Sistema TransFast®

Micro-organismos prejudiciais para bebidas não alcoólicas

Solução completa e fácil de usar para resultados em menos de 48 horas.

O sistema TransFast® é adequado para a análise qualitativa de:

  • Bebidas prontas
  • Compostos para bebidas
  • Concentrados de suco de fruta
  • Amostras de água de lavagem
  • Amostras filtradas por membrana

Descrição do produto

O sistema TransFast® é o método de cultura rápido e seguro para a detecção qualitativa de leveduras, fungos, bactérias do ácido láctico e do ácido acético em bebidas com um pH < 4,5 em menos de 48 horas

Enquanto que, na detecção clássica, é necessária a liquefação do ágar, vertendo-o depois em placas de Petri, no TransFast®, o sistema portador é um gel transparente e moldável. A amostra previamente enriquecida, geralmente em caldo TransFast®, é vertida em um tubo transparente juntamente com o gel TransFast® e incubada. Dependendo da carga bacteriana, os primeiros resultados ficam disponíveis logo após 24 h. O resultado é uma detecção muito mais abrangente com um período de incubação menor. Uma outra inovação é a TransFast® Incubation Lightbox, um armário de incubação com iluminação interior. Graças à iluminação direta das amostras transparentes, é possível avaliar a contaminação em apenas alguns segundos. Bactérias, leveduras e fungos: cada um destes micro-organismos prejudiciais para as bebidas tem uma aparência distinta. O longo tempo de preparação e a análise de placas de Petri são agora coisas do passado!

TransFast® - método

 Água   Bebidas  Matérias-primas de bebidas  Amostras filtradas por membrana
Meios de cultura DMD® Água de lavagem

Bebidas límpidas < 10% de suco

Bebidas límpidas > 10% bebidas turvasCompostos de bebidas Concentrados de suco de frutaAmostras filtradas por membrana
 Caldo TransFast®--4 + 1 (amostra + caldo), por ex., 200 ml + 50 ml1 + 2 (amostra + caldo), por ex., 40 ml + 80 ml-
 Gel TransFast®20 ml de amostra + 50 ml de gel TF em tubo TF5 ml de amostra + 50 ml de gel TF em tubo TF1 ml de amostra enriquecida + 50 ml de gel TF em tubo TF1 ml de amostra enriquecida + 50 ml de gel TF em tubo TFFiltro de membrana, enrolado + 50 ml de gel TF em tubo TF
 TransFast® Incubation Lightbox27-29 °C, < 48 h27-29 °C, < 48 h27-29 °C, < 72 h27-29 °C, < 72 h27-29 °C, < 48 h
  • Grandes volumes de amostras para maior confiabilidade da detecção
  • Detecção segura da contaminação graças à inicialização de crescimento rápido
  • Menor tempo de preparação
  • Menor número de resultados falsos negativos
  • Sem a demorada liquefação ou o manuseamento de meio quente
  • Crescimento acelerado graças ao fornecimento ideal de nutrientes
  • Detecção direta graças à avaliação visual do gel
  • Sem a demorada formação do pessoal de laboratório
  • Rastreamento fácil durante a incubação
  • Monitoramento permanente e sem esforço
  • Detecção macroscópica de bactérias graças a uma turvação específica

O sistema TransFast® lhe oferece as seguintes vantagens:

  • Pronto para usar –  sem liquefação e controle de temperatura do meio 
  • Resultados rápidos  – detecção de leveduras, fungos e bactérias em menos de 48 h 
  • Rastreamento fácil  – avaliação visual em um relance 
  • Alta eficácia – Aplicação direta e manuseamento simples

"A nossa principal prioridade é a máxima segurança de produto nas nossas bebidas, muitas das quais são produzidas sem conservantes.
O controle de qualidade com TransFast, permitindo a aplicação de grandes volumes de amostras, cumpre estas exigências de forma abrangente e confiável. O seu fácil manuseamento, a avaliação rápida e simples que não exige um especialista torna esta a solução adequada para a aplicação rotineira no nosso controle de qualidade."

Sr.ª Scheiber, Chefe do sector de Microbiologia; MineralBrunnen RhönSprudel

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