Os nossos sistemas de dulçor unem o prazer a uma consciência limpa.
Seja um refrigerante de cola à base de stevia e com teor reduzido de açúcar, bebidas esportivas com adoçante à base de fruta ou sobremesas sem açúcar: na Döhler, você encontra a solução ideal para uma experiência de sabor doce com pouco açúcar. Nós lhe oferecemos um vasto portfólio de adoçantes e sistemas de dulçor personalizados às particularidades dos seus alimentos e bebidas.
Sistemas de dulçor personalizados para bebidas e alimentos inovadores.
Graças a abrangentes conhecimentos sobre os ingredientes e ao nosso know-how do desenvolvimento de aplicações de alimentos e bebidas, sabemos como os açúcares e adoçantes se comportam quando integrados em uma receita. Assim, você pode confiar que os nossos adoçantes são formulados de forma que a sua bebida ou alimento apresentem sempre o perfil de sabor desejado – para uma experiência multissensorial única.
O MultiSweet® Classic é o sistema de dulçor ideal para produtos sem açúcar ou com reduzido teor de açúcar. Através da combinação de diversos adoçantes de alta intensidade (HIS) em conjunto com mascaradores de sabor, a Döhler oferece um amplo portfólio de adoçantes adequados às mais diversas aplicações de bebidas. As misturas estão disponíveis em líquido ou pó.
Principais vantagens:
- Misturas sem os muito criticados adoçantes de alta intensidade também disponíveis
- Sabor muito semelhante ao do açúcar graças à combinação com os mascaradores de sabor da Döhler
- Perfil de sabor equilibrado através da combinação ideal de adoçantes de alta intensidade, adequados a diversas aplicações
Aplicação ideal para:
- Bebidas light ou zero
Com o MultiSweet® Stevia, a Döhler oferece um dulçor sem calorias de origem natural. Os chamados glicosídeos de esteviol são extraídos das folhas da Stevia Rebaudiana e possuem um poder adoçante 300% maior que o do açúcar.
Principais vantagens:
- Sabor harmonioso e semelhante ao do açúcar através dos mascaradores de sabor de stevia da Döhler
- Combinação com MultiSweet Fruit® para um caráter particularmente natural
Aplicação ideal para:
- Produtos com reduzido teor de açúcar e posicionamento natural
MultiSweet Fruit® é o adoçante natural à base de fruta para o seu produto premium. Fabricado sem aditivos químicos durante todo o processo de produção, o MultiSweet Fruit® possui um poder adoçante semelhante ao do açúcar com o sabor pleno do verdadeiro açúcar.
Principais vantagens:
- Relação ideal entre frutose, sacarose e glucose para um baixo índice glicêmico
- Definição como um adoçante 100% fruta
- Versátil portfólio de adoçantes à base de frutas, adaptados aos seus produtos, por ex., concentrado de suco de fruta desacidificado pra produtos lácteos
Aplicação ideal para:
- Produtos premium com posicionamento natural
