Sistemas de ingredientes

Com os nossos sistemas de ingredientes

escolha o caminho mais fácil, seguro e rápido na produção de alimentos e bebidas.

Descubra os sistemas All-in-One personalizados para experiências de sabor multissensoriais perfeitas.

Quanto mais camadas tiver o seu produto, mais complexa é a obtenção dos ingredientes: procurar fornecedores certificados, comparar preços, negociar, acordar prazos e armazenar. Todas estas tarefas representam enormes desafios. Além disso, você necessita de know-how tecnológico relativamente à compatibilidade de cada ingrediente. Os nossos Sistemas de ingredientes lhe poupam este cansativo processo: você obtém todos os ingredientes desejados em um sistema estável e padronizado. Confie nas características personalizadas dos produtos e na sensação tranquilizadora de que a sua bebida ou alimento irá corresponder às expectativas do consumidor hoje e todos os dias.

O que faz dos Sistemas de ingredientes da Döhler a escolha certa para os seus produtos:


Processos de produção simples, confortáveis e confiáveis


Todos os componentes fundamentais, como o aroma, cor, dulçor ou ingredientes funcionais em um Sistema de ingredientes


Fórmulas em perfeita sintonia


Qualidade padronizada e constante dos seus produtos


Redução de erros de produção


Processamento eficiente em termos de recursos

Utilize o diferencial da Döhler e

escolha o Sistema de ingredientes ideal para a sua produção.

Obtenha todos os ingredientes em um só local.

Como fornecedor global de ingredientes naturais fornecemos todos os componentes para os seus alimentos e bebidas. Os nossos Sistemas de ingredientes All-in-One contêm todos os ingredientes desejados, em uma composição estável e padronizada: desde concentrados de suco, corantes naturais e aromas até um dulçor perfeito.

Simplifique os seus processos de armazenamento e logística.

O armazenamento de matérias-primas é dispendioso, visto que representa despesas constantes e controles contínuos, enquanto o seu capital permanece "preso". Com os Sistemas de ingredientes da Döhler, você pode poupar o dispendioso armazenamento e custos desnecessários.

Confie na estabilidade garantida do seu produto.

Graças à nossa experiência de vários anos e aos nossos conhecimentos em praticamente todos os setores de alimentos e bebidas, nós sabemos como os componentes se comportam e o que é necessário ter em atenção nas fórmulas criadas. Dessa forma, garantimos produtos que permanecem estáveis, visualmente apelativos e saborosos até o final da data de validade.

Otimize os seus processos de produção e utilize os seus materiais de forma mais eficiente.

Os nossos Sistemas de ingredientes simplificam significativamente os processos de produção necessários para o seu produto final, Assim é minimizada a necessidade de uma conversão das suas instalações de produção e as matérias-primas são utilizadas de forma mais eficiente.

Confie da qualidade padronizada.

Tanto o cultivo como o processamento das nossas matérias-primas estão sujeitos aos mesmos altos padrões de qualidade em todo o mundo. Dessa forma, podemos, com confiança, fornecer os sistemas de ingredientes desejados e com elevada qualidade.

Confie no nosso trabalho de desenvolvimento integrado.

Em estreita colaboração com os especialistas da Ciência sensorial e do consumidor da Döhler, bem como com a nossa equipe de Inteligência de mercado, já desenvolvemos com sucesso inúmeros alimentos e bebidas para os nossos clientes, posicionando-os de forma eficaz no mercado. Teremos todo o prazer em lhe acompanhar também, com serviços integrados para a sua próxima inovação. Os nossos serviços incluem Inteligência de mercado, monitoramento de tendências, aconselhamento no caso de dúvidas ao nível da segurança alimentar e muito mais.

Beneficie-se de uma excelente relação preço/qualidade.

Graças a medidas como o nosso próprio processamento de frutas e vegetais, contrato com agricultores, parcerias a longo prazo e a contínua análise dos preços globais das matérias-primas, nós conseguimos disponibilizar os nossos sistemas de ingredientes a um preço favorável e com uma excelente qualidade.

Escolha soluções simples da cadeia de suprimentos.

Nós fornecemos a você Sistemas de ingredientes prontos para usar e "ready to fill", perfeitamente adaptados às suas instalações de produção. Você recebe exatamente a quantidade que necessita, com uma entrega "Just-in-Time" e uma solução pronta para usar.

Global, abrangente, integrado:

descubra o portfólio Döhler para Sistemas de ingredientes.

Soluções All-in-One personalizadas.

Sejam aromas, corantes, adoçantes ou concentrados de suco de fruta, os nossos sistemas de ingredientes contêm todos os ingredientes necessários para as suas bebidas prontas, em perfeita sintonia e personalizados às preferências de seus consumidores.

Nós lhe oferecemos compostos para bebidas com todos os ingredientes mais importantes, perfeitamente coordenados para uma produção de alimentos e bebidas segura e eficiente, bem como para simplificar o armazenamento.

Fornecemos ingredientes para:

Bebidas não alcoólicas »

  • Aqua Plus
  • Fruit Splash
  • Refrigerantes com gás
  • Bebidas energéticas
  • Bebidas esportivas e nutritivas
  • Xaropes
  • Chá, café e bebidas de ervas
  • Bebidas de cereais e malte
  • Bebidas sem gás
  • Sucos e néctares
  • Smoothies e bebidas tipo "snack"
     

Bebidas alcoólicas »

  • Cerveja e mixes de cerveja
  • Sidra e mixes de sidra
  • Vinho e mixes de vinho
  • Bebidas destiladas e licores

As emulsões dão à sua bebida a turvação desejada, bem como uma cor e sabor autênticos. Há várias décadas que estamos aperfeiçoando sistemas inovadores de emulsões. Somos, por exemplo, especialistas em emulsões estáveis óleo em água; emulsões de aroma, cor, turvação e texturização, bem como emulsões de bebidas All-in-One para bebidas com e sem álcool completam o nosso portfólio.

Fornecemos emulsões para:

Bebidas sem gás »
Refrigerantes com gás »

Os nossos preparados de fruta individualizados são adaptados ao seu produto e contêm todos os ingredientes que dão cor e sabor, bem como pedaços e purês de fruta, corantes e aromas naturais, bem como diversas soluções de dulçor. O nosso portfólio padrão também inclui preparados de pH neutro, como molhos de caramelo ou chocolate. Graças a uma tecnologia inovadora, conseguimos minimizar fenômenos na camada de transição, como a migração, difusão e sinérese entre a massa branca e o preparado: este último permanece estável e preparado para um posterior processamento ao longo de toda a sua vida útil.

Fornecemos preparados para:

Iogurtes »
Sobremesas »
Sorvetes »
(não para coberturas e molhos congelados)
Artigos de pastelaria »
(preparados estáveis ao calor)

Os xaropes já contêm todos os ingredientes para as bebidas: basta adicionar água. O fácil manuseamento é ideal para o setor dos serviços alimentares, uma vez que nós fornecermos o seu xarope em soluções de embalagem personalizadas para as suas aplicações: de Bag-in-Box a embalagens PET, passando por embalagens de papelão.

Fornecemos xaropes para:

Bebidas não alcoólicas »

  • Refrigerantes com gás
  • Bebidas sem gás
  • Bebidas esportivas e nutritivas
  • Bebidas energéticas
  • Bebidas com reduzido teor de açúcar
     

Bebidas alcoólicas »

  • Cerveja e mixes de cerveja
  • Vinho e mixes de vinho
     

Produtos lácteos »

  • Produtos lácteos líquidos
  • Sobremesas

A Döhler oferece um portfólio de chá e café perfeitamente coordenado, com extratos, concentrados e poderosas infusões, para utilizar nas suas aplicações na área dos alimentos e bebidas. Além dos produtos padrão, a nossa gama inclui também soluções de ingredientes inovadoras, com, por ex., extratos de chá e café extraídos a frio ou chaves de infusão. Graças ao nosso vasto acesso a inúmeras matérias-primas, podemos preparar misturas à sua medida, mas também qualidades autênticas com diversas possibilidades de posicionamento e oferta.

Fornecemos ingredientes de chá e café para:

Bebidas não alcoólicas »

  • Chá, café e bebidas de ervas
  • Aqua Plus
  • Refrigerantes com gás
  • Bebidas energéticas
  • Bebidas esportivas e nutritivas
  • Xaropes
  • Bebidas sem gás
  • Sucos e néctares
  • Smoothies e bebidas tipo "snack"
     

Bebidas alcoólicas »

  • Sidra e mixes de sidra
  • Bebidas destiladas e licores
     

Aplicações de alimentos

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