Sistemas de dulçor

Os nossos sistemas de dulçor unem o prazer a uma consciência limpa.

Seja um refrigerante de cola à base de stevia e com teor reduzido de açúcar, bebidas esportivas com adoçante à base de fruta ou sobremesas sem açúcar: na Döhler, você encontra a solução ideal para uma experiência de sabor doce com pouco açúcar. Nós lhe oferecemos um vasto portfólio de adoçantes e sistemas de dulçor personalizados às particularidades dos seus alimentos e bebidas.

O que faz das soluções de dulçor da Döhler uma escolha inteligente:

  • Redução de açúcar até 100%
  • Perfil de sabor equilibrado
  • Grande portfólio de sistemas de dulçor
  • Personalizado às suas aplicações de produto
  • Soluções estáveis
  • Fácil manuseamento

Soluções de dulçor da Döhler

Sistemas de dulçor personalizados para bebidas e alimentos inovadores.

Graças a abrangentes conhecimentos sobre os ingredientes e ao nosso know-how do desenvolvimento de aplicações de alimentos e bebidas, sabemos como os açúcares e adoçantes se comportam quando integrados em uma receita. Assim, você pode confiar que os nossos adoçantes são formulados de forma que a sua bebida ou alimento apresentem sempre o perfil de sabor desejado – para uma experiência multissensorial única.

O MultiSweet® Classic é o sistema de dulçor ideal para produtos sem açúcar ou com reduzido teor de açúcar. Através da combinação de diversos adoçantes de alta intensidade (HIS) em conjunto com mascaradores de sabor, a Döhler oferece um amplo portfólio de adoçantes adequados às mais diversas aplicações de bebidas. As misturas estão disponíveis em líquido ou pó.


Principais vantagens: 

  • Misturas sem os muito criticados adoçantes de alta intensidade também disponíveis
  • Sabor muito semelhante ao do açúcar graças à combinação com os mascaradores de sabor da Döhler
  • Perfil de sabor equilibrado através da combinação ideal de adoçantes de alta intensidade, adequados a diversas aplicações

Aplicação ideal para:

  • Bebidas light ou zero

Com o MultiSweet® Stevia, a Döhler oferece um dulçor sem calorias de origem natural. Os chamados glicosídeos de esteviol são extraídos das folhas da Stevia Rebaudiana e possuem um poder adoçante 300% maior que o do açúcar.

Principais vantagens:

  • Sabor harmonioso e semelhante ao do açúcar através dos mascaradores de sabor de stevia da Döhler
  • Combinação com MultiSweet Fruit® para um caráter particularmente natural

Aplicação ideal para:

  • Produtos com reduzido teor de açúcar e posicionamento natural

MultiSweet Fruit® é o adoçante natural à base de fruta para o seu produto premium. Fabricado sem aditivos químicos durante todo o processo de produção, o MultiSweet Fruit® possui um poder adoçante semelhante ao do açúcar com o sabor pleno do verdadeiro açúcar.

Principais vantagens:

  • Relação ideal entre frutose, sacarose e glucose para um baixo índice glicêmico
  • Definição como um adoçante 100% fruta
  • Versátil portfólio de adoçantes à base de frutas, adaptados aos seus produtos, por ex., concentrado de suco de fruta desacidificado pra produtos lácteos

Aplicação ideal para:

  • Produtos premium com posicionamento natural

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