Lezzet veya ağız hissiyatından ödün vermeden yeni formülasyonlar
Aşırı şeker tüketimi, artan obezite, diyabet ve kronik sağlık sorunlarındaki artışa katkıda bulunan ve giderek büyüyen küresel bir endişe kaynağıdır. DSÖ’nün serbest şeker tüketiminin toplam enerji alımının %10’unun altına – ideal olarak %5’in altına – düşürülmesini önermesi ve birçok ülkenin şeker vergisi uygulamaya koymasıyla, daha sağlıklı ve daha az şeker içeren alternatiflere olan ihtiyaç her zamankinden daha önemli hale gelmiştir.
Günümüzün sağlık bilincine sahip tüketicileri bu değişime yön vermekte ve lezzet, zevk veya rahatlıktan ödün vermeden uzun vadede sağlığı destekleyen ürünlerin aktif bir şekilde arayışı içindedir. Gıda ve içecek markaları için şeker azaltımı ve ikamesi yasal gereklilikleri karşılamak, değişen tüketici tercihlerine yanıt vermek ve rekabet avantajı elde etmek açısından stratejik bir fırsat teşkil etmektedir.
İşletmenizin hiç bir ödün vermeden tatlılık, keyif ve daha sağlıklı içerik profilleri sunan yenilikçi çözümlerle nasıl öncülük edebileceğini keşfedin.
Şekeri Azaltırken veya İkame Ederken Karşılaşılan Zorluklar
Şeker, yalnızca bir tatlandırıcıdan ibaret değildir; bunun yanı sıra hoş olmayan tatları maskeler, ağız hissiyatını etkiler ve lezzet yoğunluğuna katkıda bulunur. Lezzet, doku ve işlevselliği dengelerken yasal düzenlemelere, temiz etiket gerekliliklerine ve tüketici tercihlerine uyum sağlamak uzmanlık gerektirir.
Tatlılıkta Yenilikçilik
Maliyet verimliliği, hız ve geniş bir portföyü bir araya getirerek, her zorluğun üstesinden hassasiyet ve yenilikçi bir yaklaşımla geliyoruz. Sunduğumuz özelleştirme ve esneklik, benzersiz ihtiyaçlarınıza öncelik veren size özel çözümler sağlar. Küresel tedarik ağımız ve uçtan uca iç uzmanlığımız sayesinde, kalite mükemmeliyeti ve bütüncül uygulama uzmanlığımızla desteklenen, ölçeklenebilir ve yüksek kaliteli sonuçları bağımsız olarak sunuyoruz. Döhler ile iş birliği yaparak ürünlerinizi dönüştürün ve günümüz pazarları için daha sağlıklı ve lezzetli çözümler elde edin.
Üç ilkemiz sayesinde, yiyecek ve içecek markalarının daha sağlıklı, daha az şekerli ürünlere yönelik artan talebi karşılamasını sağlıyoruz:
Aynı tatlılık ve kaliteyi sunan doğal, temiz etiketli alternatifleri desteklemek için, ilave kristal şekeri tamamen bitki ve meyve bazlı tatlandırıcılarımızla değiştirin. Bu çözüm, yapay katkı maddeleri içermeyen, şekersiz ya da ilave şeker içermeyen seçenekler arayan sağlık bilincine sahip tüketicilere hitap eder ve lezzet ile duyusal cazibeden ödün vermeden gönül rahatlığıyla tüketim sağlar. Ayrıca, şeker vergilerine maruz kalma riskini en aza indirir ve markaların temiz etiketli ve ilave şeker içermeyen ürünlere yönelik artan talebi karşılamalarına yardımcı olur.
Kristal şeker eklemek yerine aynı tatlılık ve kaliteyi sağlayan doğal, temiz etiketli alternatiflerimizi kullanın. Bu çözüm, yapay katkı maddeleri içermeyen şekersiz seçenekler arayışı içinde olan sağlık açısından bilinçli tüketicilere hitap etmekte, tat ve duyusal çekicilikten ödün vermeden ve suçluluk duymadan keyif sağlamaktadır. Ayrıca, şeker vergilerine maruz kalmayı en aza indirir ve markaların temiz etiketli ve ilave şeker içermeyen ürünlere yönelik artan talebi karşılamasına yardımcı olur.
Şekeri yeniden tanımlamak, metabolik sağlığı destekleyen ve kan şekerini dengeleyen yenilikçi bileşenleri tanıtarak tatlılığın ötesinde işlevsel faydalar sunmayı içerir. Bu ilke, enerji sürekliliğini, dengeli metabolizmayı ve uzun vadeli sağlığı destekleyen ürünler arayan sağlıklı yaşam odaklı tüketicilere hitap etmektedir. Markaların küresel sağlık trendleri ve mevzuata uyum çerçevesinde konumlanan işlevsel, sağlıklı yaşam odaklı ürünlerle öne çıkmasına yardımcı olur.
Şeker azaltma, şeker ikamesi ve şekeri yeniden tanımlama olmak üzere üç temel ilkemize dayanarak, doğal tatlandırıcılar, meyve suları, kıvam sağlayıcılar ve lezzet arttırıcıların yanı sıra daha iyi metabolizmayı destekleyen içerikler de dahil olmak üzere geniş içerik ve içerik çözümleri içeren araç kutumuz, yiyecek ve içecek ürünlerinizin tüketiciler tarafından sevilmesini sağlar.
