Effizienz beim Bierbrauen stellt einen entscheidenden Erfolgsfaktor für Craft- & Microbreweries dar. Döhler Würzekonzentrate, hergestellt aus besten Brauzutaten in einer deutschen Highend-Brauerei, sind speziell auf die Bedürfnisse des heutigen Craft- & Microbrewers zugeschnitten. Nie war es einfacher, großartig schmeckende Premium- und Spezialbiere schnell und sicher herzustellen!

Einsatzmöglichkeiten

Das vielseitige Döhler Portfolio an Würzekonzentraten basiert auf unterschiedlichen Rohstoffen und Prozesstechnologien. Dadurch kann es für zahlreiche Zwecke in der Bierherstellung verwendet werden. So dienen ungehopfte Würzekonzentrate als alleinige Extraktquelle oder zur Erhöhung des Extraktgehaltes von Standardwürzen (High Gravity Brewing) vor der Kochung. Gehopfte Würzekonzentrate kommen demgegenüber direkt im Gärtank zum Einsatz. Neben der Vereinfachung des Bierbereitungsprozesses bieten Döhler Würzekonzentrate zudem viel Spielraum für die Kreation neuer Biervariationen.

Döhler Würzekonzentrate bieten vielfältige Vorteile:

• Steigerung der Braukapazität und Produktivität ohne Investitionen
• Effektive Einstellung des Stammwürzegehaltes
• Herstellung hochqualitativer Biere ohne eigenes Sudhaus
• Einsparung von Zeit, Energie, Wasser, Manpower, Platz und Anlagen
• Einfache & sichere Handhabung sowie Lagerung
• Kein Handling von Biertreber
• Anwendung zur Hefepropagation