Indústria de vinhos e bebidas destiladas

Soluções inteligentes para a indústria de vinhos e bebidas destiladas.

Renove o seu portfólio com bebidas personalizadas, ingredientes naturais e o nosso know-how abrangente.

Você está à procura de novos mixes de vinho para o verão? Você deseja explorar as oportunidades dos mercados internacionais em crescimento ou adicionar ao seu portfólio um licor smoothie? A Döhler é o seu parceiro experiente e inspirador: desde o desenvolvimento de inovadoras ideias de produtos até o fornecimento de confiança dos melhores Ingredientes naturais e Sistemas de ingredientes, passando pela otimização da sua produção.

O que faz da Döhler a escolha certa para a indústria de vinhos e bebidas destiladas:


Décadas de experiência global de mercado e competência abrangente na indústria de alimentos e bebidas


Inovações promissoras, como mixes de vinho com sabor de coquetel ou longdrinks já misturadas


Tempos de desenvolvimento reduzidos


Amplo portfólio de ingredientes naturais específicos para a aplicação


Sistemas de ingredientes All-in-One: ingredientes personalizados e "ready to fill"


Soluções de serviço abrangentes: Serviços de inovação, Qualidade e segurança alimentar, Serviços da cadeia de suprimentos, Serviços técnicos

Utilize o diferencial da Döhler para os seus mixes de bebidas de sucesso.

Confie na vasta e profunda experiência de mercado.

Na qualidade de parceiro global da indústria de alimentos e bebidas, estamos constantemente atentos a todos os desenvolvimentos de mercado, não só a nível internacional, mas também local. Os nossos especialistas da Ciência sensorial e do consumidor da Döhler e a nossa equipe de Inteligência de mercado estão ao nosso lado nesta tarefa. Estes conhecimentos são incorporados nos nossos produtos e nas nossas recomendações.

Conquiste novas categorias com a nossa experiência.

Nós possuímos experiência em desenvolvimento interdisciplinar em praticamente todas as categorias e alimentos e bebidas e uma abrangente rede internacional: o que nos permite apoiar você na conquista de novas categorias de produtos e novos mercados internacionais.

Beneficie-se da nossa vantagem técnica para as suas inovações de produtos.

Quando trabalhamos em novas soluções de produtos, aplicamos uma variedade única de tecnologias de ponta. Dessa forma, temos uma grande diversidade de opções para implementar novas tendências e ideias em inovações promissoras na sua empresa.

Escolha ingredientes personalizados às suas aplicações.

A Döhler lhe oferece um amplo portfólio dos melhores Ingredientes naturais, além do know-how sobre como estes se comportam com outros componentes das receitas em uma grande variedade de aplicações. Dessa forma, podemos desenvolver ingredientes perfeitamente adaptados ao seu produto. A gama abrange desde aromas de vinhos e bases de fruta fermentadas com álcool até concentrados de suco de fruta estáveis ao álcool e muito mais.

Trabalhe com um parceiro de confiança.

A Döhler baseia-se em uma parceria forte e duradoura em todas as fases da cadeia de valor. Apoiamos os agricultores no local através de um cultivo sustentável e da criação de transparência para você e os seus consumidores. A nossa integração vertical e sourcing global nos garantem o acesso às melhores matérias-primas, como frutas, vegetais, cereais, plantas ou leite, assegurando a máxima segurança na entrega. No que diz respeito a inovações de produtos, estamos ao seu lado em todas as fases do desenvolvimento, aconselhamos em relação à segurança alimentar, sempre com o objetivo de fortalecer o seu portfólio de forma permanente.

Simplifique os seus processos e aumente a sua eficiência.

Com os nossos Sistemas de ingredientes, você pode simplificar significativamente os seus processos de produção. Os nossos ingredientes "ready to fill" contêm todos os ingredientes para a composição ideal das suas bebidas. Assim é minimizada a necessidade de uma conversão das suas instalações de produção e as matérias-primas são utilizadas de forma mais eficiente. Além disso, com os nossos serviços integrados, nós apoiamos você desde a ideia inicial até o envase.

Global, abrangente, integrado:

descubra o portfólio Döhler para a indústria de vinhos e bebidas destiladas.

Sabor de fruta, cor turva natural, textura frisante ou cremosa – independentemente das características que você deseja que as suas bebidas apresentem, a Döhler fornece a você os Ingredientes naturais certos para uma experiência multissensorial única.

Aromas naturais »
Dos clássicos aromas naturais, como chocolate, lima e cereja, aos aromas mais modernos

Corantes naturais »
Abrangente gama de corantes naturais estáveis ao álcool – de cristalina a naturalmente turva

Ingredientes vegetais e de fruta »
Concentrados de suco de fruta e vegetais, clarificados ou não clarificados e estáveis ao álcool, bem como purês provenientes das nossas próprias instalações de processamento e produção de frutas e vegetais

Ingredientes de especialidade »
Diversas bases fermentadas de fruta e cereais com álcool com perfil de sabor de fruta ou discreto

Ingredientes lácteos »
Elementos estáveis ao álcool à base de leite, creme de leite ou iogurte, bem como alternativas ao leite, como, por exemplo, óleo vegetal e soja

Ingredientes de chá e café »
Extratos vegetais naturais e poderosas infusões de chá e café

Sejam aromas, corantes, componentes de creme de leite, bases fermentadas de fruta ou concentrados de suco de fruta, os nossos preparados All-in-One contêm todos os ingredientes necessários para as suas bebidas de vinho e mixes de vinho prontos, bem como bebidas destiladas e licores, em perfeita sintonia e personalizados para os seus processos de produção.

Soluções de produtos
Da ideia ao produto final.

Conquiste novos mercados e públicos-alvo com sabores inovadores, alternativas sem álcool ou com reduzido teor de álcool, novos conceitos, como um mix de vinho com sabor de lavanda e marmelo, ou o lançamento de coquetéis sazonais. A Döhler desenvolve as soluções de produtos mais adequadas ao seu caso, incluindo para categorias de bebidas alternativas ou para o mercado de alimentos.

Vinho e mixes de vinho »

Bebidas destiladas e licores »


Soluções de serviço
Otimização do processo, desde a inovação até o envase.

Com os nossos abrangentes serviços, nós apoiamos você em todos os passos da cadeia de valor – desde a ideia inicial até o envase das suas bebidas.

Serviços técnicos e analíticos »

Serviços da cadeia de suprimentos »

Qualidade e segurança alimentar »

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