Da triagem de conceitos até o desenvolvimento concreto de produtos com foco no consumidor: Com nossa triagem de ideias e sabores, encontramos a ideia de produto mais promissora para o seu público-alvo.

Com nossa abordagem de cocriação com o consumidor, desenvolvemos conceitos e produtos inovadores de forma rápida, flexível e interativa. Em seguida, validamos seu desempenho sensorial com testes específicos, garantindo o sucesso do produto no mercado e sua aceitação pelo público-alvo.

A adaptação de uma receita pode ser necessária por diferentes motivos: redução de custos, troca de fornecedores, mudanças na embalagem ou nas condições de armazenamento. Com nossos testes de diferença sensorial, identificamos com precisão se os consumidores percebem alterações entre variantes de produtos. Resultados rápidos e maior segurança na tomada de decisões no momento certo.

Quando o teor de açúcar, gordura ou álcool, por exemplo, precisa ser reduzido ou totalmente substituído na otimização de uma receita, isso frequentemente leva a mudanças significativas no sabor, textura e aparência visual dos produtos. Damos suporte com testes de diferença e métodos de criação perfil para um desenvolvimento ideal. Inicialmente, determinamos se existem e quais são as diferenças sensoriais entre a receita original e a variante reduzida. Em seguida, identificamos quais variantes adaptadas mais se aproximam da impressão sensorial original e são mais bem recebidas.

Para aprimorar o desempenho dos produtos e entender melhor seu posicionamento frente à concorrência, realizamos testes de produto abrangentes. Nós mensuramos a aceitação junto ao público-alvo, identificamos os potenciais de otimização com base nas necessidades dos consumidores e prestamos suporte eficaz no desenvolvimento dos seus produtos.

Nosso teste de conceito avalia a aceitação da ideia e revela possibilidades específicas de aprimoramento. Com o mapeamento das preferências, analisamos toda a categoria de produtos e identificamos propriedades sensoriais que influenciam positiva ou negativamente a aceitação dentro da categoria. Essas conclusões nos auxiliam a tomar decisões fundamentadas para elevar o desempenho dos seus produtos.

Com nosso diversificado conceito de treinamento sensorial, você encontra a formação em ciência sensorial mais adequada para sua equipe. Durante a formação, os participantes aprendem sobre métodos sensoriais, como estruturar uma divisão de ciência sensorial e desenvolver uma linguagem padronizada para descrever sabores e desvios sensoriais. Identifique pontos fortes e áreas de melhoria nos colaboradores responsáveis pela avaliação sensorial.

Treine sua equipe com nossas referências de treinamento sensorial padronizadas no formato de bastões aromáticos. O uso contínuo dessas ferramentas amplia o vocabulário sensorial e promove uma compreensão uniforme das características dos produtos.