Злаковые и солодовые ингредиенты для продуктов питания

Улучшите вкус, цвет,

послевкусие, питательную ценность и свежесть Ваших продуктов.

Будь то хлеб, кексы, мюсли, шоколадные батончики или молочные продукты - с солодовыми ингредиентами от Дёлер Вы, естественным способом, оптимизируете Ваш ассортимент, как в соответствии с физиологическими нормами питания, так и по органолептическим свойствам.

Почему солодовые и злаковые ингредиенты от Дёлер - это разумный выбор для продуктов питания?


Ваши особые органолептические преимущества

  • сладкие, солодовые или вовсе обжаренные вкусовые нотки без добавления ароматизаторов
  • Усиление органолептического профиля выпечки
  • сбалансированные сладкие композиции и возможная замена сахарного песка
  • натуральное окрашивание продуктов питания

Ваши особые преимущества в соответствии с физиологическими нормами питания

  • более высокий процент содержания минералов и витаминов по сравнению с рафинированным сахаром
  • Оптимизированные сочетания питательных веществ благодаря целевой установке сахарных спектров моно-, олиго- и полисахаридов.



Ваши особые технологические преимущества

  • ускорение приготовления теста за счет повышения активности дрожжей
  • оптимизация времени выпекания и более стабильные результаты
  • увеличение сроков годности за счет повышенной водосвязывающей способности

Наши неповторимые решения для пищевых продуктов

Злаковые и солодовые экстракты

Жидкие, сильно вязкие экстракты для улучшения вкуса, текстуры и питательной ценности, а также для оптимизации Вашего производственного процесса

Специальные солодовые и злаковые экстракты для подслащения

сбалансированные сладкие композиции и заменители сахарного песка

Безглютеновые ячменно-солодовые экстракты

Улучшение безглютеновых продуктов питания

Солодовые экстракты интенсивной окраски

для натурального окрашивания и подчеркивания потемнения в процессе пивоварения

Порошок злаковых и солодовых экстрактов

сухие экстракты для улучшения вкуса, текстуры и питательной ценности, а также для оптимизации Вашего производственного процесса

Хрустики из смеси шоколада и солодового экстракта

Хрустящая альтернатива начинкам, топингам и глазурям

Солодово-шоколадный порошок

Основа для напитков солодового какао

D|SPACE provides you with exclusive information, trends and innovations from the food and beverage industry. A free registration is required to access and use it.