Sistemas de ingredientes
Quanto mais camadas tiver o seu produto, mais complexa é a obtenção dos ingredientes: procurar fornecedores certificados, comparar preços, negociar, acordar prazos e armazenar. Todas estas tarefas representam enormes desafios. Além disso, você necessita de know-how tecnológico relativamente à compatibilidade de cada ingrediente. Os nossos Sistemas de ingredientes lhe poupam este cansativo processo: você obtém todos os ingredientes desejados em um sistema estável e padronizado. Confie nas características personalizadas dos produtos e na sensação tranquilizadora de que a sua bebida ou alimento irá corresponder às expectativas do consumidor hoje e todos os dias.
Obtenha todos os ingredientes em um só local.
Como fornecedor global de ingredientes naturais fornecemos todos os componentes para os seus alimentos e bebidas. Os nossos Sistemas de ingredientes All-in-One contêm todos os ingredientes desejados, em uma composição estável e padronizada: desde concentrados de suco, corantes naturais e aromas até um dulçor perfeito.
Simplifique os seus processos de armazenamento e logística.
O armazenamento de matérias-primas é dispendioso, visto que representa despesas constantes e controles contínuos, enquanto o seu capital permanece "preso". Com os Sistemas de ingredientes da Döhler, você pode poupar o dispendioso armazenamento e custos desnecessários.
Confie na estabilidade garantida do seu produto.
Graças à nossa experiência de vários anos e aos nossos conhecimentos em praticamente todos os setores de alimentos e bebidas, nós sabemos como os componentes se comportam e o que é necessário ter em atenção nas fórmulas criadas. Dessa forma, garantimos produtos que permanecem estáveis, visualmente apelativos e saborosos até o final da data de validade.
Otimize os seus processos de produção e utilize os seus materiais de forma mais eficiente.
Os nossos Sistemas de ingredientes simplificam significativamente os processos de produção necessários para o seu produto final, Assim é minimizada a necessidade de uma conversão das suas instalações de produção e as matérias-primas são utilizadas de forma mais eficiente.
Confie no nosso trabalho de desenvolvimento integrado.
Em estreita colaboração com os especialistas da Ciência sensorial e do consumidor da Döhler, bem como com a nossa equipe de Inteligência de mercado, já desenvolvemos com sucesso inúmeros alimentos e bebidas para os nossos clientes, posicionando-os de forma eficaz no mercado. Teremos todo o prazer em lhe acompanhar também, com serviços integrados para a sua próxima inovação. Os nossos serviços incluem Inteligência de mercado, monitoramento de tendências, aconselhamento no caso de dúvidas ao nível da segurança alimentar e muito mais.
Beneficie-se de uma excelente relação preço/qualidade.
Graças a medidas como o nosso próprio processamento de frutas e vegetais, cultura por contrato, parcerias a longo prazo e a contínua análise dos preços globais das matérias-primas, nós conseguimos disponibilizar os nossos sistemas de ingredientes a um preço favorável e com uma excelente qualidade.
Escolha soluções simples da cadeia de suprimentos.
Nós fornecemos a você Sistemas de ingredientes prontos para usar e "ready to fill", perfeitamente adaptados às suas instalações de produção. Você recebe exatamente a quantidade que necessita, com uma entrega "Just-in-Time" e uma solução pronta para usar.
Nós lhe oferecemos compostos para bebidas com todos os ingredientes mais importantes, perfeitamente coordenados para uma produção de alimentos e bebidas segura e eficiente, bem como para simplificar o armazenamento.
Fornecemos ingredientes para:
- Aqua Plus
- Fruit Splash
- Refrigerantes com gás
- Bebidas energéticas
- Bebidas esportivas e nutritivas
- Xaropes
- Chá, café e bebidas de ervas
- Bebidas de cereais e malte
- Bebidas sem gás
- Sucos e néctares
- Smoothies e bebidas tipo "snack"
- Cerveja e mixes de cerveja
- Sidra e mixes de sidra
- Vinho e mixes de vinho
- Bebidas destiladas e licores
As emulsões dão à sua bebida a turvação desejada, bem como uma cor e sabor autênticos. Há várias décadas que estamos aperfeiçoando sistemas inovadores de emulsões. Somos, por exemplo, especialistas em emulsões estáveis óleo em água; emulsões de aroma, cor, turvação e texturização, bem como emulsões de bebidas All-in-One para bebidas com e sem álcool completam o nosso portfólio.
Fornecemos emulsões para:
Os nossos preparados de fruta individualizados são adaptados ao seu produto e contêm todos os ingredientes que dão cor e sabor, bem como pedaços e purês de fruta, corantes e aromas naturais, bem como diversas soluções de dulçor. O nosso portfólio padrão também inclui preparados de pH neutro, como molhos de caramelo ou chocolate. Graças a uma tecnologia inovadora, conseguimos minimizar fenômenos na camada de transição, como a migração, difusão e sinérese entre a massa branca e o preparado: este último permanece estável e preparado para um posterior processamento ao longo de toda a sua vida útil.
Fornecemos preparados para:
Iogurtes »
Sobremesas »
Sorvetes »
(não para coberturas e molhos congelados)
Artigos de pastelaria »
(preparados estáveis ao calor)
Os xaropes já contêm todos os ingredientes para as bebidas: basta adicionar água. O fácil manuseamento é ideal para o setor dos serviços alimentares, uma vez que nós fornecermos o seu xarope em soluções de embalagem personalizadas para as suas aplicações: de Bag-in-Box a embalagens PET, passando por embalagens de papelão.
Fornecemos xaropes para:
- Refrigerantes com gás
- Bebidas sem gás
- Bebidas esportivas e nutritivas
- Bebidas energéticas
- Bebidas com reduzido teor de açúcar
- Cerveja e mixes de cerveja
- Vinho e mixes de vinho
- Produtos lácteos líquidos
- Sobremesas
A Döhler oferece um portfólio de chá e café perfeitamente coordenado, com extratos, concentrados e poderosas infusões, para utilizar nas suas aplicações na área dos alimentos e bebidas. Além dos produtos padrão, a nossa gama inclui também soluções de ingredientes inovadoras, com, por ex., extratos de chá e café extraídos a frio ou chaves de infusão. Graças ao nosso vasto acesso a inúmeras matérias-primas, podemos preparar misturas à sua medida, mas também qualidades autênticas com diversas possibilidades de posicionamento e oferta.
Fornecemos ingredientes de chá e café para:
- Chá, café e bebidas de ervas
- Aqua Plus
- Refrigerantes com gás
- Bebidas energéticas
- Bebidas esportivas e nutritivas
- Xaropes
- Bebidas sem gás
- Sucos e néctares
- Smoothies e bebidas tipo "snack"
- Sidra e mixes de sidra
- Bebidas destiladas e licores
Aplicações de alimentos
Com especiarias, você pode dar ao seu produto aquele toque especial e uma experiência única de sabor. Com base nos nossos amplos conhecimentos sobre produtos naturais e aplicações de produtos, nós desenvolvemos um abrangente portfólio de preparados autênticos e aromáticos para a indústria de alimentos e bebidas, bem como para os serviços alimentares. Sejam dips com creme azedo, queijos tipo cottage, pestos, sopas ou molhos: Os preparados prontos de especiarias, legumes e frutas prontos para usar dão a cada produto entusiasmantes nuances de sabor. Aproveite todo o potencial desses produtos e dê mais sabor ao seu portfólio!
Fornecemos soluções picantes para:
Produtos lácteos, por exemplo:
- Queijos frescos
- Queijos cottage
- Dips de iogurte grego
Produtos prontos para comer, por exemplo:
- Molhos: Fajita, Teriyaki
- Ketchup
- Sopas
- Molhos para pizza
- Dips
- Temperos
- Pestos
- Marinadas
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