AVM®

Validação de sistemas de envase asséptico

Meio Linden Grain da Döhler – simples, flexível e confiável.

Você pode utilizar o AVM® como meio de cultura padronizado para:

  • A validação de sistemas de envase asséptico
  • A revalidação regular
  • A validação após trabalhos de manutenção ou assistência no sistema
  • Testes de desempenho para verificar o funcionamento de componentes individuais do dispositivo

Descrição do produto

AVM® – Aseptic Validation Medium (Meio de validação asséptica) – é o nome da marca registrada do meio Linden Grain no portfólio Döhler Microsafety Design®.

Esse meio permite a detecção padronizada de bactérias prejudiciais para as bebidas, leveduras ou fungos durante a validação de sistemas de envase asséptico para bebidas com um valor pH entre 3,0  e 6,3, como, por ex., refrigerantes, sucos, mas também produtos lácteos.

Em particular durante a produção de bebidas com baixo teor ácido, o processo de envase e o própria sistema de envase podem ser uma fonte de contaminação com micro-organismos prejudiciais para as bebidas. 

Para detectar eventuais vulnerabilidades, o processo de envase em sistemas assépticos deve ser verificado e validado durante a colocação em funcionamento ou no caso de alterações relevantes, por ex., no caso de manutenção ou assistência. Além disso, é recomendada uma revalidação anual, mesmo no caso de procedimentos de envase inalterados, de forma a detectar logo no início potenciais fontes de contaminação.  

A validação deve ser realizada com produtos padronizados e de qualidade padronizada, de forma a garantir que os resultados sejam comparáveis e reprodutíveis. A aplicação do AVM® não se baseia apenas na verificação microbiológica de produtos finais aleatórios e na projeção estatística dos resultados; pelo contrário, todo o processo de envase é avaliado. Dessa forma, também é possível a detecção de contaminações vestigiais e disseminadas.

O AVM® apresenta uma composição ideal ao nível dos nutrientes e permite um ajuste flexível do valor pH.  O valor pH do meio pode ser personalizado aos produtos, bem como à seletividade e sensibilidade necessárias dos micro-organismos, de acordo com as necessidades do cliente.

O AVM® está disponível em três variantes de produto:

AVM® Líquido é um meio Linden Grain líquido pronto para usar para a aplicação direta; é fornecido em um caminhão-tanque. O valor pH do meio é predefinido entre 4,0 e 4,4 e pode ser adaptado individualmente pelo cliente conforme desejado.

Caldo concentrado AVM® é um meio concentrado Linden Grain líquido multiplicado por 5, fornecido em contêiner. O valor pH do concentrado deve ser ajustado através da diluição em água após a produção do meio.

AVM® em Pó é o meio Linden Grain em pó para a produção de meio líquido. Ele está disponível em unidades de 20 kg em baldes plásticos selados. O valor pH também é ajustado individualmente pelo cliente.

Para o caldo AVM® e caldo concentrado, a Döhler utiliza exclusivamente matérias-primas de origem não animal, eliminando assim o risco de que materiais animais entrem no processo de produção de bebidas.

O AVM lhe oferece as seguintes vantagens: 

  • Formatos flexíveis para aplicação imediata  –  Meio líquido pronto para usar ou concentrado multiplicado por 5 para utilização direta ou em pó com excelente solubilidade e fácil manuseamento para armazenar e usar conforme necessário
  • Poupança de tempo –  meio padronizado, já misturado e testado quanto à sua funcionalidade, fabricado a partir de matérias-primas sujeitas a um controle rigoroso para um ajuste individual do valor pH
  • Detecção mais rápida  –  detecção após 5-7 dias de incubação graças à composição ideal do meio 
  • Máxima eficiência – manuseamento fácil para uma aprovação rápida

Informações de encomenda

Nome do produtoNúmero de encomendaDescriçãoConteúdo
Caldo AVM®2.04705.050Meio Linden Grain líquido
Aplicação: Detecção qualitativa para a
validação de sistema de envase asséptico
Mín. 3 toneladas (caminhão-tanque)
Caldo concentrado AVM®2.04755.521 Meio Linden Grain líquido concentrado
para a produção de caldo AVM®
Mín. 3 toneladas (contêiner)
AVM® em Pó2.04704.872Pó com boa solubilidade para a produção de
caldo AVM - meio Linden Grain líquido
20 kg (balde)

Informação básica do AVM® líquido

Valor pHIncubação T [°C]Duração (dias)
4,0-4,426-305-7

Informações de armazenamento e envio dos tubos TransFast®

Temperatura de armazenamento T [°C]Vida útil (meses)
4-83-4

Informação de embalagem do AVM® líquido

QuantidadeEmbalagem
Mín. 3 toneladasCaminhão-tanque

Informação básica do caldo concentrado AVM®

Valor pH Incubação T [°C]Duração (dias)
3,0 -6,3;
Ajuste pelo
cliente
26-305-7

Informações de armazenamento e envio dos tubos TransFast®

Temperatura de armazenamento T [°C]Vida útil (meses)
4-83-4

Informação de embalagem do caldo concentrado AVM®

QuantidadeEmbalagem
Mín. 3 toneladasContêiner

Informação básica do AVM® líquido

Valor pH Incubação T [°C]Duração (dias)
Adaptação às especificações
pelo cliente,
valor pH entre
3,0 - 6,3
26-305-7

Informações de armazenamento e envio do AVM® em Pó

Temperatura de armazenamento T [°C]Vida útil (meses)
4-812

Informação de embalagem do AVM® líquido

QuantidadeEmbalagem
20Balde de plástico

Informação básica do AVM® líquido

Valor pH Incubação T [°C]Duração (dias)
Adaptação às especificações
pelo cliente,
valor pH entre
3,0 - 6,3
26-305-7

Informações de armazenamento e envio do AVM® em Pó

Temperatura de armazenamento T [°C]Vida útil (meses)
4-812

Informação de embalagem do AVM® líquido

QuantidadeEmbalagem
20Balde de plástico

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EUAWeber Scientific2732 Kuser Road
Hamilton, NJ, 08691
USA
info@weberscientific.com+1 800 328 8378
outros paísesDöhler GmbH

Riedstraße 7-9
64295 Darmstadt
Germany

dmd@doehler.com+49 (0)6151/306-0

*exceto: Líbia, Sudão, Marrocos, Mauritânia, Saara Ocidental, Tunísia, Egito, Argélia

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