Portfólio de produtos DMD®

Meios de cultura Döhler Microsafety Design®

Sob a marca Döhler Microsafety Design® (DMD®) a Döhler oferece meios prontos para usar para a detecção de micro-organismos em diversas aplicações da indústria de bebidas.

A gama abrange meios de cultura para análise de água, bebidas não alcoólicas, mixes de cerveja e bebidas com álcool, como cerveja ou vinho, bem como meios de cultura para a validação de instalações de produção e envase ou para a análise de vulnerabilidades e controle graduado para monitoramento da higiene.

A nossa motivação é o aperfeiçoamento e expansão contínuos deste portfólio. Esse processo é impulsionado por universidades, institutos e laboratórios internacionais de renome no controle de qualidade.

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AVM®

Meio de cultura para detectar qualitativamente organismos perigosos no âmbito da validação de linhas de envase asséptico

Bactérias: Carga bacteriana total
Indústrias: Indústria de Refrigerantes / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Lácteos / Indústria de Água

OFS & SSL

Meios seletivos de cultura para detectar qualitativas e quantitativamente bactérias prejudiciais para bebidas

Bactérias: Bactérias do ácido acético / Leveduras / Fungos / Bactérias do ácido lático
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Refrigerantes / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas / Indústria de Lácteos

BAT, kit de detecção guaiacol

Sistema seletivo de meio de cultura para detectar Alicyclobacillus produtores de guaiacol e testar o perigo de formação de off flavour

Bactérias: Alicyclobacillus
Indústrias: Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Refrigerantes

LMC (DEV)

Caldo seletivo com uma concentração multiplicada por 6 para detectar qualitativamente E.Coli e coliformes em amostras de água conforme os procedimentos padrão alemães (Deutsches Einheitsverfahren, DEV

Bactérias: E.Coli e Coliformes
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Lácteos / Indústria de Refrigerantes / Indústria de Água / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas

Meio agar (DEV)

Agar complexo para determinar a contagem total de bactérias, por exemplo, na água conforme os procedimentos padrão alemães (Deutsches Einheitsverfahren, DEV)

Bactérias: Incontável
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Lácteos / Indústria de Refrigerantes / Indústria de Água / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas

NBB®

Sistema seletivo de meio de cultura para detectar qualitativa e quantitativamente bactérias específicas da cerveja e do vinho

Bactérias: Lactobacilos / Megasphaera / Pectinatus / Pediococci
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas

TransFast®

Sistema seletivo de meio de cultura para avaliar qualitativamente bactérias prejudiciais para bebidas

Bactérias: Bactérias do ácido acético / Leveduras / Bactérias do ácido lático / Fungos
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Lácteos / Indústria de Refrigerantes / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas

NBB®-B-Am

Meio de cultura para detectar qualitativamente organismos indicadores através de análise swab com cotonete estéril no âmbito do monitoramento microbiológico das instalações

Bactérias: Microrganismos indicadores nas linhas de produção
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Refrigerantes / Indústria de Água / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas

Kit Brewers QCheck®

Solução completa de meios de cultura prontos para usar para a detecção de micro-organismos prejudiciais para todas as amostras recolhidas na cervejaria

Bactérias: E.Coli e Coliformes / Bactérias do ácido acético / Carga bacteriana total / Leveduras / Microrganismos indicadores nas linhas de produção / Lactobacilos / Megasphaera / Bactérias do ácido lático / Pectinatus / Pediococci / Fungos
Indústrias: Indústria de Cerveja

Caldo NBB®-PCR

O meio de cultura seguro, rápido e universal para enriquecimento para a identificação por PCR de micro-organismos prejudiciais para a cerveja.

Bactérias: Lactobacilos / Megasphaera / Bactérias do ácido lático / Pectinatus / Pediococci
Indústrias: Indústria de Cerveja

Ágar de mosto

Ágar para a detecção quantitativa de leveduras e fungos na indústria de bebidas

Bactérias: Leveduras / Fungos
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Refrigerantes / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas

Ágar coliforme cromogênico ISO

Ágar cromogênico diferenciador para a detecção e contagem bacteriana de E. coli e bactérias coliformes nas amostras de água conforme o ISO 9308-1

Bactérias: E.Coli e Coliformes
Indústrias: Indústria de Água

Ágar extrato de levedura glicose cloranfenicol

Ágar para a detecção quantitativa de leveduras e fungos na indústria de bebidas Inibição da flora bacteriana através da adição de antibióticos

Bactérias: Leveduras / Fungos
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Lácteos / Indústria de Refrigerantes / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas

Ágar de dextrose de batata

Ágar para a detecção quantitativa de leveduras, fungos e bactérias na indústria de bebidas

Bactérias: Leveduras / Fungos
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Lácteos / Indústria de Refrigerantes / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas

Ágar de contagem de placa (ágar de contagem das bactérias)

Ágar para a detecção quantitativa para a contagem total de bactérias na indústria de bebidas e alimentos

Bactérias: Incontável / Leveduras / Fungos
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Lácteos / Indústria de Refrigerantes / Indústria de Água / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas

Caldo de peptona de soja e caseína (Caldo de peptona de caseína, peptona de farinha de soja) (caldo CASO)/TSB

Caldo para a detecção qualitativa, o isolamento e cultivo e micro-organismos na indústria de bebidas e alimentos

Bactérias: Incontável
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Lácteos / Indústria de Refrigerantes / Indústria de Água / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas

Ágar de peptona de caseína e soja (Ágar de peptona de caseína, peptona de farinha de soja )/TSA

Ágar para a detecção quantitativa, o isolamento e cultivo e micro-organismos na indústria de bebidas e alimentos

Bactérias: Incontável
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Lácteos / Indústria de Refrigerantes / Indústria de Água / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas

Ágar lactose bile vermelho neutro e violeta genciana (Ágar lactose bile violeta genciana)

Ágar para a detecção quantitativa de E. coli e bactérias coliformes na água

Bactérias: E.Coli e Coliformes
Indústrias: Indústria de Água

Ágar de dextrose Sabouraud 4% (ágar de glicose Sabouraud 4%)

Ágar para a detecção quantitativa de leveduras, fungos e bactérias na indústria de bebidas

Bactérias: Leveduras / Fungos
Indústrias: Indústria de Cerveja / Indústria de Sucos de Fruta / Indústria de Lácteos / Indústria de Refrigerantes / Indústria de Vinho e Bebidas Espirituosas

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