Sistemas de ingredientes

Con nuestros sistemas de ingredientes

decídase por la forma más fácil, segura y eficiente para la producción de alimentos y bebidas.

Descubra nuestros sistemas “todo en uno” hechos a la medida para una experiencia de sabor multisensorial perfecta.

Cuanto más complejo sea su producto, más difícil es también la obtención de los ingredientes: La búsqueda de proveedores certificados, comparación de precios, negociaciones, acuerdos de suministro, así como también el almacenamiento, suponen un reto enorme. Además necesita el saber hacer tecnológico sobre la compatibilidad de los distintos ingredientes. Con nuestros sistemas de ingredientes le quitamos esta carga de encima al entregarle todos los ingredientes deseados en un sistema estable y estandarizado. Confíe en las propiedades de nuestros productos hechos a la medida con la tranquilidad de que su alimento o bebida logrará también el día de mañana satisfacer las expectativas de los consumidores.

Las razones que hacen de los sistemas de ingredientes de Döhler la alternativa inteligente para sus productos:


procesos de producción simplificados, cómodos y fiables


todos los componentes importantes como sabor, color, dulzor o ingredientes funcionales en un solo sistema


formulaciones combinadas con precisión


calidad estandarizada y constante de sus productos


disminución de errores en la producción


procesamiento energéticamente eficiente

Saque partido del valor agregado de Döhler y

seleccione el sistema de ingredientes ideal para su producción.

Recibirá todos los ingredientes de una sola fuente.

Como productor global de ingredientes naturales, podemos ofrecerle todos los componentes de su alimento o bebida de una sola fuente. Nuestros sistemas de ingredientes “todo en uno” contienen todos los ingredientes deseados en una combinación estable y estandarizada; desde concentrados de zumo, colorantes y saborizantes naturales hasta la edulcoración perfecta.

Simplifique su logística y almacenamiento.

El almacenamiento de materias primas representa una carga para su empresa, ya que genera permanentes gastos además de los controles periódicos requeridos; limitando de esta forma su capital. Con los sistemas de ingredientes de Döhler se librará de las tareas de almacenamiento y los costes innecesarios.

Apueste por la estabilidad de producto garantizada.

Gracias a nuestra vasta experiencia y nuestra competencia en el desarrollo de casi todo tipo de alimentos y bebidas, sabemos cómo se comportan los componentes individuales entre sí y qué hay que considerar en la formulación del producto. Así, garantizamos productos completamente estables, atractivos a la vista y sabrosos hasta su caducidad.

Optimice sus procesos de producción y utilice sus materiales de forma más eficiente.

Con nuestros sistemas de ingredientes podrá simplificar notoriamente sus procesos de producción para obtener su producto listo. No es necesario realizar modificaciones en la planta de producción, y las materias primas son utilizadas de forma eficiente.

Confíe en nuestra calidad estandarizada.

Tanto el cultivo como el procesamiento de nuestras materias primas están sometidos a los mismos altos estándares de calidad en todo el mundo. De esta manera le podemos suministrar de forma fiable los sistemas de ingredientes de alta calidad deseados.

Confíe en nuestros desarrollos integrales.

En estrecha cooperación con nuestros expertos de Döhler Ciencia sensorial & del consumidor y de nuestro equipo de Inteligencia de Mercado hemos conseguido desarrollar con éxito un gran número de alimentos y bebidas para nuestros clientes, posicionándolos en el mercado de forma exitosa. Con gusto le ayudaremos también a usted con nuestros servicios integrales para su próxima innovación de producto. Nuestros servicios abarcan inteligencia de mercado, monitorización de tendencias, asistencia en preguntas sobre higiene de alimentos y mucho más.

Disfrute de una excelente relación calidad/precio.

Gracias a medidas como el propio procesamiento de frutas y verduras, cultivos bajo contrato, colaboraciones a largo plazo y el continuo control de los precios de las materias primas a nivel global, podemos ofrecerle nuestros sistemas de ingredientes a un precio competitivo y de excelente calidad.

Decídase por nuestras soluciones sencillas de cadena de suministro.

Le suministramos sistemas de ingredientes listos para su uso y envasado, y adaptados con precisión a las exigencias de su planta de producción. Recibirá la cantidad exacta que necesita, siempre con entregas “justo a tiempo” y soluciones adaptables.

Amplio, transversal e integrado:

Descubra el portafolio de Döhler para sistemas de ingredientes.

Soluciones “todo en uno” hechas a la medida.

Ya sean saborizantes, colorantes, edulcorantes o concentrados de zumo de frutas, nuestros sistemas de ingredientes −combinados con precisión y hechos a la medida de las preferencias de sabor particulares de sus consumidores− contienen ya todos los ingredientes para sus alimentos y bebidas preparadas.

Le ofrecemos ingredientes básicos de bebidas con todos los ingredientes importantes, combinados con precisión para una producción eficiente y segura de sus alimentos y bebidas, simplificando además el almacenamiento.

Suministramos ingredientes básicos para:

Bebidas sin alcohol »

  • Agua Plus
  • Fruit Splash
  • Refrescos carbonatados
  • Bebidas energéticas
  • Bebidas nutritivas & deportivas
  • Jarabes
  • Bebidas de hierbas, té y café
  • Bebidas de malta y cereales
  • Bebidas sin gas
  • Néctares y zumos
  • Smoothies & bebidas snacks

Bebidas alcohólicas »

  • Cervezas y mezclas de cervezas »
  • Sidra y mezclas de sidras »
  • Vino y mezclas de vinos »
  • Licores y otras bebidas alcohólicas

Las emulsiones otorgan a su bebida el enturbiamiento deseado así como un color y un sabor auténticos. Desde hace décadas nos dedicamos al desarrollo de sistemas innovadores de emulsiones. Somos expertos en emulsiones estables de aceite en agua. Nuestro portafolio abarca desde emulsiones de textura, enturbiamiento, colorantes y saborizantes hasta emulsiones de bebidas todo en uno para bebidas con y sin alcohol.

Suministramos emulsiones para:

Bebidas sin gas »
Bebidas carbonatadas »

Nuestros preparados de frutas hechos a la medida de su producto y de manera individual para cada cliente contienen ya todos los componentes de sabor y color que necesita: trocitos de fruta y purés, colorantes y saborizantes naturales así como distintos edulcorantes. Las preparaciones de pH neutro como salsas de caramelo o chocolate también son parte de nuestro portafolio estándar. Döhler ha desarrollado, a través de intensas investigaciones y avances, sistemas de preparado de fruta estables de alta calidad que facilitan un batido liviano y ligero durante todo el periodo de conservación y minimizan los fenómenos de la capa límite (p. ej.: migraciones, difusión, sinéresis).

Suministramos preparaciones para:

Yogures »
Postres »
Helados »
(salsas Ripple, coberturas y agregados no congelables)
Productos de panificación y pastelería »
(preparaciones estables al calor)

Los jarabes contienen ya todos los ingredientes para las bebidas; basta con agregarles agua. Un manejo sencillo es la solución perfecta para el área de servicios alimenticios, ya que le suministramos jarabe en envases hechos a la medida para sus aplicaciones: Desde “Bag-In-Box” y PET hasta envases de cartón.

Suministramos jarabes para:

Bebidas sin alcohol »

  • Refrescos carbonatados
  • Bebidas sin gas
  • Bebidas nutritivas & deportivas
  • Bebidas energéticas
  • Bebidas reducidas en azúcar

Bebidas alcohólicas »

  • Cervezas y mezclas de cervezas »
  • Vino y mezclas de vinos »

Productos lácteos »

  • Bebidas lácteas
  • Postres

Nuestras inclusiones son perlas de alginato naturales con centro sólido o líquido, además de trocitos de gelatina de frutas para bebidas. Estas seducen por su fácil manejo y otorgan a su producto un sabor afrutado y colorantes brillantes.

Suministramos inclusiones para:

Helados y productos lácteos »
Yogures »
Postres »

Döhler le ofrece para sus aplicaciones en el área de los alimentos y bebidas un portafolio de selectas combinaciones de extractos de té y café, además de concentrados e intensas infusiones. Nuestra gama abarca desde productos estándar hasta soluciones de ingredientes innovadoras como p. ej. extractos de té y café extraídos en frío o infusiones de té. Nuestro acceso a una amplia gama de materias primas nos permite ofrecerle mezclas combinadas de forma especial, además de cualidades de variedades individuales con los más distintos posicionamientos y posibilidades de destacar su producto.

Suministramos ingredientes de café y té para:

Bebidas sin alcohol »

  • Bebidas de hierbas, té y café
  • Agua Plus
  • Refrescos carbonatados
  • Bebidas energéticas
  • Bebidas nutritivas & deportivas
  • Jarabes
  • Bebidas sin gas
  • Néctares y zumos
  • Smoothies & bebidas snacks

Bebidas alcohólicas »

  • Sidra y mezclas de sidras »
  • Licores y otras bebidas alcohólicas

Aplicaciones para alimentos

Otorgue a su producto ese algo especial y garantice, gracias a las especias, experiencias de sabor únicas. Sobre la base de nuestros profundos conocimientos acerca de ingredientes y aplicaciones de productos naturales, hemos desarrollado un amplio portafolio de preparaciones auténticas y sabrosas para la industria de alimentos y bebidas así como para los servicios alimenticios. Ya se trate de aderezos de nata agria, requesón, pestos, sopas o salsas: las preparaciones de especias, verduras y frutas listas para usar otorgan a cada producto llamativos matices de sabor. ¡Saque partido usted también del potencial de estos productos y échele más condimento a su portafolio!

Suministramos soluciones picantes para:

Productos lácteos, por ejemplo:

  • Queso fresco
  • Requesón
  • Aderezo de yogur griego

Productos "listos para comer", por ejemplo:

  • Salsas: Fajita, Teriyaki
  • Ketchup
  • Sopas
  • Salsas para pizza
  • Aderezos
  • Condimentos
  • Pestos
  • Marinadas

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