蛋糕和糕饼

诱人、天然、独特——让您极度纵享的创意型产品概念

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的消费者更喜欢使用天然配料制作的健康概念零食

应用于蛋糕和糕饼的美味创意

经典或创新?带有香草还是花卉口味?水果还是巧克力?柔软还是酥脆?与咖啡搭配还是作为零食?


德乐与您一起开发属于您的蛋糕和糕饼的个性化产品概念——完美为您定制适宜目标消费群的口味和生产工艺

#填充物和装饰物

带来全感官体验的产品差异化

经典风味如巧克力、开心果和香草是最流行的风味。尽管如此,消费者热衷于探索多样化的经典创新。填充和装饰物的口感可以是酥脆的、柔软的、色彩丰富的、细腻的、刺激的或是柔和的,同时还有各种各样的品种可以整合在配方中。

#植物基营养

掀起市场潮流!

消费者越来越多地寻找植物基产品,这种趋势也清晰地反应在烘焙领域。一个含有椰子和果昔的植物基产品可以为您的蛋糕创新带来水果香和清爽感

#天然

在找零食吗?请使用天然的配料!

除特别的口味外,消费者正在关注食品的天然性!这意味着:

  • 尽可能天然的配料
  • 不含添加剂
  • 少工业化处理
  • 高果蔬含量

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应用于烘焙产品的香精
香精是为了最好的口感体验!

简报 2/3

新口味的甜味食品
独特的色彩和口感

简报 3/3

微胶囊颗粒
持续时间长的咀嚼和味道

简报 1/3

植物基烘焙食品
不含鸡蛋、牛奶或黄油的蛋糕

简报 2/3

蔬菜颗粒
带有特征性口味和颜色的、稳定的蔬菜颗粒

简报 3/3

蔬菜泥
鲜艳的颜色、特别的口味和天然健康!

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后烘焙清洁标签准备
应用于天然的烘焙食品

简报 2/3

酥脆的整颗水果
强烈的口味,完美的外观

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水果和果粉
特别的水果口味和真实的颜色

使用天然配料为消费者的生活加点甜

夹心可颂,独特的杯形蛋糕创新还是精致的马卡龙——无论您想要为消费者提供什么产品,我们都有完美和创意和配料解决方案,从在烘焙中稳定的果伴,到植物提取物,再到天然色素和耐热的天然香精。

 

 

#天然配料

固体果蔬配料

  • 天然配料——颗粒、粉末和整颗水果
  • 独特的口感——柔和、果香、微妙
  • 资格认证——清洁标签、有机、犹太、清真认证

发现更多

#天然配料

天然色素

  • 天然色素——液体和粉末
  • 全面的专业应用知识——个性化的产品概念
  • 来自于田间的新鲜——全感官纵享

发现更多

#天然配料

天然香精

  • 天然香精——从清爽的柑橘风味到经典的褐色风味
  • 全面专业的应用知识——个性化的产品概念
  • 自有加工工艺——真实的口感体验

发现更多

#天然配料

健康配料

  • 天然配料——应用于带功能附加价值的现代化产品
  • 全面专业的应用知识——个性化的产品概念
  • 多年的专业知识——在减糖方案中平衡甜味体系

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#天然配料

豆类、坚果类和谷物配料

  • 天然&美味——谷物和麦芽提取物,还有坚果、种子酱和来自于豆类的植物蛋白
  • 全面的专业应用知识——基于技术设备为每一种植物基底完美定制的个性化产品概念
  • 多样化的产品形式——固体、液体和粘稠状酱体

发现更多

#天然配料

果蔬配料

  • 天然配料——果伴、蔬菜和苹果纤维
  • 全面的专业应用知识——个性化的产品概念
  • 资格认证——有机和公平交易认证

发现更多

#天然配料

乳品和植物基配料

  • 天然配料——含奶、不含奶的奶油
  • 全面的专业应用知识——个性化的产品概念
  • 认证和清洁标签宣称的可能

发现更多

#天然配料

配料系统

  • 天然配料——来自于单一来源和完美协调
  • 专业的技术知识——定制化的打包系统
  • 为提高效率而降低复杂度

发现更多

#天然配料

质构

  • 功能配料和清洁标签定位
  • 在烘焙产品中减少卡路里和提升酥脆感
  • 改良食物的营养成分

 

固体果蔬配料
天然色素
天然香精
健康配料
豆类、坚果类和谷物配料
果蔬配料
乳品和植物基配料
配料系统
质构

蛋糕、糕饼和甜味食品点亮生活。

您想要为目标客户群创造完美的概念吗?我们将以我们的市场知识、天然配料和在应用领域多年成功开发的经验为您提供支持

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