Ingredient Systeme

Mit unseren Ingredient Systemen

wählen Sie den einfachsten, sichersten und effizientesten Weg der Lebensmittel- und Getränkeproduktion.

Entdecken Sie maßgeschneiderte All-in-One-Systeme für perfekte multisensorische Geschmackserlebnisse.

Je vielschichtiger Ihr Produkt, desto komplexer wird die Beschaffung der Ingredients: Recherche zu zertifizierten Lieferanten, Preisvergleiche, Verhandlungen und Liefervereinbarungen sowie die Lagerung stellen enorme Herausforderungen dar. Zusätzlich benötigen Sie technologisches Know-how zur Kompatibilität der einzelnen Inhaltsstoffe. Mit unseren Ingredient Systemen nehmen wir Ihnen diesen mühsamen Prozess ab, denn Sie erhalten alle gewünschten Ingredients in einem stabilen und standardisierten System. Verlassen Sie sich auf maßgeschneiderte Produkteigenschaften und das beruhigende Gefühl, dass Ihr Getränk oder Lebensmittel auch morgen die Erwartungen Ihrer Verbraucher erfüllt.

Was Döhler Ingredient Systeme zur smarteren Wahl für Ihre Produkte macht:


vereinfachte, bequeme und zuverlässige Produktionsprozesse


alle wichtigen Bestandteile wie Aroma, Farbe, Süßung oder funktionelle Ingredients in einem Ingredient System


perfekt aufeinander abgestimmte Formulierungen


gleichbleibende, standardisierte Qualität Ihrer Produkte


vermindern von Produktionsfehlern


ressourcenschonende Verarbeitung

Nutzen Sie den Mehrwert von Döhler und

wählen Sie das ideale Ingredient System für Ihre Produktion.

Beziehen Sie alle Inhaltsstoffe aus einer Hand.

Als globaler Hersteller natürlicher Ingredients bieten wir Ihnen alle Bestandteile für Ihre Lebensmittel und Getränke aus einer Hand. Unsere All-in-One Ingredient Systeme enthalten alle gewünschten Inhaltsstoffe in stabiler und standardisierter Zusammensetzung – von Saftkonzentraten, natürlichen Farben und Aromen bis hin zur perfekten Süßung.

Vereinfachen Sie Ihre Lagerung und Logistik.

Die Lagerung von Rohwaren ist aufwendig, denn sie verursacht ständige Kosten und anfallende Kontrollen – und Ihr Kapital bleibt gebundenen. Mit Ingredient Systemen von Döhler ersparen Sie sich die aufwendige Lagerung und unnötige Kosten.

Setzen Sie auf garantierte Produktstabilität.

Dank unserer langjährigen Erfahrung und unserer Entwicklungskompetenz in nahezu allen Lebensmittel- und Getränkekategorien wissen wir, wie sich einzelne Bestandteile miteinander verhalten und was bei der Formulierung beachtet werden muss. So gewährleisten wir Produkte, die bis zum Ablauf der Haltbarkeit absolut stabil, optisch ansprechend und wohlschmeckend bleiben.

Optimieren Sie Ihre Produktionsprozesse und nutzen Sie Ihre Materialien effizienter.

Mit unseren Ingredient Systemen werden Ihre Produktionsprozesse wesentlich vereinfacht, um Ihr fertiges Produkt zu erhalten. Ein Umbau Ihrer Produktionsanlagen ist nicht erforderlich – und Rohwaren werden effizient genutzt.

Verlassen Sie sich auf standardisierte Qualität.

Sowohl der Anbau als auch die Verarbeitung unserer Rohwaren unterliegen weltweit den gleichen hohen Qualitätsstandards. So können wir Ihnen zuverlässig Ihre gewünschten, qualitativ hochwertigen Ingredient Systeme liefern.

Vertrauen Sie auf unsere integrierte Entwicklungsarbeit.

In enger Zusammenarbeit mit unseren Experten von Döhler Sensory & Consumer Science sowie von unserem Market Intelligence Team konnten wir bereits erfolgreich zahlreiche Lebensmittel und Getränke für unsere Kunden entwickeln und erfolgreich am Markt platzieren. Gerne unterstützen wir auch Sie mit integrierten Serviceleistungen bei Ihrer nächsten Produktinnovation. Unsere Leistungen umfassen Market Intelligence, Trend Monitoring, Beratung in Fragen der Lebensmittelsicherheit und vieles mehr.

Genießen Sie ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis.

Durch Maßnahmen wie unsere eigene Frucht- und Gemüseverarbeitung, Vertragsanbau, langfristige Partnerschaften und die ständige Beobachtung der globalen Rohwarenpreise können wir Ihnen unsere Ingredient Systeme kostengünstig und in hervorragender Qualität zur Verfügung stellen.

Entscheiden Sie sich für einfache Supply Chain Lösungen.

Wir liefern Ihnen Ingredient Systeme abfüll- und anwendungsfertig und genau angepasst auf die Anforderungen Ihrer Produktionsanlagen. Sie erhalten exakt die Menge, die Sie benötigen – und zwar als Just-in-Time-Lieferung und Drop-In-Lösung.

Umfassend, übergreifend, integriert:

Entdecken Sie das Döhler Portfolio für Ingredient Systeme.

Maßgeschneiderte All-in-One-Lösungen.

Ob Aroma, Farbe, Süßung oder Fruchtsaftkonzentrate, in unseren Ingredient Systemen sind bereits alle Inhaltsstoffe enthalten, die Sie für Ihre fertigen Lebensmittel und Getränke benötigen – präzise aufeinander abgestimmt und maßgeschneidert auf die besonderen Geschmackspräferenzen Ihrer Konsumenten.

Wir bieten Ihnen Getränkegrundstoffe (Compounds) mit allen wichtigen, sorgfältig aufeinander abgestimmten Inhaltsstoffen für eine effiziente, sichere Lebensmittel- und Getränkeherstellung sowie eine vereinfachte Lagerung.

Wir liefern Grundstoffe für:

Alkoholfreie Getränke »

  • Water Plus
  • Fruit Splash
  • Carbonated Softdrinks
  • Energy Drinks
  • Sportgetränke & Nutritional Drinks
  • Sirupe
  • Tee-, Kaffee- & Kräutergrtränke
  • Getreide- & Malzgetränke
  • Still Drinks
  • Säfte & Nektare
  • Smoothies & Snack Drinks

Alkoholische Getränke »

  • Bier und Bier Mix-Getränke
  • Cider und Cider Mix-Getränke
  • Wein und Wein Mix-Getränke
  • Spirituosen & Liköre

Emulsionen geben Ihrem Getränk die gewünschte Trübung sowie authentische Farbe und Geschmack. Seit Jahrzehnten perfektionieren wir die Entwicklung innovativer Emulsions-Systeme. So gelten wir beispielsweise als Experten für stabile Öl-in-Wasser-Emulsionen – und Aroma-, Farb-, Trübungs- und Texturizing-Emulsionen und All-in-One-Getränke-Emulsionen für alkoholfreie und alkoholhaltige Getränke runden unser Portfolio ab.

Wir liefern Emulsionen für:

Still Drinks »
Carbonated Softdrinks »

Unsere kundenindividuellen Fruchtzubereitungen sind optimal auf Ihr Produkt abgestimmt und beinhalten alle geschmacks- und farbgebenden Inhaltsstoffe wie Fruchtstücken und –Pürees, natürliche Farben und Aromen sowie unterschiedliche Sweetening Solutions. Auch pH-neutrale Zubereitungen wie Karamell- oder Schokoladensaucen gehören zu unserem Standardportfolio. Dank innovativer Technologien können Grenzschichtphänomene wie Migration, Diffusion und Synärese zwischen weißer Masse und Zubereitung minimiert werden – und die Zubereitung bleibt über die gesamte Haltbarkeit stabil und ideal aufbereitet für die Weiterverarbeitung.

Wir liefern Zubereitungen für:

Joghurt »
Desserts »
Eiscreme »
(nicht gefrierende Ripple Saucen, Coatings und Toppings)
Backwaren »
(hitzestabile Zubereitungen)

Sirupe enthalten bereits alle Ingredients für Getränke – Sie müssen lediglich Wasser hinzufügen. Die einfache Handhabung ist ideal für den Foodservice-Bereich geeignet, denn wir liefern Ihren Sirup in maßgeschneiderten Verpackungslösungen für Ihre Anwendungen: Von Bag-in-Box, über PET bis hin zu Karton-Verpackungen.

Wir liefern Sirupe für:

Alkoholfreie Getränke »

  • Carbonated Softdrinks
  • Still Drinks
  • Sportgetränke & Nutritional Drinks
  • Energy Drinks
  • Zuckerreduzierte Getränke

Alkoholische Getränke »

  • Bier- und Bier Mix-Getränke
  • Wein und Wein Mix-Getränke

Milchprodukte »

  • Trinkbare Milchprodukte
  • Desserts

Unsere Inclusions sind natürliche Alginatperlen mit flüssigem oder festem Kern sowie Frucht-Gelee-Stückchen für Getränke. Sie bestechen durch Ihre einfache Handhabung und verleihen Ihrem Produkt fruchtigen Geschmack und strahlende Farben.

Wir liefern Inclusions für

Milchprodukte & Eiscreme »
Joghurts »
Desserts »

Döhler bietet für Ihre Applikationen im Lebensmittel- und Getränkebereich ein perfekt abgestimmtes Tee- und Kaffee-Portfolio an Extrakten, Konzentraten sowie starken Aufgüssen. Unsere Palette umfasst neben Standard-Produkten auch innovative Ingredient-Lösungen, wie z.B. kaltextrahierte Tee- und Kaffeeextrakte oder aufgebrühte Tees. Durch unseren umfassenden Zugriff auf eine Vielzahl an Rohstoffen können wir Ihnen sowohl speziell abgestimmte Mischungen aber auch sortenreine Qualitäten mit verschiedensten Positionierungs- und Auslobungsmöglichkeiten bereitstellen.

Wir liefern Tee- & Kaffee-Ingredients für:

Alkoholfreie Getränke »

  • Tee-, Kaffee- & Kräutergetränke
  • Wasser Plus
  • Carbonated Softdrinks
  • Energy Drinks
  • Sportgetränke & Nutritional Drinks
  • Sirupe
  • Still Drinks
  • Säfte & Nektare
  • Smoothies & Snack Drinks

Alkoholische Getränke »

  • Cider und Cider Mix-Getränke
  • Spirituosen & Liköre

Food-Applikationen

Mit Gewürzen verleihen Sie Ihrem Produkt das gewisse Etwas und sorgen für einzigartige Geschmackserlebnisse. Basierend auf unserem umfassenden Wissen über natürliche Zutaten und Produkt-Applikationen haben wir ein umfangreiches Portfolio an authentischen und würzigen Zubereitungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie für den Foodservice entwickelt. Ob Sour-Cream Dips, Hüttenkäse, Pestos, Suppen oder Saucen: Die anwendungsfertigen Zubereitungen aus Gewürzen, Gemüse und Früchten verleihen jedem Produkt aufregende Geschmacksnuancen. Nutzen auch Sie das Potenzial dieser Produkte und bringen Sie mehr Würze in Ihr Portfolio!

Wir liefern Spicy Solutions für:

Milchprodukte, zum Beispiel:

  • Frischkäse
  • Hüttenkäse
  • Griechischer Joghurt-Dip

 

„ready to eat“-Produkte, zum Beispiel:

  • Saucen: Fajita, Teriyaki
  • Ketchup
  • Suppen
  • Pizza-Saucen
  • Dips
  • Dressings
  • Pestos
  • Marinaden

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