Злаковые и солодовые ингредиенты для продуктов питания
послевкусие, питательную ценность и свежесть Ваших продуктов.
Будь то хлеб, кексы, мюсли, шоколадные батончики или молочные продукты - с солодовыми ингредиентами от Дёлер Вы, естественным способом, оптимизируете Ваш ассортимент, как в соответствии с физиологическими нормами питания, так и по органолептическим свойствам.
Почему солодовые и злаковые ингредиенты от Дёлер - это разумный выбор для продуктов питания?
Ваши особые органолептические преимущества
- сладкие, солодовые или вовсе обжаренные вкусовые нотки без добавления ароматизаторов
- Усиление органолептического профиля выпечки
- сбалансированные сладкие композиции и возможная замена сахарного песка
- натуральное окрашивание продуктов питания
Ваши особые преимущества в соответствии с физиологическими нормами питания
- более высокий процент содержания минералов и витаминов по сравнению с рафинированным сахаром
- Оптимизированные сочетания питательных веществ благодаря целевой установке сахарных спектров моно-, олиго- и полисахаридов.
Ваши особые технологические преимущества
- ускорение приготовления теста за счет повышения активности дрожжей
- оптимизация времени выпекания и более стабильные результаты
- увеличение сроков годности за счет повышенной водосвязывающей способности
Наши неповторимые решения для пищевых продуктов
Жидкие, сильно вязкие экстракты для улучшения вкуса, текстуры и питательной ценности, а также для оптимизации Вашего производственного процесса
сбалансированные сладкие композиции и заменители сахарного песка
Улучшение безглютеновых продуктов питания
для натурального окрашивания и подчеркивания потемнения в процессе пивоварения
сухие экстракты для улучшения вкуса, текстуры и питательной ценности, а также для оптимизации Вашего производственного процесса
Хрустящая альтернатива начинкам, топингам и глазурям
Основа для напитков солодового какао
