Doğal Renk Maddeleri

Doğal Renk Çözümlerimiz

ile ürünlerinizi dikkat çekici hale getirin

İster yiyeceğiniz için çok özel bir kırmızı isteyin ister yeni içecek fikriniz için en elverişli rengi arıyor olun, mükemmel çözümü bulmak için sizinle birlikte çalışacağız. Döhler size, parlak, doğal renklerden oluşan geniş bir portföy ile bu renklerin ürün uygulamanızda kalıcı olarak istikrar sağlayacağını bilmenin güvencesini sunar.

Das Döhler Colour Portfolio.

Geniş duygular paletinden seçiminizi yapın.

Yiyecek ve içecek uygulamaları için doğal renk çözümleri spektrumumuz, renklendirici konsantrelerden doğal renklere ve bir dizi bulut emülsiyonuna kadar uzanır. Mevcut renk portföyümüze ek olarak, tamamen sizin için bireysel renk çözümleri geliştirebiliriz - uygulamalarınıza mükemmel biçimde uyarlanmış ve tüketicilerinizde tam olarak doğru duygular ve çağırışımları tetikleyen çözümler.


Antosiyaninler
    Kaynak:
  • siyah havuç
  • mor tatlı patates
  • üzüm
    Uygulama:
  • Alkolsüz Meşrubatlar
  • Alkollü Meşrubatlar
  • Şekerleme
  • Sütlü Dondurma
Betanin
    Kaynak:
  • Pancar kökü
    Uygulama:
  • Şekerleme
Karotenler
    Kaynak:
  • doğal ve doğala özdeş karotenler
    Uygulama:
  • Alkolsüz Meşrubatlar
  • Alkollü Meşrubatlar
  • Şekerleme
  • Sütlü Dondurma
Kırmızı biber Özütü
    Kaynak:
  • Kırmızı Biber
    Uygulama:
  • Alkolsüz Meşrubatlar
  • Şekerleme
  • Sütlü Dondurma
Kurkumin
    Kaynak:
  • Tumeric
    Uygulama:
  • Alkolsüz Meşrubatlar
  • Alkollü Meşrubatlar
  • Şekerleme
  • Sütlü Dondurma
Aspir
    Kaynak:
  • Carthamus
    Uygulama:
  • Alkolsüz Meşrubatlar
  • Alkollü Meşrubatlar
  • Şekerleme
  • Sütlü Dondurma
Klorofiller
    Kaynak:
  • Çeşitli
    Uygulama:
  • Alkolsüz Meşrubatlar
  • Şekerleme
  • Sütlü Dondurma
Spirulina
    Kaynak:
  • Spirulina
    Uygulama:
  • Sütlü Dondurma
  • Şekerleme
Karamel
    Kaynak:
  • Şeker
    Uygulama:
  • Alkolsüz Meşrubatlar
  • Alkollü Meşrubatlar
  • Şekerleme
  • Sütlü Dondurma
Bulut Emülsiyonları
    Kaynak
  • Çeşitli
    Uygulama:
  • Alkolsüz Meşrubatlar
  • Alkollü Meşrubatlar
Sebze Karbonu
    Kaynak:
  • Karbon
    Uygulama:
  • Sütlü Dondurma
  • Şekerleme
Malt
    Kaynak:
  • Malt
    Uygulama:
  • Alkolsüz Meşrubatlar
  • Alkollü Meşrubatlar
  • Şekerleme
  • Sütlü Dondurma
Elma
    Kaynak:
  • Elma
    Uygulama:
  • Alkolsüz Meşrubatlar
  • Alkollü Meşrubatlar
  • Şekerleme
  • Sütlü Dondurma
Lutein
    Kaynak:
  • Kadife çiçeği
    Uygulama:
  • Alkolsüz Meşrubatlar
  • Alkollü Meşrubatlar
  • Şekerleme
  • Sütlü Dondurma
Likopen
    Kaynak:
  • Domates
    Uygulama:
  • Alkolsüz Meşrubatlar
  • Şekerleme
  • Sütlü Dondurma
Döhler Renk Çözümleri.

Uygulamanız için daima ideal çözüm.

Bir yiyeceğin rengi, tüketicilerin % 84.7'sinin satın alma kararları için çok önemlidir.

İçeriklerdeki kapsamlı yeterliğimiz ve yiyecek ve içecek uygulamalarının geliştirilmesindeki uzmanlığımız sayesinde çok çeşitli ürünlerde, ambalajlama türlerinde ve üretim süreçlerinde renklerin, bir tarifin diğer bileşenleriyle kombine halde nasıl davrandığını tam olarak anlıyoruz. İçeğinizin veya yiyeceğinizin, eşsiz bir çok-duyulu deneyim için mümkün olan en iyi şekilde gerçekleşebilmesi amacıyla renginizi tam olarak formüle edeceğimizden kesinlikle emin olabilirsiniz. 

Renklendirici konsantrelerimizi, doğal renklendirici özellikleri olan meyvelerden, sebzelerden ve bitkilerden hassas şekilde çıkarıyoruz. Gıda maddeleri olarak, E-numaraları olmadan temiz bir etiket beyanına izin verirler. Sözleşmeli yetiştirmeden hammaddeler için kendi işleme tesislerimize dikey entegrasyon, iş ortaklarımızın ve müşterilerimizin güvenini kazanmış ve Döhler'e her durumda en iyi renklendirme konsantrasyonlarına özel erişim garantisi vermiştir.  

Özel avantajlar:

  • Renklendirmenin en doğal türü
  • E-sayılar olmadan temiz etiket bildirimi
  • Üstün ışık ve ısı stabilitesi  

Uygulama için idealdir:

  • alkolsüz içecekler
  • alkollü içecekler
  • sütlü ürünler
  • şekerleme
  • fırınlanmış ürünler

Doğal renkler doğal hammaddelerden gelir ve seçici bir renk zenginleştirme işleminin sonucudur. Bu, düşük dozlarda dahi yoğun renklendirme sağladığı anlamına gelir. Dünya çapında kaynak teminiyle ve kendi bünyesinde işleyerek, her durumda Döhler'in doğal renkleri için en iyi ham maddeleri güvence altına alıyoruz. Emülsiyon teknolojisi konusunda edindiğiniz uzmanlık, bulutlu ve kristal berraklığında renk emülsiyonlarımızda en üst düzeyde kalite ve kararlılık sağlar.  

Özel avantajlar:

  • Düşük dozlarda bile yoğun renklendirme
  • Bulutlu ve berrak renkli emülsiyonlar
  • Üstün ışık ve ısı stabilitesi  

Uygulama için idealdir:

  • alkolsüz içecekler
  • alkollü içecekler
  • sütlü ürünler
  • şekerleme
  • fırınlanmış ürünler 

Doğal renkler nasıl kullanılır? 

Bazı doğal renkler bir yiyecek veya içecekte doğrudan kullanılabilirken bazıları belirli bir formülasyona ihtiyaç duyarlar. Tamamen rengin kendine has özelliklerine bağlıdır. Sulu uygulamalarda kullanmak için, örneğin karotenoidler gibi yağda çözünür renklerin önce yağlı bir faza ilave edilmesi ve daha sonra uygun emülsiyonlaştırıcılar kullanılarak suda çözünür hale getirilmesi gerekir. Renk uzmanlarımız her zaman uygulamanıza uyarlanmış sizin için mükemmel renk çözümünü seçerler.

Birçok tüketici bulanık (bulut) görüntülü içecekleri özellikle doğal, meyveli ve yüksek kaliteli algılar. Bu pozitif çağrışımları içecekleriniz için kullanın. Emülsiyon teknolojisindeki uzun yıllara dayanan tecrübeleri sayesinde Döhler, geniş bir yelpazede farklı içecek uygulamaları için size stabil, standartlaştırılmış bulut emülsiyonları sunabiliyor. Buna ek olarak, bulut emülsiyonlarını renklendirici konsantratlarla veya doğal renklerle birleştirmek, bulanık renklerin yaratılmasını sağlar, bu nedenle bulanık (bulutlu) renkler daha da doğal görünür.  

Özel avantajlar:

  • Çeşitli uygulamalarda mükemmel bulut stabilitesi
  • Düşük dozlarda bile güçlü bulut etkisi
  • Maliyet optimizasyonu için ideal çözüm
  • Farklı ürün yerleşimini destekleyen geniş portföy 

Uygulama şunlar için idealdir:

  • alkolsüz içecekler
  • alkollü içecekler 


Bulut emülsiyonları nasıl çalışır? 

Bulut emülsiyonları orijinalinde renksiz olan içeceklere beyazımsı, bulanık bir görünüm verir veya berrak renkli içeceklere doğal bulutlu-bulanık bir görünüm verir. Bu etki sulu bir çözeltiye eklenen ve ışığı kıran küçük yağ damlacıkları tarafından üretilir. Emülsiyon uzmanlarımız mümkün olan en iyi bulanıklık ile en yüksek kararlılığı birleştirecek uzmanlığa sahiptir.

D|SPACE provides you with exclusive information, trends and innovations from the food and beverage industry. A free registration is required to access and use it.