As bebidas vegetais estão crescendo no mundo todo. Além da amêndoa e aveia, outros inovadores ingredientes vegetais garantem uma diversidade ainda maior no que diz respeito ao sabor e perfil nutricional. No entanto, a substituição dos produtos lácteos tradicionais por alternativas vegetais apresenta alguns desafios complexos e deve levar em consideração os requisitos específicos da matriz de produtos dentro das aplicações. (porque a composição individual de cada matéria-prima vegetal individual cria uma matriz de produto diferente dentro da aplicação.)

As nossas soluções de sabor natural, preparados e sistemas para textura e teor de proteína são adaptadas às respectivas aplicações de produto e testadas individualmente para criar bebidas vegetais autênticas e sensorialmente atrativas que inspiram os consumidores.