
O ágar de dextrose de batata (pH 5,6 ± 0,2) é um ágar pronto para usar para a detecção, o cultivo e determinação da contagem de bactérias de leveduras e fungos em bebidas e produtos lácteos.
O ágar de dextrose de batata (também conhecido como ágar de glicose de batata) atende às condições da Associação Americana de Saúde Pública (APHA – American Public Health Association) para alimentos e aos métodos harmonizados da Farmacopeia para a fabricação de estirpes testadas de Aspergillus brasiliensis.
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