巧克力

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的消费者更喜欢健康和更天然的糖果*

精致且不可抗拒

无穷无尽的糖果种类

不管是一条还是一个精致的包装盒,巧克力带来的诱惑几乎没有消费者可以抗拒:巧克力的咀嚼声,奶油般的口感,酥脆的水果块和坚果、果伴中新鲜水果的味道——所有这些让食用巧克力成为一个独特的纵享时刻

德乐与您一起开发创新的产品概念,比如受经典甜品巧克力慕斯或鸡尾酒饮料启发的巧克力美味

*来源: Döhler Sensory & Consumer Science

#高级的巧克力

独有的巧克力作品

消费者想要享受由更多的特有的巧克力品种带来的特别纵享时刻

  • 含高品质可可的巧克力
  • 特有的风味和植物提取物
  • 美味的水果和坚果组合

主流是旧的流行,新的趋势是奢华、创意和包含个性!

#植物基巧克力

不含牛奶的健康纵享

制作美味的植物基巧克力,带有 奶油般的口感和令人愉悦的风味。我们真实、美味的配料把每一块巧克力都变成独一无二的纵向体验,而且绝不亚于牛奶巧克力:

  • 含巴旦木、榛子或夏威夷果的坚果和种子酱
  • 基于椰子、大米或燕麦的植物基粉末

#独特的口味体验

独特的多感官体验

对巧克力来说,不同的风味、质构和外观的组合是新奇口味体验背后主要的驱动因素,比如通过使用:

  • 天然的色素和香精
  • 水果夹心
  • 冻干水果块和颗粒

Factsheet 1/3

高级巧克力
含高品质配料的纵享巧克力

Factsheet 2/3

褐色口味的巧克力和果仁糖
独特的纵享时刻

Factsheet 3/3

酥脆的水果块和水果条
不同尺寸应用于清洁标签的解决方案

Factsheet 1/3

植物基巧克力
融在你口的植物基巧克力作品

Factsheet 2/3

坚果和种子酱
清洁标签定位的植物基配料

Factsheet 3/3

植物基粉末
天然的色素和香精

Factsheet 1/3

应用于巧克力创新的香精
经典的才是最好的

Factsheet 2/3

经典的巧克力才是最好的
卓越的多感官体验!

Factsheet 3/3

应用于巧克力创新的颗粒和粉末
经典的才是最好的

应用于融在你口的独特巧克力新品的天然配料

您正在寻找下一代精致的果仁糖和巧克力新品吗?创新还是经典口味?果味还是果馅?酥脆还是乳脂般的?为了大部分的巧克力粉丝还是少部分的?我们有大量的天然配料和配料解决方案,在外观、口味和口感上都可以把您的巧克力变成特别的新品。

 

#天然配料

固体果蔬配料

  • 天然配料——颗粒、粉末和整颗水果
  • 独特的口感——柔和、果香、微妙
  • 资格认证——清洁标签、有机、犹太、清真认证

发现更多

#天然配料

天然香精

  • 大自然的杰作——浸剂、精油、提取物、蒸馏液、天然香精等
  • 多样化的产品系列——从清爽的柑橘香精到经典的褐色风味
  • 真实的口感——自有加工,全面专业的应用知识

发现更多

#天然配料

健康配料

  • 原料的精心挑选和先进的加工方法——带有附加价值的天然配料
  • 全面专业的应用知识——独特的多感官体验
  • 多样化的产品阵容——基于定制化的解决方案

发现更多

#天然配料

豆类、坚果和谷物配料

  • 天然和美味——谷物和燕麦提取物,还有坚果、种子酱和来自于豆类的植物蛋白
  • 全面专业的应用知识——兼顾技术设备,为每一种植物基完美定制的个性化产品概念
  • 多样化的产品形式——固体、液体和粘稠液体

发现更多

#天然配料

果蔬配料

  • 天然配料——果伴、蔬菜和苹果纤维
  • 全面专业的应用知识——个性化的产品概念
  • 资格认证——有机和公平交易认证

发现更多

#天然配料

乳品和植物基配料

  • 天然配料——含奶、不含奶的奶油
  • 全面的专业应用知识——个性化的产品概念
  • 认证和清洁标签宣称的可能

发现更多

#天然配料

配料系统

  • 天然配料——来自于单一来源和完美协调
  • 专业的技术知识——定制化的打包系统
  • 为提高效率而降低复杂度

发现更多

 

固体果蔬配料
天然香精
健康配料
豆类、坚果和谷物配料
果蔬配料
乳品和植物基配料
配料系统

巧克力点亮生活

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