Indústria de confeitaria

Soluções inteligentes para a indústria de confeitaria.

Adoce seu mercado com ingredientes naturais e ideias inovadoras.

Você está à procura de novos e promissores produtos de confeitaria? Você deseja explorar as oportunidades dos mercados internacionais em crescimento ou adicionar ao seu portfólio, por exemplo, balas de goma de fruta de ingredientes naturais? A Döhler é o seu parceiro experiente e inspirador: desde o desenvolvimento de inovadoras ideias de produtos até o fornecimento de confiança dos melhores Ingredientes naturais e Sistemas de ingredientes, passando pela otimização da sua produção.

O que faz da Döhler a escolha certa para a indústria de confeitaria:


Décadas de experiência global de mercado e competência abrangente na indústria de alimentos e bebidas


Inovações promissoras, como balas de goma de fruta com elevado teor de fruta e vegetais e adoçantes inovadores ou pralinés com sabores surpreendentes


Tempos de desenvolvimento reduzidos


Amplo portfólio de ingredientes naturais específicos para a aplicação


Sistemas de ingredientes All-in-One: preparados e recheios personalizados


Soluções de serviço abrangentes: Serviços de inovação, Qualidade e segurança alimentar, Serviços da cadeia de suprimentos, Serviços técnicos

Utilize o diferencial da Döhler para

o seu sucesso de mercado.

Confie na vasta e profunda experiência de mercado.

Na qualidade de parceiro global da indústria de alimentos e bebidas, estamos constantemente atentos a todos os desenvolvimentos de mercado, não só a nível internacional, mas também local. Os nossos especialistas da Ciência sensorial e do consumidor da Döhler e a nossa equipe de Inteligência de mercado estão ao nosso lado nesta tarefa. Estes conhecimentos são incorporados nos nossos produtos e nas nossas recomendações.

Conquiste novas categorias com a nossa experiência.

Nós possuímos experiência em desenvolvimento interdisciplinar em praticamente todas as categorias de alimentos e bebidas e uma abrangente rede internacional: o que nos permite apoiar você na conquista de novas categorias de produtos e novos mercados internacionais.

Beneficie-se da nossa vantagem técnica para as suas inovações de produtos.

Quando trabalhamos em novas soluções de produtos, aplicamos uma variedade única de tecnologias de ponta. Dessa forma, temos uma grande diversidade de opções para implementar novas tendências e ideias em inovações promissoras na sua empresa.

Escolha ingredientes personalizados às suas aplicações.

A Döhler lhe oferece um amplo portfólio dos melhores Ingredientes naturais, além do know-how sobre como estes se comportam com outros componentes das receitas em uma grande variedade de aplicações. Dessa forma, podemos desenvolver ingredientes perfeitamente adaptados ao seu produto. A gama abrange desde aromas e corantes naturais até sucos e purês de fruta e vegetais, passando por extratos de malte, sistemas de dulçor e ingredientes funcionais, como proteínas e muito mais.

Trabalhe com um parceiro de confiança.

A Döhler baseia-se em uma parceria forte e duradoura em todas as fases da cadeia de valor. A nossa integração vertical e sourcing global nos garantem o acesso às melhores matérias-primas, como frutas, vegetais, cereais, plantas ou leite, assegurando a máxima segurança na entrega. No que diz respeito a inovações de produtos, estamos ao seu lado em todas as fases do desenvolvimento, aconselhamos em relação à segurança alimentar, sempre com o objetivo de fortalecer o seu portfólio de forma permanente.

Simplifique os seus processos e aumente a sua eficiência.

Com os nossos Sistemas de ingredientes, você pode simplificar significativamente os seus processos de produção. Os nossos preparados prontos para processar contêm todos os ingredientes para a composição ideal dos seus produtos de confeitaria. Assim é minimizada a necessidade de uma dispendiosa conversão das suas instalações de produção e as matérias-primas são utilizadas de forma mais eficiente. Além disso, com os nossos serviços integrados, nós apoiamos você desde a ideia inicial até a produção.

Global, abrangente, integrado:

descubra o portfólio Döhler para a indústria de confeitaria.

Sabor de fruta ou ácido, cores brilhantes ou uma textura "efervescente" – independentemente das características que você deseja que os seus produtos de confeitaria apresentem, a Döhler fornece a você os Ingredientes naturais certos para uma experiência multissensorial única.

Aromas naturais »
Dos clássicos sabores de fruta e aromas marrons, como café e caramelo, às novas tendências

Corantes naturais »
Ampla gama de cores com corantes naturais resistentes ao calor e corantes concentrados

Saúde e ingredientes nutricionais »
Desde vitaminas e minerais para uma grande variedade de indicações até extratos saudáveis e sistemas de dulçor perfeitamente equilibrados, como, por ex., stevia e adoçantes à base de frutas

Ingredientes de chá e café »
Extratos vegetais naturais e poderosas infusões de chá, ervas, especiarias, frutas e café

Ingredientes vegetais e de fruta »
Concentrados de suco, cascas e purês provenientes das nossas próprias instalações de processamento e produção de frutas e vegetais.

Ingredientes de cereais »
Extratos de cereais e malte para doçura, corantes e sabor naturais

Ingredientes lácteos »
Bases de leite, creme de leite, iogurte e alternativas ao leite, como, por exemplo, amêndoa ou arroz

Sejam aromas, corantes, adoçantes ou purês de fruta, os nossos preparados All-in-One à base de fruta ou gorduras contêm todos os ingredientes necessários, por ex., para os recheios dos seus bombons e chocolates. Em perfeita sintonia e personalizados para os seus processos de produção.

Soluções de produtos
Da ideia ao produto final.

Conquiste novos mercados e públicos-alvo com inovadores produtos de confeitaria, por exemplo, balas de goma sem açúcar e bombons com sabor de baobá, novos conceitos como pralinés Cross Category com típicos sabores de sobremesa ou ursinhos de goma com sabor tônico e de flor de sabugueiro. A Döhler desenvolve as soluções de produtos mais adequadas ao seu caso, incluindo para categorias de alimentos totalmente diferentes e para a indústria de bebidas.

Confeitaria com açúcar e balas de goma »

Pralinés e chocolates »

 

Soluções de serviço
Otimização do processo, desde a inovação até a produção.

Com os nossos abrangentes serviços, nós apoiamos você em todos os passos da cadeia de valor – desde a ideia inicial até a produção.

Serviços técnicos e analíticos »

Serviços da cadeia de suprimentos »

Qualidade e segurança alimentar »

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