10. Dezember 2020

Eine neue, innovative Lösung für den Ersatz von Titandioxid in Lebensmitteln

Die Verwendung von Titandioxid in Lebensmitteln steht wegen möglicher Gesundheitsrisiken weltweit auf dem Prüfstand. Döhler hat eine natürliche und leistungsfähige weiße Farbe als Alternative zu Titandioxid entwickelt, die Weißmacherlösungen für alle Arten von Hartkaramellen als auch Pan Coatings für Süßwaren liefert.

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Fachartikel: Natürliches Weiss | Food Marketing & Technology, Edition 12-2020