干配料和干配料系统

感受干式的自然界精华。

光是风味还不够! 甜品、糕点或零食等美味中“内部价值”的意义也日益重要。 经过保护性的、相对较少的加工步骤,尽可能保持天然特色的有效成分是赢得消费者信任的重要因素。 我们以能想象的、最具风味特色的方式满足追求天然风味特色的愿望。 我们采用最高档的技术工艺对自然中的精华再度进行精加工。 由此以例如水果等高档精选天然原料凭借保护性干燥工艺技术形成丰富多彩的干配料和干配料系统,营造创新的享受世界。 德乐产品组合包括例如干果以及片状、粒状、粉状和粒料状的干配料。 我们还从奶油、黄油、酸奶、凝乳以及替代奶制品、麦芽、红酒、蜂蜜以及许多其他天然原料着手,根据客户需要,生产相关应用所特需的干配料和干配料系统。 

德乐酒精发酵物成为智慧选择的原因所在:


溫和,圓潤微妙 - 最高質量的各種各樣的令人耳目一新的獨特風味特性的天然成分


百分之百的风味、色泽和质感


通过保护性工艺技术保留宝贵的有效成分


通过最现代化的技术,例如冷冻干燥、真空带干燥、喷洒干燥以及滚筒干燥实现最佳质量 


现代化的干燥混合和罐装技术


度身打造适合客户个性化要求的解决方案 

综合全面、跨领域、一体化

请您感受德乐干配料和干配料系统的产品组合

无论是焦糖酥条、早餐饼干还是巧克力之梦—我们的干配料和干配料系统通过其魅力无穷的风味、耀眼的色泽和美味的口感令人倾倒。 请以乳脂状的口感和芳香的风味体验折服您的客户,这种风味体验将完美的味觉与放心享用的良知融为一体。 

我们为您提供适合您要求的全干果实、果片、果粒和果粉。 为此,我们的所有天然原材料收获后就立即进行保护性干燥。 由此,保留果实宝贵的有效成份,如维生素和矿物质、新鲜的风味、自然的色泽以及天然的观感和质地。 此外,产品的色泽变异很小。 我们的许多产品在生产中不含添加剂,由此适宜使用“清晰标签”。

产品理想应用于:

  •  烘焙产品
  •  甜食
  •  零食 
  • 混合麦片

卓越的质量、稳定的色泽和香味比例以及便捷的配料计量性能使您能用我们的粒料和碎料简便高效地实现进一步加工。 我们凭借自己完美的冷冻干燥工艺确保为各种应用提供所要求精细程度的正确粒料。 由于吸湿性小,存储期间粒料也能保持松脆、新鲜。 我们提供由水果、蔬菜以及乳制品制作的粒料。

产品理想应用于:

  • 烘焙产品
  • 甜食
  • 零食
  • 混合麦片

我们所提供的粉末制品具有不同的精细程度,可用于多种应用场合。 根据不同要求,我们的粉末产品可为即溶性并具较长的保质期。 此外,我们的粉末产品还可构成您个性化应用的基质。 您可从广博的产品范围中选择乳基配料和脂基配料或者选择诸如掼打乳化剂和特种产品等功能有效成份。 我们的所有产品都是由精选的天然原料制作的,其特性是具有一种卓越的感官质量。 我们为您提供干式果粉、麦芽粉、果汁粉或蜂蜜粉以及乳制品和牛奶替代用品。

产品理想应用于:

  • -烘焙产品
  • -甜食
  • 速溶饮料

以德乐产品为基础的干配料系统适合高效进行工业化和手工烘焙产品和甜食,以及其他工业领域的最佳组合。 针对您在市场上所面临的各种要求,我们为您相应的解决方案,这类方案与您丰富多样的应用和要求精准匹配。 为此,我们为您提供范围广博的干燥混合物、佛罗伦萨甜饼混合物以及奶油基质等产品种类。 我们在生产中最大程度地避免使用添加剂,以确保产品能够冠以“清洁标签”。 我们的产品是制备迅捷、安全的代表,其突出特性是具有较高的便利程度。

产品理想应用于:

  • 甜点
  • 甜食
  • 烘焙产品

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