Concentrados de mosto da Döhler

Aumento da capacidade de fermentação e fabricação dos mais diversos tipos de cerveja sem grandes despesas

Para as pequenas cervejarias e cervejarias artesanais a eficiência na fermentação da cerveja é um fator decisivo para o sucesso. Os concentrados de mosto da Döhler, fabricados a partir dos melhores ingredientes em uma cervejaria alemã de alta qualidade, são personalizados para se adaptarem às necessidades atuais das pequenas cervejarias e cervejarias artesanais. Nunca foi tão fácil produzir com rapidez e segurança cervejas especiais e Premium com um sabor extraordinário!

Possibilidades de aplicação

O portfólio diversificado de concentrados de mosto da Döhler se baseia em diversas matérias-primas e tecnologias de processos. Dessa forma, podem ser utilizados para inúmeras finalidades na produção de cerveja. Os concentrados de mosto não lupulados são utilizados como única fonte de extrato e para aumentar o teor de extrato de mosto padrão (High Gravity Brewing) antes do cozimento. Os concentrados de mosto lupulados são aplicados, pelo contrário, diretamente na cuba de fermentação. A par da simplificação do processo de preparação da cerveja, os concentrados de mosto da Döhler oferecem ainda a flexibilidade para criar novas variantes de cervejas.

Os concentrados de mosto da Döhler oferecem inúmeras vantagens:

  • Aumento da capacidade de fermentação e da produtividade sem mais investimentos
  • Ajuste eficaz do teor de extrato primitivo
  • Fabricação de cervejas de alta qualidade sem sala de brassagem
  • Poupança de tempo, energia, água, mão de obra, espaço e instalações
  • Manuseamento e armazenamento fáceis e seguros
  • Sem manuseamento dos resíduos da brassagem
  • Aplicação para a propagação da levedura

Ingredientes Döhler para Cervejeiro em um relance:

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