天然色素

我们天然色素解决方案使您的产品成为关注的焦点

天然色素解决方案

无论您希望给您的食品使用一种特殊的红色,还是想要为您的新饮料构思寻找最有成功希望的颜色,我们都会与您一起找到最适合的方案。 德乐为您提供范围广博、品种齐全的亮丽、自然的色素,并具有稳定的安全性,确保这些色素持久稳定地保留在您的产品应用中。

大自然的精华

通过全球采购和直接在原产地自己加工天然原材料持久确保我们获取天然精华。 在此。德乐致力于垂直整合。 由此,我们对特定的水果和蔬菜种类推出了种子科研项目,独家实施合同委托代耕并直接在当地的“色素卓越中心(Centre of Colour Excellence)”获取染色浓缩液。

最创新的技术

加工天然原材料和使用最创新方法的多年专门技术造就了我们高质量的天然色素解决方案。 为了获取色泽浓郁的浓缩液,所有水果和蔬菜加工厂按照国际标准并采用最现代化的技术生产。 凭借最先进的乳化技术,我们为食物以及浑浊和清澈的饮料提供特别稳定的色素乳液。

最佳的色泽效果

颜色唤起注意力、情感和期望。 消费者会自动将其与饮料和食品的风味以及产品特性联系起来。 将这种色泽优势用于您的产品。 德乐感官与消费者科学在独一无二的国际研究中深入研究消费者的颜色联想,并从中研发了色素的MULTI-SENSORY DESIGNTM多感官设计。 籍此,可准确找到支持您产品最佳定位的天然色素解决方案。

最新色素潮流

十多年来,德乐为食品和饮料行业成功研发产品应用。 因此,我们始终关注最新的消费时尚。 在产品和方案研发中,我们的德乐感官和消费者科学专家为我们提供支持。 从该认知出发,我们一直在寻找新的原材料,并推动技术发展。 其结果是获取能满足当前消费者愿望和市场要求的创新色素,从而帮助您的产品获得成功。

 

大自然的精华
最创新的技术
最佳的色泽效果
最新色素潮流

德乐的色素产品组合。

多种情感的选择

我们用于食品和饮料应用的天然色素解决方案多种多样,从着色浓缩液到天然色素直至不同的浑浊乳剂。 除了我们现有的色素产品组合外,我们还可为您研发完全个性化的色素解决方案,完美地针对您的应用度身打造,并准确唤醒您消费者的正确情感和联想。

德乐的色素解决方案。

始终是您应用的理想解决方案。

通过我们在食品和饮料应用研发中综合全面的配料权威性和我们的专门知识,我们精准地知道,在不同产品、包装和生产流程中,色素与其他配料成分之间的关系。 因此您可完全相信,我们所配制的色素能使您的食品或饮料发挥最佳效能,使您的产品成为一种独特的多感官体验。

我们以保护性型方式从具有天然染色特性的水果、蔬菜和植物中制取我们的染色浓缩液。 作为食品添加物,它使您能获得不带E编号的干净标签声明。 从合同委托代耕直至原材料自己加工处理的垂直整合使我们赢得了我们合作伙伴和客户的信赖,德乐由此确保了对最佳染色浓缩液的独家获取渠道。

特殊优点:

  • 天然的染色方式
  • 没有E编号的清洁标签声明
  • 具有最高的光和高温稳定性

理想应用于:

  • 无酒精饮料
  • 酒精饮料
  • 乳制品
  • 甜食
  • 烘焙食品

天然色素源于天然原材料,是精选色素增强流程的结果。 因此即使用很小剂量,也能达到浓郁的色泽。 通过全球采购和自己加工,我们保证分别使用最佳原材料制成德乐天然色素。 乳化技术方面突出的权威性确保了我们浑浊及清澈透明色素乳液的最高质量和稳定性。

特殊优点:

  • 较少剂量就有浓郁的染色能力
  • 浑浊和清澈透明的色素乳剂
  • 具有最高的光和高温稳定性

理想应用于:

  • 无酒精饮料
  • 酒精饮料
  • 乳制品
  • 甜食
  • 烘焙食品

天然色素怎样使用?

根据天然色素的特性,它可直接用于食品或饮料中,或按照一个确定的配方要求使用。 例如胡萝卜素等油溶性色素在用于水性应用前,必须先进入一个油性阶段,接着再通过合适的乳化剂变为水溶性产品。 我们的色素专家始终为您精确选择最适合您使用的色素方案。

许多消费者认为浑浊饮料特别天然、富含水果并特别高档。 请将这一积极的想象用于您的饮料。 得益于乳化技术方面数十年的经验,德乐可为您提供稳定、标准化的浑浊乳液,用于各种不同的饮料应用。 此外,浑浊乳液与着色浓缩物或天然色素的组合可创造浑浊的创意,并以此获得更自然有效的色素。

特殊优点:

  • 不同应用中卓越的浑浊稳定性
  • 较少剂量就有浓郁的浑浊效果
  • 优化成本费用的一种理想解决方案
  • 产品组合范围广博、品种繁多,对不同的产品定位加以支持

理想应用于:

  • 无酒精饮料
  • 酒精饮料

浑浊乳化剂怎样作用?

浑浊乳液给原本无色的饮料提供一种白色浑浊现象或给清澈有色的饮料提供一种天然浑浊的外观。 这种效果通过加入水溶液中并折射光线的一小滴油形成。 我们的乳化专家拥有特殊的专有知识,能尽可能好地将浑浊性与最高稳定性结合在一起。

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