Produktberatung: +49 6151 306 3061
Pflanzliche Drinks

Schaffen Sie sensorisch überzeugende Produkterlebnisse für Ihre nächste pflanzliche Getränkeinnovation

Kontakt

Bitte senden Sie uns eine E-Mail über unser Kontaktformular. Wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen.

E-Mail senden

D|PLUS

Hier finden Sie exklusive Informationen für Ihre nächste Food & Beverage Innovation.

Login

der Verbraucherinnen und Verbraucher erwarten, dass pflanzliche Drinks wie klassische Milchprodukte schmecken, haben aber derzeit nicht das Gefühl, dass Geschmack und Textur diesen Erwartungen entsprechen.

Der Geschmack echter Milch, aber 100 % pflanzlich

Getränke auf pflanzlicher Basis erfahren weltweit ein stetiges Wachstum. Neben Mandel und Hafer sorgen weitere innovative pflanzliche Ingredients für eine noch größere Vielfalt in Bezug auf Geschmack und Nährwertprofil. Der Ersatz traditioneller Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen bringt jedoch einige komplexe Herausforderungen mit sich und tragen den spezifischen Anforderungen der Produktmatrix innerhalb der Applikationen in besonderem Maße Rechnung. (denn die individuelle Zusammensetzung jedes einzelnen pflanzlichen Rohstoffs führt zu einer veränderten Produktmatrix innerhalb der Applikation.)

Unsere natürlichen Geschmackslösungen, Zubereitungen und Systeme für Textur und Proteingehalt werden auf die jeweiligen Produktapplikationen abgestimmt und individuell getestet – um authentische und sensorisch ansprechende pflanzliche Drinks zu kreieren, die begeistern.

#Plant-based Plain Varieties

Ingredient-Know-how für ein authentisches Produkterlebnis

Basis für die Entwicklung sensorisch ansprechender Alternativen ist das umfangreiche Portfolio an natürlichen, pflanzlichen Ingredients von Döhler. Durch das Zusammenspiel harmonischer pflanzlicher Basen und vielseitiger natürlicher Produktlösungen entwickeln wir Milchalternativen, die das Produkterlebnis klassischer Milcherzeugnisse bieten und damit die Bedürfnisse moderner Verbraucherinnen und Verbraucher erfüllen.

#Multi-Sensory Experiences

Pflanzlicher Genuss auf einem neuen Level

Pflanzliche Getränke müssen beides sein – schmackhaft und innovativ. Deshalb bieten wir Lösungen zur Optimierung der sensorischen Eigenschaften von Getränken auf pflanzlicher Basis sowie zur Entwicklung neuer und aufregender Produktrezepturen, die alle Sinne ansprechen.

Lassen Sie uns gemeinsam Ihre nächste pflanzliche Erfolgsgeschichte schreiben!

#Added Health & Functionality

Lösungen für gesündere und funktionale Produkte

Für schäumende Barista-Kreationen oder einen leckeren Trinkjoghurt, mit weniger Zucker oder angereichert mit Proteinen: Wir unterstützen mit unseren natürlichen Produktlösungen Ihre individuelle Produktentwicklung von Anfang an.

Factsheet 1/2

Plant-based Ingredients
Maßgeschneiderte und multifunktionelle Basen für pflanzenbasierte Produkte

Factsheet 2/2

Nut & Seed Pastes
Pflanzliche Ingredients für eine Clean-Label-Positionierung

Factsheet 1/2

Clean-Label Taste Modulation
Sensorische Optimierung pflanzlicher Milchalternativen

Factsheet 2/2

Plant-Based Drinks
Die perfekte Kombination aus wertvollen Ingredients auf pflanzlicher Basis

Factsheet 1/2

Pflanzliche Proteinquellen
Für eine gesunde und nachhaltige Ernährung

Factsheet 2/2

Pflanzliche Barista-Lösungen
Funktionelle Basen für Barista-Getränke mit Mikroschaum

Gesunder und nachhaltiger Genuss auf der Basis natürlicher, pflanzlicher Ingredients

Unser umfassendes Portfolio an pflanzlichen Ingredients ist ebenso einzigartig wie vielseitig. Die Wahl der richtigen pflanzlichen Base oder zusätzlicher Proteinquellen ist dabei nur der Anfang. Wir unterstützen Ihre Produktentwicklung durch neue und aufregende Geschmacksprofile, eine überzeugende Textur sowie exzellentes Mundgefühl.

Entdecken Sie unser vollständiges Portfolio natürlicher Ingredients:

 

#Natürliche Ingredients

Pulses, Nuts & Cereal Ingredients

  • Natürlich & lecker – Cerealien- & Malzextrakte, sowie Nuss-und Kernpasten als auch pflanzliche Proteine aus Hülsenfrüchten
  • Umfassendes Applikations-Know-how – Individuelle Produktkonzepte perfekt abgestimmt auf die einzelne pflanzliche Base unter Berücksichtigung technischer Infrastruktur
  • Vielfältige Produktformate – Trocken, flüssig & pastös

Erfahren Sie mehr

#Natürliche Ingredients

Dairy & Plant-Based Ingredients

  • Natürliche Ingredients – Cremige Basis mit oder ohne Milch
  • Umfassendes Applikations-Know-How – Individuelle Produktkonzepte
  • Zertifizierungen und Clean-Label-Deklarationen möglich

Erfahren Sie mehr

#Natürliche Ingredients

Natürliche Aromen

  • Das Beste aus der Natur – Infusionen, Essenz-Öle, Extrakte, Destillate, natürliche Aromen etc.
  • Vielfältige Produktrange – Von erfrischenden Citrus-Aromen bis hin zu klassischen braunen Aromen
  • Authentische Geschmackserlebnisse – Eigene Verarbeitung, umfassendes Applikations-Know-how

Erfahren Sie mehr

#Natürliche Ingredients

Natürliche Farben

  • Farben der Natur – Von brillanten Rot- bis hin zu sanften Orangetönen
  • Umfassendes Applikations-Know-how – Individuelle Produktkonzepte
  • Frisch vom Feld – Genuss für alle Sinne

Erfahren Sie mehr

#Natürliche Ingredients

Health Ingredients

  • Sorgfältige Rohstoffauswahl und fortschrittliche Verarbeitungsmethoden – Natürliche Ingredients mit funktionellem Mehrwert
  • Umfassendes Applikations-Know-how – Einzigartige Multi-Sensory Experiences
  • Vielfältiges Produktportfolio – Basierend auf maßgeschneiderten Lösungen

Erfahren Sie mehr

#Natürliche Ingredients

Frucht- und Gemüse-Ingredients

  • Natürliche Ingredients – Fruchtzubereitungen, Gemüse und Apfelfasern
  • Umfassendes Applikations-Know-how – Individuelle Produktkonzepte
  • Zertifizierungen verfügbar – Bio und Fairtrade

Erfahren Sie mehr

#Natürliche Ingredients

Ingredient Systems

  • Natürliche Ingredients – Aus einer Hand perfekt aufeinander abgestimmt
  • Technologisches Know-how – Maßgeschneiderte All-in-One-Systems
  • Komplexitätsreduktion für höchste Effektivität

Erfahren Sie mehr

 

Pulses, Nuts & Cereal Ingredients
Dairy & Plant-Based Ingredients
Natürliche Aromen
Natürliche Farben
Health Ingredients
Frucht- und Gemüse-Ingredients
Ingredient Systems

We bring plant-based dairy to life.

Sie möchten das passende Konzept für Ihre Zielgruppe zusammenstellen? Dabei unterstützen wir mit unserer Marktkenntnis, natürlichen Ingredients und der langjährigen Erfahrung in der Entwicklung erfolgreicher Applikationen.

Sprechen Sie mit unseren Expertinnen und Experten für Ihre innovativen Produkte auf pflanzlicher Basis.

Ihre Kontaktdaten

Füllen Sie alle Felder richtig aus.Ein technischer Fehler ist aufgetretenVielen Dank für Ihre Anfrage