible. Los especialistas en SCS de Döhler fueron muy comprensivos y nos entregaron una solución a la medida para nuestra planta de producción, haciendo especial hincapié en nuestros deseos y exigencias. El seminario puso al día los conocimientos de nuestros empleados y además los profundizó, lo que supuso un enriquecimiento para todo el equipo de laboratorio. Nuestras expectativas se cumplieron en su totalidad y por ese motivo recomendamos este seminario.

Sebastian Riedel, Ventas y marketing

Ehrmann AG

En el marco de una innovación de producto hemos encontrado en Ciencia sensorial & del consumidor de Döhler un socio competente para la obtención a corto plazo, mediante pruebas combinadas de sabor y de concepto, de importante información sobre el potencial de mercado y los consumidores. El excelente procesamiento de los resultados de las pruebas y de las recomendaciones fue una sólida base para la toma de decisiones. La eficiente realización de las pruebas ayudó a acelerar la ejecución del proyecto.

Kerstin Müller y Susanne Esser

Cervecería Mönchengladbach, sucursal de la cervecería Oettinger Brauerei GmbH

Quedamos muy impresionados con la excelente organización del seminario. Algo que nos gustó mucho fue el refuerzo de los conceptos básicos teóricos con las experiencias prácticas de una cata. Gracias a la participación en el seminario de Ciencia sensorial de Döhler, hemos obtenido una buena visión general de las distintas pruebas sensoriales, pudiendo además aplicar y evaluar estas de forma precisa en las catas que realizamos en nuestra cervecería.

Ilse Bähren, sucursal de la cervecería Oettinger Brauerei GmbH

Cervecería Mönchengladbach

Dado que en nuestra empresa soy la encargada de la organización de catas, los consejos sobre la realización de catas fueron de gran ayuda especialmente para mí. Para esto, se realizaron durante el seminario las pruebas prácticas correspondientes. Además se explicó todo lo que había que tomar en cuenta (factores externos, etiquetado de las muestras, utilización de vasos oscuros, etc.). En resumidas cuentas, se puede decir que estos conocimientos nos ayudarán a obtener un resultado mucho más fiable en las degustaciones. Creo también que han aumentado mis capacidades sensoriales, lo que será sin duda de ayuda en las próximas degustaciones...

Kristin Burghardt

Salitos Brewing Company

Gracias a la interesante estructuración de sus contenidos, los completos materiales y los excelentes docentes, el seminario de ciencia sensorial de Döhler ha resultado ser todo un éxito. ¡Claramente recomendable!

Erika Wieder

MBG International Premium Brands GmbH

Repito mis agradecimientos a ambos ponentes (Sra. Schönberger y Sr. Biedekarken) por este seminario tan bien estructurado e interesante. Logré obtener muchos estímulos e ideas para mi rutina laboral en el área de preparación y evaluación de degustaciones, entre otras. El seminario también me dejó clara la necesidad de contar con un grupo sensorial experimentado. En líneas generales, estoy muy contenta de haber participado en este seminario y lo recomendaría en cualquier momento.

Dr. Birgit Guilleaume

Gelita AG

El seminario proporciona una muy buena y detallada visión general de las pruebas sensoriales para alimentos. Utilicé la posibilidad que me ofrecieron de traer nuestros propios productos y dejar que los especialistas y participantes los examinen en cuanto a lo sensorial, con resultados que resultaron ser muy interesantes. Mi conclusión: después de estos dos días he obtenido una cantidad importante de nuevas ideas sobre la realización y evaluación de pruebas sensoriales, que podré aplicar en proyectos actuales y futuros.

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