Milch-Industrie

Smarte Lösungen für die Milch-Industrie.

Schöpfen Sie unser umfassendes Know-how ab.

Sie sind auf der Suche nach neuen erfolgversprechenden Trinkjoghurts oder einer veganen Milchalternative, wollen die Chancen wachsender Märkte im Ausland nutzen oder Ihr Portfolio um ein Dessert erweitern? Döhler ist Ihr erfahrener und inspirierender Partner – von der Entwicklung innovativer Produktideen über die zuverlässige Lieferung bester natürlicher Ingredients und Ingredient Systemen bis hin zur Optimierung Ihrer Produktionsprozesse.

Was Döhler zur smarteren Wahl für die Milch-Industrie macht:


jahrzehntelange weltweite Markterfahrung und übergreifende Kompetenz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie


erfolgversprechende Innovationen wie proteinreiche Joghurts für Erwachsene oder 2-Phasengetränke für Kinder


kurze Entwicklungszeiten


breites Portfolio an applikationsspezifischen natürlichen Ingredients


All-in-One Ingredient Systeme: maßgeschneiderte, abfüllfertige Grundstoffe und Zubereitungen


umfassende Service Solutions: Innovation Services, Quality & Food Safety Solutions, Supply Chain Services, Technical Services

Entdecken Sie den größten Mehrwert von Döhler:

den Markt neu aufzumischen.

Vertrauen Sie auf umfassende und profunde Marktkenntnis.

Als globaler Partner der Lebensmittel- und Getränkeindustrie haben wir permanent alle Marktentwicklungen im Blick – nicht nur auf internationaler, sondern auch auf lokaler Ebene. Unterstützt werden wir dabei durch unsere Experten von Döhler Sensory & Consumer Science sowie unserem Market Intelligence Team. Dieses Wissen fließt in unsere Konzepte und Empfehlungen für Sie ein.

Steigen Sie mit unserer Erfahrung in ganz neue Kategorien ein.

Durch unsere übergreifende Entwicklungskompetenz in nahezu allen Lebensmittel- und Getränkekategorien und durch unser umfangreiches internationales Netzwerk können wir Sie beim Eintritt in neue Produktkategorien und in neue internationale Märkte umfassend unterstützen.

Profitieren Sie bei Ihren Produktinnovationen von unserem Technologievorsprung.

Wenn wir an neuen Produktlösungen für Sie arbeiten, greifen wir auf eine einzigartige Vielfalt modernster Technologien zurück. Das eröffnet uns alle Möglichkeiten, neue Trends und Ideen in erfolgversprechende Innovationen für Ihr Unternehmen umzusetzen.

Wählen Sie die jeweils maßgeschneiderten Ingredients für Ihre Applikation.

Döhler bietet Ihnen ein breites Portfolio bester natürlicher Ingredients und dazu das Wissen, wie sie sich mit anderen Rezepturbestandteilen in den verschiedensten Applikationen verhalten. So können wir Ingredients entwickeln, die perfekt zu Ihrem Produkt passen. Das Spektrum reicht von fruchtigen und braunen Aromen, Fruchtpürees, Fruchtstückchen und Fruchtsaftkonzentraten bis hin zu Cerealien- sowie Malzextrakten und vielem mehr. 

Arbeiten Sie mit einem zuverlässigen und vertrauenswürdigen Partner.

Döhler setzt in allen Phasen der Wertschöpfungskette auf eine starke und langfristige Partnerschaft. Wir unterstützen Bauern vor Ort durch nachhaltigen Anbau und schaffen Transparenz für Sie und Ihre Verbraucher. Unsere vertikale Integration und unser globales Sourcing sichern uns den Zugriff auf beste Rohwaren wie Früchte, Gemüse, Getreide, Pflanzen oder Milch und garantieren Ihnen höchste Liefersicherheit. Bei Produktinnovationen begleiten wir Sie über alle Entwicklungsstufen hinweg, beraten Sie auch in Fragen zur Lebensmittelsicherheit und verfolgen immer das Ziel, Ihr Portfolio dauerhaft zu stärken.

Vereinfachen Sie Ihre Prozesse und erhöhen Sie Ihre Effizienz.

Mit unseren Ingredient Systemen können Sie Ihre Produktionsprozesse deutlich vereinfachen. Abfüllfertige Grundstoffe und Zubereitungen enthalten alle Inhaltsstoffe für Ihre Milchprodukte in optimaler Zusammensetzung. Ein aufwendiger Umbau Ihrer Produktionsanlagen kann dadurch minimiert werden – und Rohwaren werden effizient genutzt. Zudem unterstützen wir Sie mit unseren integrierten Service-Leistungen von der ersten Produktidee bis zur Abfüllung.

Umfassend, übergreifend, integriert:

Entdecken Sie das Döhler Portfolio für die Milch-Industrie.

Fruchtiger Geschmack, beerige Farbe, volles Mundgefühl und cremige Textur – welche Eigenschaften Sie Ihren Molkereiprodukten auch geben wollen, Döhler liefert Ihnen die richtigen natürlichen Ingredients für ein einzigartiges multisensorisches Erlebnis.

Natürliche Aromen »
von den klassischen natürlichen Aromen wie Erdbeere oder Banane bis hin zu Trendaromen 

Natürliche Farben »
umfassendes Spektrum an natürlichen Farben – angepasst an die spezifischen Anforderungen von Molkereiprodukten

Health & Nutrition Ingredients »
von natürlichen Extrakten und Proteinen für ganz verschiedene Indikationen bis hin zu perfekt ausbalancierten Süßungssystemen mit z. B. Stevia und Fruchtsüßen

Fruit & Vegetable Ingredients »
Frucht- und Gemüsesaftkonzentrate sowie Pürees aus eigener Verarbeitung und Herstellung

Cereal Ingredients »
Getreide- und Malzextrakte für natürliche Süße, Farbe und Geschmack

Ob Aroma, Farbe, Süßung oder Fruchtpürees, in unseren All-in-One-Compounds (Grundstoffen) und Zubereitungen sind bereits alle Inhaltsstoffe enthalten, die Sie für Ihre Molkereiprodukte benötigen – präzise aufeinander abgestimmt und maßgeschneidert auf Ihre weiße Masse.

Product Solutions
Von der Idee zu marktreifen Produkten.

Eröffnen Sie sich neue Märkte und Zielgruppen – mit fett- oder zuckerreduzierten Alternativen, innovativen Konzepten wie veganen Alternativen oder mit Ihrem Einstieg bei milchbasierten Snack Drinks. Döhler entwickelt für Sie die passenden Product Solutions – auch für alternative Getränke- und Lebensmittelkategorien.

Milchmischgetränke »

Löffelbare Joghurts »

Desserts »

Produkte mit Milchalternativen »


Service Solutions
Prozessoptimierung von Innovation bis zur Abfüllung.

Mit umfassenden Serviceleistungen unterstützen wir Sie entlang Ihrer gesamten Wertschöpfungskette – von der ersten Idee bis hin zur Abfüllung Ihrer Getränke.

Analytical & Technical Services »

Supply Chain Services »

Quality & Food Safety Solutions »

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