从传统酿造到创新融合——啤酒混合饮料精准契合核心消费趋势

啤酒与柠檬汁的经典碰撞,造就了风靡全球的 Radler(又名 Shandy),开创了啤酒混合饮品类的先河。如今,柠檬味 Radler 啤酒仍是混饮界的标杆,但更多元的水果风味已悄然登场,精准捕捉各地消费者的味蕾偏好。混合饮料品类从食品饮料的流行趋势中深度汲取灵感,打造低酒精、低糖的健康配方,并添加功能性成分,融合跨品类风味潮流。全新啤酒混合饮料掀起的创意风暴诞生了:

  • 云感浑浊啤酒混合饮料
  • 低糖啤酒混合饮料
  • 无酒精或高酒精度啤酒混合饮料
  • 功能性啤酒混合饮料
  • 面向年轻群体(如千禧一代和 Z 世代)的啤酒混合饮料

的全球消费者更青睐柑橘风味的啤酒混合饮料,其次为热带水果与浆果口味。*

*来源:Döhler 感官与消费科学部门,2023 年

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