White Diamond:借助德乐创新的白色色素解决方案,成就天然白色巅峰之境

因二氧化钛 (E171) 在许多国家和地区被认定为不安全的食品添加剂,所以食品和饮料制造商正在积极寻求安全、天然的替代方案,在确保视觉吸引力的同时,还原纯净配方。

德乐 White Diamond 提供了理想的解决方案:这是一种天然白色色素,经证实可在多种食品和饮料应用中有效提升白度和不透明度。

White Diamond 不含纳米颗粒(这也是二氧化钛的重要隐患之一),且易于被人体代谢,同时还能为人体提供钙源,带来额外营养益处,对于制造商而言,更具性价比,是替代天然二氧化钛的理想之选。

二氧化钛的天然替代品

Döhler 的 White Diamond 为高效天然白色解决方案需求提供了全新的可能性。

它为烘焙奶油、粉末状饮品、硬糖以及各种糖果的糖衣提供增白解决方案 - 仅举几例

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Döhler 可以通过其天然 White Diamond 技术和丰富的应用专业知识为您重新制定配方提供支持

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White Diamond

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“White Diamond”的所有相关信息:常见问题解答

“White Diamond”专为众多国际食品和饮料市场设计。在目标地区投放该产品时,需根据当地法律法规要求、原料状况及商业供货条款进行可行性评估。

正确的标注取决于产品配方、预期功能以及各国具体的法律框架。建议进行官方审查,以确定针对每个目标市场和每种应用场景的正确成分标注。例如,在欧盟,“White Diamond”的 E 编号为 E516。

适用性取决于该成分的监管状态、预期用量以及具体的产品基质。在评估其是否适用于特定应用时,还应考虑 pH 值、热处理工艺以及配方成分等技术因素。

除具有提升白度的功效外,根据用量和配方设计,“White Diamond”还能作为钙源,为人体提供额外营养价值。其技术作用不仅限于视觉效果的提升,更支持其功能性成分的定位。

“White Diamond”通常与多种成分体系和色素方案兼容。但由于配方间的相互作用可能会影响其分散性、稳定性和外观表现,建议针对具体应用进行兼容性测试。

“White Diamond”具有出色的白度和不透明度,旨在作为二氧化钛 (TiO) 的天然替代品。应结合具体应用场景,通过仪器测试和目测方法对其性能进行评估,以比较其亮度、不透明度和整体外观。