感官和消费者科学

您可通过所有感官满足消费者的期望。

您想确定您新产品是否能在市场获得成功? 用一种准确满足其期望的多感官美食体验来刺激和吸引消费者,用您的品牌、产品方案、包装以及色泽唤起消费者的消费欲望。 德乐感官和消费者科学为您提供有关优化您产品多感官品质的明确建议并由此提升您的市场机遇。 我们将其称为德乐 Multi-Sensory Excellence多感官设计。

凭借德乐Multi-Sensory Excellence多感官设计获得绝对和谐的产品体验。

德乐Multi-Sensory Excellence多感官设计为您指明,怎样通过从外观、香味和声音直至风味和口感的感官印象的理想适配全面满足消费者对您品牌和产品的期望。

德乐感官和消费者科学成为您市场成功正确选择的原因所在:

凭借德乐Multi-Sensory Excellence多感官设计,我们为食品和饮料行业长期的产品成功提供独特的一体化科研方法。 凭借在所有各类综合全面的专门知识和多年的经验,我们是饮料行业的专家。


感官科学
负责对所有感官感知进行客观感知和测量的专家小组

  • 200多个感官科学专家,其中有许多是应用研发者
  • 从必要的产品优化直接传输到具体的配方修改,因为我们理解研发者的想法。
  • 20多种产品类别中600多种产品的感官特性

消费者科学
在产品尝试之前、期间和之后对消费者接受度和情绪进行分析

  • 在德国拥有自己的、具2500多名参与者的消费者调查对象小组
  • 拥有全球范围的现场研究所网络,用以在您目标群体当地开展消费者调查。
  • 从20000多名消费者和来自1300多个产品结果中获取的丰富感官研究经验
  • 采用经科学验证的感官消费者研究测试方法
德乐感官和消费者科学。

整个饮料行业世界的感官和消费者研究专家。

德乐感官和消费者科学是通过其饮料行业的专门知识实现您进行消费者测试和感官服务的独立合作伙伴。 由于我们是德乐集团的一部分,所以您总能从10000多种市场产品和饮料应用的经验宝藏中受益。</br />作为BVM(德国市场和社会调查机构职业协会)、DGSens(德国感官协会)、ESOMAR(欧洲民意与市场调查协会),以及感官DIN标准委员会的成员,我们按照最现代化的标准开展工作,并拥有丰富的自有资源。德乐感官和消费者科学是通过其饮料行业的专门知识实现您进行消费者测试和感官服务的独立合作伙伴。 由于我们是德乐集团的一部分,所以您总能从10000多种市场产品和饮料应用的经验宝藏中受益。
作为BVM(德国市场和社会调查机构职业协会)、DGSens(德国感官协会)、ESOMAR(欧洲民意与市场调查协会),以及感官DIN标准委员会的成员,我们按照最现代化的标准开展工作,并拥有丰富的自有资源。

要在食品和饮料市场持续获得成功,一个不可或缺的因素就是感官科学—即通过经培训的专业尝试小组对产品进行说明性的感官调查。

感官和消费者科学能动用100多名感官专家,其中许多还是经验丰富的应用研发人员。 他们检验您产品的所有感官维度: 外观、气味、风味、回味和口感。 用完全客观和纯描述性的特征对结果进行总结。 我们通过这种方式明确描绘出您测试产品的特征并进行区分。

德乐感官科学为食品和饮料提供针对各种不同任务设置的方法:

  • 创新研发
  • 配方优化
  • 节约成本费用项目
  • 感官市场筛选(不同风味)
  • 质量监控
  • 保存测试

德乐感官科学的方法:

  • 差异测试 
  • 按照DIN 10967-2的一致性特性
  • 按照的DIN 10967-1常规特性
  • 时间强度法
  • TDS(感官的时间优势)

德乐感官科学的资源:

  • 在不同的食品和饮料类别中立即调用产品专门小组
  • 在标准化条件下,开展专门的温度可调环境的感官室内测试
  • 凭借专门开发的感官软件进行计算机支持的数据采集和处理
  • 综合全面的数据统计分析

您可通过您的产品品牌、定位、包装和颜色,在消费者中唤起特定的期望。 </br />德乐消费者科学为您提供支持,通过和谐的多感官产品体验满足这些期望。 因为理想的配合可带来长期的产品成功、较高的回购率以及忠诚的消费者。

我们在对尝试产品之前、期间和之后会对消费者接受度和情绪进行分析。 您可由此获得可靠且真实的信息,知道您的产品与市场上的参照产品相比有怎样的评价以及带来怎样的感觉。 我们会提供有针对性的产品优化建议,您能从我们20000多个消费者和1300多项产品的感官研究经验中受益。您可通过您的产品品牌、定位、包装和颜色,在消费者中唤起特定的期望。
德乐消费者科学为您提供支持,通过和谐的多感官产品体验满足这些期望。 因为理想的配合可带来长期的产品成功、较高的回购率以及忠诚的消费者。

我们在对尝试产品之前、期间和之后会对消费者接受度和情绪进行分析。 您可由此获得可靠且真实的信息,知道您的产品与市场上的参照产品相比有怎样的评价以及带来怎样的感觉。 我们会提供有针对性的产品优化建议,您能从我们20000多个消费者和1300多项产品的感官研究经验中受益。

德乐消费者科学在下列项目中为您提供支持:

  • 新产品的推出
  • 创新研发
  • 线性范围
  • 市场筛选
  • 产品优化

消费者科学的方法与资源:

  • 产品与方案测试的组合
  • 产品与包装测试
  • 感觉情感剖析
  • 饮用性测试
  • 网上在线调查
  • 关注团体
  • 大众心声
  • 家用测试

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