Бульон NBB®-B-Am

Обнаружение санитарно-показательных микроорганизмов в биоплёнке

Биоплёнки представляют собой конгломерации различных микроорганизмов, которые могут развиваться в процессе их объединения в сложные структуры. Начиная с распространённых микробов, а также уксуснокислых бактерий и слизеобразующих микроорганизмов, которые обычно образуются на остатках субстрата в труднодоступных местах фасовочного оборудования, в биоплёнке постепенно создаются оптимальные условия для микроорганизмов порчи пива и напитков, в том числе для анаэробных бактерий Pectinatus и Megasphera. Если биоплёнка разрушается, микроорганизмы распространяются воздушно-капельным образом в окружающую среду и в некоторых случаях попадают в тару. Речь при этом идёт о распыляющем или вторичном заражении.

Бульон NBB®-B-Am позволяет осуществлять непрерывный контроль слабых мест в производстве и фасовке путём обнаружения санитарно-показательных микроорганизмов биоплёнок с помощью мазковых проб. 1-2 раза в неделю берут мазки стерильными тампонами в критических точках, инкубируют в бульоне NBB®-B-Am и анализируют по показателям: уксуснокислым бактериям или слизеобразующим микроорганизмам и др. Положительные результаты обозначаются изменением цвета индикатора с красного на жёлтый, а их количество фиксируется в %.

Биологическое состояние нестерильной линии производства не считается критичным, если количество положительных результатов ниже предельных безопасных значений в 20-30%. Повышенное или возрастающее количество положительных результатов указывает на развитие стойкой биоплёнки. Чтобы избежать риска вторичного загрязнения, необходимо провести интенсивную очистку и дезинфекцию для восстановления диапазона некритичных значений.

Польза от продукта Польза от применения
- Готовая к использованию питательная среда - Простое использование
- Доступно в качестве автономного теста - Непрерывный санитарно-гигиенический контроль
- Проверены функциональные характеристики - Дополнительные анализы

Сведения для оформления заказа

Продукт

№ артикула Упаковка
NBB®-B-Am (бульон)

204.706.782

204.706.646

Стеклянные бутылочки 9 шт. по 250 мл

Стеклянные пробирки 20 шт. по 10 мл

Другие рекомендации по продукту

Пожалуйста, свяжитесь со следующими дилерами или непосредственно с Döhler.

СтранаИмяАдресEmailНомер телефона
АфрикаLaboratoires HumeauZA Gesvrine - 4 rue Kepler BP 4125
44241 La Chapelle-sur-Erdre Cedex
commercial@humeau.com+33 2 40 93 53 53
КитайShanghai Sunny Biological Science
and Technology Co.Ltd
Room 1706, No.1619 Dalian road,
Hongkou District,
Shanghai
yhq@shennei.com+86 021 65190298 8016
МонголияMonbiopharm Co. Ltd.Sukhbaatar District - 4 khoroo 1-69
First 40000
Ulanbaatar
info@monbiopharm.mn+976 11 330234
БразилияProzyn Indústria e Comércio LtdaRua Dr. Paulo Leite de Oliveira, 199
São Paulo/SP
flavio.melo@prozyn.com.br+55 11 3732 0000
СШАWeber Scientific2732 Kuser Road
Hamilton, NJ, 08691
swilson@weberscientific.com+1 609 249 1408
СШАWhite Labs9495 Candida St
San Diego, CA 92126
nparker@whitelabs.com+1 858 527 7358
СШАBSG9650 East 40th Ave
Denver, CO 80238
rnelson@bsgcraftbrewing.com+1 303 574 8955
КанадаProSource Scientific5370 Canotek Road Unit 11
Ottawa
Ontario K1J 9E7
duane@psscientific.com+1 866 939 9959
ФранцияLaboratories HumeauZA Gesvrine - 4 rue Kepler BP 4125
44241 La Chapelle-sur-Erdre Cedex
m.minier@humeau.com+33 2 40 93 53 53
ФранцияBrewpark sasRue des Colinettes
ZI Mardeuil, 51530 Mardeuil
michael.gelender@brewpark.com+33 3 26 55 82 89
ИталияSacco S.r.l.Via A. Manzoni 29/A
22071 Cadorago
p.berardinetti@saccosrl.it+39 031 8866607
объединенное КоролевствоTrafalgar Scientific Ltd190 Waterside Rd, Leicester LE5 1QZasmith@trafalgarscientific.co.uk +44 116 287 9460
все европейские страныVWR InternationalHilpertstraße 20a
64295 Darmstadt
Germany
info.de@vwr.com+49 800 702 00 07
остальные страныDöhler GmbHRiedstraße 7-9
64295 Darmstadt
Germany
dmd@doehler.com+49 (0)6151 3060

Ваши контактные данные

Заполните все поля корректно.Произошла техническая ошибкаСпасибо за предоставленную информацию!