Sistema TransFast®

Micro-organismos prejudiciais para bebidas não alcoólicas

Solução completa e fácil de usar para resultados em menos de 48 horas.

O sistema TransFast® é adequado para a análise qualitativa de:

Bebidas prontas
Compostos para bebidas
Concentrados de suco de fruta
Amostras de água de lavagem
Amostras filtradas por membrana

Descrição do produto

O sistema TransFast® é o método de cultura rápido e seguro para a detecção qualitativa de leveduras, fungos, bactérias do ácido láctico e do ácido acético em bebidas com um pH < 4,5 em menos de 48 horas

Enquanto que, na detecção clássica, é necessária a liquefação do ágar, vertendo-o depois em placas de Petri, no TransFast®, o sistema portador é um gel transparente e moldável. A amostra previamente enriquecida, geralmente em caldo TransFast®, é vertida em um tubo transparente juntamente com o gel TransFast® e incubada. Dependendo da carga bacteriana, os primeiros resultados ficam disponíveis logo após 24 h. O resultado é uma detecção muito mais abrangente com um período de incubação menor. Uma outra inovação é a TransFast® Incubation Lightbox, um armário de incubação com iluminação interior. Graças à iluminação direta das amostras transparentes, é possível avaliar a contaminação em apenas alguns segundos. Bactérias, leveduras e fungos: cada um destes micro-organismos prejudiciais para as bebidas tem uma aparência distinta. O longo tempo de preparação e a análise de placas de Petri são agora coisas do passado!

TransFast® - método

	Água	Bebidas		Matérias-primas de bebidas	Amostras filtradas por membrana
Meios de cultura DMD®	Água de lavagem	Bebidas límpidas < 10% de suco	Bebidas límpidas > 10% bebidas turvas	Compostos de bebidas Concentrados de suco de fruta	Amostras filtradas por membrana
Caldo TransFast®	-	-	4 + 1 (amostra + caldo), por ex., 200 ml + 50 ml	1 + 2 (amostra + caldo), por ex., 40 ml + 80 ml	-
Gel TransFast®	20 ml de amostra + 50 ml de gel TF em tubo TF	5 ml de amostra + 50 ml de gel TF em tubo TF	1 ml de amostra enriquecida + 50 ml de gel TF em tubo TF	1 ml de amostra enriquecida + 50 ml de gel TF em tubo TF	Filtro de membrana, enrolado + 50 ml de gel TF em tubo TF
TransFast® Incubation Lightbox	27-29 °C, < 48 h	27-29 °C, < 48 h	27-29 °C, < 72 h	27-29 °C, < 72 h	27-29 °C, < 48 h

Grandes volumes de amostras para maior confiabilidade da detecção
Detecção segura da contaminação graças à inicialização de crescimento rápido
Menor tempo de preparação
Menor número de resultados falsos negativos

Sem a demorada liquefação ou o manuseamento de meio quente
Crescimento acelerado graças ao fornecimento ideal de nutrientes
Detecção direta graças à avaliação visual do gel
Sem a demorada formação do pessoal de laboratório

Rastreamento fácil durante a incubação
Monitoramento permanente e sem esforço
Detecção macroscópica de bactérias graças a uma turvação específica

O sistema TransFast® lhe oferece as seguintes vantagens:

Pronto para usar – sem liquefação e controle de temperatura do meio
Resultados rápidos – detecção de leveduras, fungos e bactérias em menos de 48 h
Rastreamento fácil – avaliação visual em um relance
Alta eficácia – Aplicação direta e manuseamento simples

"A nossa principal prioridade é a máxima segurança de produto nas nossas bebidas, muitas das quais são produzidas sem conservantes.
O controle de qualidade com TransFast, permitindo a aplicação de grandes volumes de amostras, cumpre estas exigências de forma abrangente e confiável. O seu fácil manuseamento, a avaliação rápida e simples que não exige um especialista torna esta a solução adequada para a aplicação rotineira no nosso controle de qualidade."

Sr.ª Scheiber, Chefe do sector de Microbiologia; MineralBrunnen RhönSprudel