Biere

Beer Ingredients

Authentische Vielfalt für einzigartige Bier-Kreationen

Biere

Beer Ingredients

Authentische Vielfalt für einzigartige Bier-Kreationen

Biere

Beer Ingredients

Authentische Vielfalt für einzigartige Bier-Kreationen

Aromen und Extrakte in Premium-Qualität

Bier-Innovationen mit bestem Geschmack

Sie suchen nach einer unverkennbaren Bier-Mischung für die perfekte Erfrischung? Dann sind Sie bei Döhler genau richtig! Von hopfen-herbem Pils über körperreiches Stout bis hin zu fruchtig-frischem Weizen – auf Basis unserer natürlichen Ingredients entwickeln Sie erstklassige Biere und profitieren von:

  • Hauseigenen Technologien im Bereich der Aromenherstellung zwecks Rohwarenverarbeitung von Bier, Malz und Hopfen
  • Große Produktauswahl verschiedener Bier-, Malz- und Hopfentypen
  • Expertise durch die Zusammenarbeit mit eigener Brauerei & Malzfabriken
  • Mögliche Deklarationen: Clean Label, frei von Ethanol sowie Destillate, Extrakte und natürliche Aromen
  • Breite Produktauswahl für alkoholfreie und 0.0 % Bier-Mischungen
  • Umfangreiches Applikations-Know-how bei Bier- und Malzgetränken mit und ohne Alkohol

 

Vier natürliche Zutaten – Malz, Hopfen, Hefe und Wasser lassen das beliebteste Getränk der Welt entstehen: Bier. Ob alkoholisch oder alkoholfrei, mit unseren natürlichen Ingredients ist ein erfrischender, vollmundiger und intensiver Geschmack garantiert. Eine Kombination aus speziellen Inhaltsstoffen und Brauprozessen erlaubt vielfältige Variationen an unverkennbaren Nuancen der einzelnen Bierarten und -sorten.

Natürliche Ingredients für eine abwechslungsreiche Biervielfalt

Perfektionieren Sie den Geschmack Ihres Bieres hinsichtlich Typisierung, Mundgefühl und Körper, Maskierung und Süßung!

Der Geschmack eines Bieres kann hierbei durch verschiedene Prozesse und Einflüsse verändert werden. Um dem entgegenzuwirken, bietet Döhler natürliche Bier-, Malz- und Hopfenaromen, Destillate und Extrakte an. Diese können auf vielfältige Weise eingesetzt werden:

Biere
Typisierung von Bieren bei standardisiertem Brauprozess
  • Charakterisierung und Nuancierung durch Hopfen- und Malzaromen für ein abgerundetes Produktprofil
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Biere
Alkoholfreie & 0,0 % Bier-Aromen
  • Verbesserung des Geschmacksprofils bzw. Mundgefühls von alkoholfreien und 0,0 % Bieren
  • Verwendung in Malzgetränken für einen biertypischen Geschmack
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Biere
Kreative Geschmacksrichtungen

Konsumenten sind stets auf der Suche nach neuen und aufregenden Geschmackskreationen – wir entwickeln unsere Aromentechnologien kontinuierlich weiter. Dadurch bieten wir eine Vielzahl an einzigartigen und natürlichen Aromen in Geschmacksrichtungen wie Hanf, Japanische Fruchtaromen, Fassgereift sowie Cocktail Klassiker.

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Biere
Typisierung von Bieren
Biere
Alkoholfreie & 0,0 % Bier-Aromen
Biere
Kreative Geschmacksrichtungen
Biere
Typisierung von Bieren bei standardisiertem Brauprozess
Typisierung von Bieren bei standardisiertem Brauprozess
  • Charakterisierung und Nuancierung durch Hopfen- und Malzaromen für ein abgerundetes Produktprofil
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  • Charakterisierung und Nuancierung durch Hopfen- und Malzaromen für ein abgerundetes Produktprofil
Biere
Alkoholfreie & 0,0 % Bier-Aromen
Alkoholfreie & 0,0 % Bier-Aromen
  • Verbesserung des Geschmacksprofils bzw. Mundgefühls von alkoholfreien und 0,0 % Bieren
  • Verwendung in Malzgetränken für einen biertypischen Geschmack
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  • Verbesserung des Geschmacksprofils bzw. Mundgefühls von alkoholfreien und 0,0 % Bieren
  • Verwendung in Malzgetränken für einen biertypischen Geschmack
Biere
Kreative Geschmacksrichtungen
Kreative Geschmacksrichtungen

Konsumenten sind stets auf der Suche nach neuen und aufregenden Geschmackskreationen – wir entwickeln unsere Aromentechnologien kontinuierlich weiter. Dadurch bieten wir eine Vielzahl an einzigartigen und natürlichen Aromen in Geschmacksrichtungen wie Hanf, Japanische Fruchtaromen, Fassgereift sowie Cocktail Klassiker.

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Konsumenten sind stets auf der Suche nach neuen und aufregenden Geschmackskreationen – wir entwickeln unsere Aromentechnologien kontinuierlich weiter. Dadurch bieten wir eine Vielzahl an einzigartigen und natürlichen Aromen in Geschmacksrichtungen wie Hanf, Japanische Fruchtaromen, Fassgereift sowie Cocktail Klassiker.

Entwickeln Sie mit uns gemeinsam die nächste Generation erfolgreicher Bier- und Biermischgetränke.

Wir stellen höchste Anforderungen an die Auswahl und Verarbeitung unserer Rohstoffe. Entdecken Sie die Vorteile unserer natürlichen Bieraromen und Extrakte:

grünes Feld
#360°
360° Blick

Wir begleiten den gesamten Produktionsprozess. Das heißt, von der Herstellung und Beschaffung der natürlichen Ingredients, über die Verarbeitung vor Ort und der Einhaltung höchster Food-Safety-Standards mit eigenen Analysen. Darauf folgen die Verarbeitung bei uns, Marktanalysen und die Anwendung unseres Produkt-Know-hows, sowie kundenspezifische Produktentwicklung, stets mit Fokus auf den Verbraucherbedürfnissen.

Hop
#Globale Beschaffung
Nachverfolgbarkeit und Transparenz

Erhalten Sie beste natürliche Ingredients, die auf nachhaltige Weise angebaut werden. Wir arbeiten eng mit Partnern und Lieferanten – ein globales Netz, das uns die Flexibilität bietet, stets in hoher und standardisierter Qualität zu liefern.

Malz
#Herstellung
Schonende Verarbeitung

Unsere Rohstoffe werden schonend verarbeitet. Dank unseres umfassenden technischen und sensorischen Erfahrung über Bierkomponenten und den dazugehörigen Produktionsprozessen, entstehen hochwertige natürliche Aromen, die Ihren Produkten einen authentischen Biergeschmack verleihen.

Mädchen mit Bär
#Braumeister
Sensorik-Expertise

Der Erfolg von Produkten hängt maßgeblich von ihren sensorischen Eigenschaften ab. Unsere Sensorik-Experten arbeiten eng mit Braumeistern und Entwicklern für die biertypischen Profile der Aromen zusammen.

Malz
#Zuverlässigkeit
Standardisierte Qualität

Der Anbau und die Verarbeitung unserer Rohwaren unterliegen weltweit den gleichen hohen Qualitätsstandards. So können wir Ihnen zuverlässig stabile Aromen- und Extrakt-Lösungen für alkoholische und nicht-alkoholische Biere anbieten.

Mann mit Bier
#Produkt Know-How
Weltweite Präsenz

Unsere Rohwaren verarbeiten wir weltweit an 4 Produktionsstandorten. Unser Team umfasst über 30 Braumeister und mehr als 40 Experten in R&D sowie Applikation, die sich mit gebrauten Spezialitäten wie Ale, Stout oder Lager auskennen.

#Storytelling
Emotionaler Mehrwert

Treten Sie transparent gegenüber Ihren Verbrauchern auf. Wir engagieren uns international, können die Herkunft unserer Produkte nachverfolgen und bieten für unsere natürlichen Ingredients verschiedene Zertifizierungsmöglichkeiten an, wie beispielsweise Bio.

grünes Feld
360° Blick
Hop
Nachverfolgbarkeit und Transparenz
Malz
Schonende Verarbeitung
Mädchen mit Bär
Sensorik-Expertise
Malz
Standardisierte Qualität
Mann mit Bier
Weltweite Präsenz
Emotionaler Mehrwert
grünes Feld
360° Blick
360° Blick

Wir begleiten den gesamten Produktionsprozess. Das heißt, von der Herstellung und Beschaffung der natürlichen Ingredients, über die Verarbeitung vor Ort und der Einhaltung höchster Food-Safety-Standards mit eigenen Analysen. Darauf folgen die Verarbeitung bei uns, Marktanalysen und die Anwendung unseres Produkt-Know-hows, sowie kundenspezifische Produktentwicklung, stets mit Fokus auf den Verbraucherbedürfnissen.

Wir begleiten den gesamten Produktionsprozess. Das heißt, von der Herstellung und Beschaffung der natürlichen Ingredients, über die Verarbeitung vor Ort und der Einhaltung höchster Food-Safety-Standards mit eigenen Analysen. Darauf folgen die Verarbeitung bei uns, Marktanalysen und die Anwendung unseres Produkt-Know-hows, sowie kundenspezifische Produktentwicklung, stets mit Fokus auf den Verbraucherbedürfnissen.

Hop
Nachverfolgbarkeit und Transparenz
Nachverfolgbarkeit und Transparenz

Erhalten Sie beste natürliche Ingredients, die auf nachhaltige Weise angebaut werden. Wir arbeiten eng mit Partnern und Lieferanten – ein globales Netz, das uns die Flexibilität bietet, stets in hoher und standardisierter Qualität zu liefern.

Erhalten Sie beste natürliche Ingredients, die auf nachhaltige Weise angebaut werden. Wir arbeiten eng mit Partnern und Lieferanten – ein globales Netz, das uns die Flexibilität bietet, stets in hoher und standardisierter Qualität zu liefern.

Malz
Schonende Verarbeitung
Schonende Verarbeitung

Unsere Rohstoffe werden schonend verarbeitet. Dank unseres umfassenden technischen und sensorischen Erfahrung über Bierkomponenten und den dazugehörigen Produktionsprozessen, entstehen hochwertige natürliche Aromen, die Ihren Produkten einen authentischen Biergeschmack verleihen.

Unsere Rohstoffe werden schonend verarbeitet. Dank unseres umfassenden technischen und sensorischen Erfahrung über Bierkomponenten und den dazugehörigen Produktionsprozessen, entstehen hochwertige natürliche Aromen, die Ihren Produkten einen authentischen Biergeschmack verleihen.

Mädchen mit Bär
Sensorik-Expertise
Sensorik-Expertise

Der Erfolg von Produkten hängt maßgeblich von ihren sensorischen Eigenschaften ab. Unsere Sensorik-Experten arbeiten eng mit Braumeistern und Entwicklern für die biertypischen Profile der Aromen zusammen.

Der Erfolg von Produkten hängt maßgeblich von ihren sensorischen Eigenschaften ab. Unsere Sensorik-Experten arbeiten eng mit Braumeistern und Entwicklern für die biertypischen Profile der Aromen zusammen.

Malz
Standardisierte Qualität
Standardisierte Qualität

Der Anbau und die Verarbeitung unserer Rohwaren unterliegen weltweit den gleichen hohen Qualitätsstandards. So können wir Ihnen zuverlässig stabile Aromen- und Extrakt-Lösungen für alkoholische und nicht-alkoholische Biere anbieten.

Der Anbau und die Verarbeitung unserer Rohwaren unterliegen weltweit den gleichen hohen Qualitätsstandards. So können wir Ihnen zuverlässig stabile Aromen- und Extrakt-Lösungen für alkoholische und nicht-alkoholische Biere anbieten.

Mann mit Bier
Weltweite Präsenz
Weltweite Präsenz

Unsere Rohwaren verarbeiten wir weltweit an 4 Produktionsstandorten. Unser Team umfasst über 30 Braumeister und mehr als 40 Experten in R&D sowie Applikation, die sich mit gebrauten Spezialitäten wie Ale, Stout oder Lager auskennen.

Unsere Rohwaren verarbeiten wir weltweit an 4 Produktionsstandorten. Unser Team umfasst über 30 Braumeister und mehr als 40 Experten in R&D sowie Applikation, die sich mit gebrauten Spezialitäten wie Ale, Stout oder Lager auskennen.

Emotionaler Mehrwert
Emotionaler Mehrwert

Treten Sie transparent gegenüber Ihren Verbrauchern auf. Wir engagieren uns international, können die Herkunft unserer Produkte nachverfolgen und bieten für unsere natürlichen Ingredients verschiedene Zertifizierungsmöglichkeiten an, wie beispielsweise Bio.

Treten Sie transparent gegenüber Ihren Verbrauchern auf. Wir engagieren uns international, können die Herkunft unserer Produkte nachverfolgen und bieten für unsere natürlichen Ingredients verschiedene Zertifizierungsmöglichkeiten an, wie beispielsweise Bio.

Für Ihre erfrischenden Bier- und Biermischgetränke

Wir stehen für Applikationsexpertise – kombinieren Sie Ihre alkoholischen und nicht-alkoholischen Biere mit zahlreichen Aromen. Lassen Sie sich von unseren Konzeptideen inspirieren.

Frau mit Flasche
#Ohne Alkohol
Non-Alcoholic Enjoyment – Beer & Malt Drinks

Alkoholfrei – ohne Abstriche im Geschmack

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Frau mit Flasche
#Zuckerfrei
Sugar- & Calorie-Reduced Beer-Mixes

Weniger Zucker und Kalorien bei vollem Geschmack!

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Paar mit Flasche
#Genuss pur
Cloudy Radler 2.0

„Update“ eines beliebten Klassikers

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Frau mit Flasche
Ohne Alkohol
Frau mit Flasche
Zuckerfrei
Paar mit Flasche
Genuss pur
Frau mit Flasche
Non-Alcoholic Enjoyment – Beer & Malt Drinks
Non-Alcoholic Enjoyment – Beer & Malt Drinks

Alkoholfrei – ohne Abstriche im Geschmack

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Alkoholfrei – ohne Abstriche im Geschmack

Frau mit Flasche
Sugar- & Calorie-Reduced Beer-Mixes
Sugar- & Calorie-Reduced Beer-Mixes

Weniger Zucker und Kalorien bei vollem Geschmack!

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Weniger Zucker und Kalorien bei vollem Geschmack!

Paar mit Flasche
Cloudy Radler 2.0
Cloudy Radler 2.0

„Update“ eines beliebten Klassikers

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„Update“ eines beliebten Klassikers

Leading in Integrated Taste Solutions

Sie möchten Ihr Produkt auf die nächste Stufe heben? Profitieren Sie von unserem erstklassigen Produktportfolio, das auf einer Kombination von Market Intelligence, wissenschaftlichen Erkenntnissen und umfassender Applikationsexpertise beruht. Gemeinsam verwandeln wir Ihre Ideen in marktreife Erfolgsgeschichten.

Sprechen Sie mit unseren Expertinnen und Experten für Ihre Bierkreationen.