NBB® Питательная среда для бактерий порчи пива

Инновационная система обнаружения бактерий порчи пива

Как правило, микроорганизмы порчи пива представляют собой факультативные или обычные анаэробные молочнокислые бактерии с невосприимчивостью к алкоголю и хмелю: Lactobacillus brevis, L. lindneri или Pediokokken и т.д. Они могут присутствовать уже в сырье: воде или производственных дрожжах, а также на последующем технологическом этапе в варочном цеху и на линии фасовки, в нефильтрате пива и разлитом по бутылкам пиве. Загрязнение может произойти, например, из-за некачественного санитарно-гигиенического состояния, загрязнённого сырья, пустых ёмкостей (многоразовой тары), возвратного пива, образования биоплёнки в фасовочной линии или из-за человеческого фактора.

Ассортимент NBB® включает твёрдые и жидкие среды для обеспечения оптимальных решений для обнаружения микроорганизмов в любых образцах на протяжении всего процесса пивоварения. 40 лет назад уже на этапе разработки автор системы, проф. д-р Вернер Бэк, уделял огромное значение безопасности, скорости, селективности и рентабельности. Открытие специальных стимуляторов позволяет достоверно и за короткое время обнаруживать даже очень медленно растущие микроорганизмы, а сбалансированная система ингибиторов подавляет доминирующие культурные дрожжи.

С тех пор NBB постоянно модифицируется для возможности обнаруживать даже такие новые микроорганизмы, как Lactobacillus acetotolerans. Чтобы гарантировать функциональность, каждая партия NBB тестируется с применением набора из отборных практических изолятов. Именно поэтому во всем мире авторитетные пивоварни доверяют нашему высокому стандарту, глубоким знаниям и передовым технологиям. Публикации с независимыми исследованиями и сравнительными анализами подтверждают наше ведущее положение на рынке.

  • NBB®-B (Бульон) – это готовый к использованию бульон, предназначенный в первую очередь для изучения производственных дрожжей на наличие бактерий порчи пива. Цветовой индикатор, основанный на изменении уровня pH, показывает возможное загрязнение уже на ранней стадии. При этом, цвет изменяется с красного на жёлтый.
  • Готовый к использованию NBB®-C (концентрированный бульон) позволяет изучать большие объёмы проб нефильтрованного и фильтрованного пива, что обеспечивает достоверное обнаружение даже ничтожного количества бактерий.
  • NBB®-A (агар) – это готовая к использованию агаровая среда для количественного подсчёта микроорганизмов, особенно в фильтрованном пиве с помощью мембранного фильтрования. Цветовой индикатор, основанный на изменении уровня pH, показывает возможное загрязнение уже на ранней стадии. При этом, цвет изменяется с красного на жёлтый.
  • Бульон NBB®-PCR – готовая к использованию среда для жидкого обогащения, которая разработана специально для последующего ПЦР-анализа, см. ссылку
  • Бульон NBB®-B-Am используется для санитарно-гигиенического контроля, см. ссылку
Польза от продукта Польза от применения
- Готовая к использованию питательная среда - Базовая среда в EBC и MEBAK
- Функциональный тест с помощью практических изолятов - Rapid growth through special growth promoters
- Надёжность - Форматы для всех существующих матриц образцов

Сведения для оформления заказа

Продукт

№ артикула Упаковка
NBB®-B (бульон)

204.710.782

204.723.646

Стеклянные бутылочки 9 шт. по 250 мл

Стеклянные пробирки 20 шт. по 10 мл

NBB®-C (концентрат)204.711.782Стеклянные бутылочки 9 шт. по 250 мл
NBB®-A (агар)204.709.782Стеклянные бутылочки 9 шт. по 250 мл

NBB®-P (порошок)

(для приготовления NBB-A или –B)

204.716.462Фольгированный пакет 1 шт. по 300 г
NBB®-PCR (бульон)785.420.782Стеклянные бутылочки 9 шт. по 250 мл
NBB®-B-Am (бульон)

204.706.782

204.706.646

Стеклянные бутылочки 9 шт. по 250 мл

Стеклянные пробирки 20 шт. по 10 мл

Другие рекомендации по продукту

Пожалуйста, свяжитесь со следующими дилерами или непосредственно с Döhler.

СтранаИмяАдресEmailНомер телефона
АфрикаLaboratoires HumeauZA Gesvrine - 4 rue Kepler BP 4125
44241 La Chapelle-sur-Erdre Cedex
commercial@humeau.com+33 2 40 93 53 53
КитайShanghai Sunny Biological Science
and Technology Co.Ltd
Room 1706, No.1619 Dalian road,
Hongkou District,
Shanghai
yhq@shennei.com+86 021 65190298 8016
МонголияMonbiopharm Co. Ltd.Sukhbaatar District - 4 khoroo 1-69
First 40000
Ulanbaatar
info@monbiopharm.mn+976 11 330234
БразилияProzyn Indústria e Comércio LtdaRua Dr. Paulo Leite de Oliveira, 199
São Paulo/SP
flavio.melo@prozyn.com.br+55 11 3732 0000
СШАWeber Scientific2732 Kuser Road
Hamilton, NJ, 08691
swilson@weberscientific.com+1 609 249 1408
СШАWhite Labs9495 Candida St
San Diego, CA 92126
nparker@whitelabs.com+1 858 527 7358
СШАBSG9650 East 40th Ave
Denver, CO 80238
rnelson@bsgcraftbrewing.com+1 303 574 8955
КанадаProSource Scientific5370 Canotek Road Unit 11
Ottawa
Ontario K1J 9E7
duane@psscientific.com+1 866 939 9959
ФранцияLaboratories HumeauZA Gesvrine - 4 rue Kepler BP 4125
44241 La Chapelle-sur-Erdre Cedex
m.minier@humeau.com+33 2 40 93 53 53
ФранцияBrewpark sasRue des Colinettes
ZI Mardeuil, 51530 Mardeuil
michael.gelender@brewpark.com+33 3 26 55 82 89
ИталияSacco S.r.l.Via A. Manzoni 29/A
22071 Cadorago
p.berardinetti@saccosrl.it+39 031 8866607
объединенное КоролевствоTrafalgar Scientific Ltd190 Waterside Rd, Leicester LE5 1QZasmith@trafalgarscientific.co.uk +44 116 287 9460
все европейские страныVWR InternationalHilpertstraße 20a
64295 Darmstadt
Germany
info.de@vwr.com+49 800 702 00 07
остальные страныDöhler GmbHRiedstraße 7-9
64295 Darmstadt
Germany
dmd@doehler.com+49 (0)6151 3060

Ваши контактные данные

Заполните все поля корректно.Произошла техническая ошибкаСпасибо за предоставленную информацию!