NBB®

Патогенные микроорганизмы в производстве вина и пива.

Готовые питательные среды для достоверного количественного и качественного определения микроорганизмов

Питательная среда NBB® предназначена для обнаружения микроорганизмов в: 

  • дрожжевых пробах
  • нефильтрованных сортах пива, содержащих дрожжи
  • фильтрованных сортах пива
  • вине
  • молодом вине
  • воде и технической воде
  • пробах накопления микроорганизмов в воздухе
  • пробах-мазках для проверки соблюдения санитарных норм

Описание продукта

Под торговой маркой NBB® фирма Дёлер предлагает инновационные питательные среды для надежного и быстрого обнаружения таких патогенных микроорганизмов, как лактобактерии, пектинат и мегасфера. Исследования проводятся на пробах, полученных при производстве пива и вина.

Непрерывная разработка питательной среды NBB® длится уже 30 лет и стимулируется желанием получить надежные и простые способы проведения микробиологических исследований. Двигателем таких разработок является потребность быстро и точно обнаруживать микроорганизмы, получать достоверные результаты даже при незначительном заражении в большом объеме проб, а также эффективно работать в лаборатории без сложных манипуляций.

Именно поэтому во всем мире авторитетные производители напитков доверяют нашему высокому стандарту, глубоким знаниям и передовым технологиям. Публикации с независимыми исследованиями и сравнительными анализами подтверждают наше ведущее положение на рынке.

Питательные среды NBB® демонстрируют многочисленные преимущества благодаря специальным ростовым компонентам и веществам, оптимально подобранным для питания микроорганизмов порчи пива и вина. Помимо этого, применение сырья исключительно неживотного происхождения минимизирует включение подобных веществ в контроль качества напитков. Качество питательных сред NBB проверяется многочисленными функциональными испытаниями с применением специальной панели тестовых штаммов, изолируемых на пивоваренных заводах.

Линейка сред NBB® включает в себя следующие продукты:

NBB®-A, агар

Твердая агаровая среда для отливки агаровых пластин после простого расплавления 

  • Незначительный период подготовки за счет простого расплавления в бутылке
  • Применяется для мембранной фильтрации, взятия мазка и заливки пластин, а также для накопления микроорганизмов в воздухе
  • Простой, визуальный анализ на основании изменения цвета индикатора с красного на желтый

NBB®-B, бульон

Жидкая питательная среда с индикаторным красителем для обнаружения микроорганизмов в дрожжевых пробах или для использования в качестве среды обогащения

  • Прямое использование жидкой среды
  • Простой, визуальный анализ на основании изменения цвета индикатора с красного на желтый

NBB®-C, концентрированный бульон

Жидкая питательная среда с необходимой селективностью путем добавления в пивные пробы с дрожжевой мутностью

  • Простое добавление к анализируемым пробам пива
  • Заключительный контроль при помощи микроскопа, отсутствует индикаторная метка

NBB®-B-AM , бульон

Жидкая питательная среда для обнаружения санитарно-показательных микроорганизмов в биопленке

  • Простая проверка соблюдения санитарных норм для анализа слабых мест и тенденций распространения заражения
  • Отбор проб-мазков с помощью тампона в критических местах всего производственного цикла
  • Прямое использование жидкой среды
  • Простой, визуальный анализ на основании изменения цвета индикатора с красного на желтый

Питательные среды NBB® предоставляют Вам следующие преимущества:

Универсальные форматы для немедленного применения – Готовые среды для непосредственного использования без трудоемкого взвешивания отдельных компонентов, без взаимодействия с отравляющими веществами, без растворения и стерилизации в автоклаве

Для каждой пробы, анализируемой в процессе пивоварения, существует отдельная, оптимально подобранная питательная среда NBB®!

NBB® – метод

Тип пробыПродуктФорматМетод
Дрожжевые пробы
дрожжи чистой культуры, маточные дрожжи и производственные дрожжи
дрожжевые осадки
NBB®-B

Бульон в бутылочке

Проба 0,5-1 мл + 10-20 мл NBB®-B
Бульон в пробирках
Сорта пива с дрожжевой мутностью
молодое пиво
нефильтрат дрожжевого пшеничного пива
NBB®-CКонцентрированный бульонПроба 95% + 5% NBB®-C
Осветленные сорта пива
Пробы после мембранной фильтрации
NBB®-AАгарФильтрация проб 50-200 мл
Вода, техническая вода
пробы после мембранной фильтрации
NBB®-AАгарФильтрация проб 50-200 мл
Окружающий воздух
Накопление на агаровой пластине микроорганизмов в воздухе
NBB®-AАгарНепосредственное накопление
Поверхности в заливочной установке
Проверка соблюдения санитарных норм взятием мазка с помощью тампона
NBB®-B-AmБульон 1 Тампон для взятия мазка в 10 мл NBB®-BAM
NBB®-PПорошокДля производства NBB®-A и NBB®-B
Лабораторные принадлежностиТампон для взятия мазка, без пробирки
  • Быстрые результаты – улучшенные комбинации питательных веществ для быстрого размножения патогенных микроорганизмов
  • Простой анализ – простой и надежный визуальный контроль путем однозначного изменения цвета индикатора с красного на желтый для легкого анализа качественного и количественного состава почти во всех питательных средах NBB®
  • Повышенная селективная способность - подавление безвредной сопутствующей микрофлоры и необходимых для процесса пивоварения дрожжевых культур для улучшенного выявления патогенных микроорганизмов

Сведения для заказа

Наименование продуктаНомер заказаОписаниеСодержание
NBB®-A2.04709.782Избирательный агар для изолирования
, культивирования и
количественного определения в фильтрованном пиве Применение:
базовая питательная основа с индикаторным красителем
для мембранной фильтрации, метод отлива пластин
9 x 250 мл
NBB®-B2.04710.782Селективная жидкая среда
для быстрого обнаружения следов микроорганизмов
в культурных дрожжах Применение:
обогащение проб с помощью встроенного
индикатора для простого анализа результатов
9 x 250 мл
NBB®-B
в пробирках
2.04723.646 Селективная жидкая среда
для быстрого обнаружения следов микроорганизмов
в культурных дрожжах Применение:
обогащение проб с помощью встроенного
индикатора для простого анализа результатов в
пробирках с навинчивающейся пробкой
для прямого использования
20 x 10 мл
NBB®-C2.04711.782Концентрированная селективная жидкая среда
для быстрого обнаружения следов микроорганизмов
в нефильтрованном пиве
Применение:
обогащение проб неосветленных и не
фильтруемых проб, применение большого объема проб
9 x 250 мл
NBB®-B-Am2.04706.782Питательная среда для качественного определения
санитарно-показательных микроорганизмов после отбора проб
стерильным тампоном,
использование при микробиологическом контроле оборудования
9 x 250 мл
NBB®-P2.04716.462Порошок для изготовления
агара NBB® и бульона NBB®
Регулировка селективности за счет
использования собственного пива
300 г (пакет)
Тампон для взятия мазка2.04725.444Стерильные ватные тампоны на деревянных палочках,
поштучная упаковка,
без пробирок
Применение:
проба-мазок
100 штук (пакетики)

Основные сведения NBB®-A

Значение pH Инкубация T [°C]Продолжительность (дни)
5,8 (+/- 0,2)25-285

Сведения о хранении и доставке NBB®-A

Температура хранения T [°C]Срок хранения (месяцы)
4-836

Сведения об упаковке NBB®-A

КоличествоУпаковка
9 x 250 млСтеклянные бутылки в картонной коробке

Основные сведения NBB®-B

Значение pH Инкубация T [°C]Продолжительность (дни)
5,8 (+/- 0,2)25-285

Сведения о хранении и пересылке NBB®-В

Температура хранения T [°C]Срок хранения (месяцы)
4-836

Сведения об упаковке NBB®-В

КоличествоУпаковка
9 x 250 млСтеклянные бутылки в картонной коробке

Основные сведения NBB®-B в пробирках

Значение pH Инкубация T [°C]Продолжительность (дни)
5,8 (+/- 0,2)25-285

Сведения о хранении и пересылке NBB®-B в пробирках

Температура хранения T [°C]Срок хранения (месяцы)
4-836

Сведения об упаковке NBB®-B в пробирках

КоличествоУпаковка
20 x 10 млСтеклянные пробирки с навинчивающейся пробкой,
бокс из пенопласта

Основные сведения NBB®-C

Значение pH Инкубация T [°C]Продолжительность (дни)
6,4 (+/- 0,2)25-28Пробы пива: 7-14;
Дрожжевые пробы: 5

Сведения о хранении и пересылке NBB®-C

Температура хранения T [°C]Срок хранения (месяцы)
4-836

Сведения об упаковке NBB®-C

КоличествоУпаковка
9 x 250 млСтеклянные бутылки в картонной коробке

Основные сведения NBB®-B-Am

Значение pH Инкубация T [°C]Продолжительность (дни)
5,8 (+/- 0,2)27Максимум 3

Сведения о хранении и пересылке NBB®-B-Am

Температура хранения T [°C]Срок хранения (месяцы)
4-836

Сведения об упаковке NBB®-B-Am

КоличествоУпаковка
9 x 250 млСтеклянные бутылки в картонной коробке

Основные сведения NBB®-B-Am

Значение pH Инкубация T [°C]Продолжительность (дни)
5,8 (+/- 0,2)27Максимум 3

Сведения о хранении и пересылке NBB®-B-Am

Температура хранения T [°C]Срок хранения (месяцы)
4-836

Сведения об упаковке NBB®-B-Am

КоличествоУпаковка
9 x 250 млСтеклянные бутылки в картонной коробке

Основные сведения NBB®-P

Значение pH (+/- 0,2)Инкубация T [°C]Продолжительность (дни)
Подбор согласно
техническим требованиям у
заказчика, значения pH
5,6 – 5,9
25-285

Сведения о хранении и пересылке NBB®-P

Температура хранения T [°C]Срок хранения (месяцы)
4-818

Сведения об упаковке NBB®-P

КоличествоУпаковка
300 гПакет из алюминиевой фольги

Сведения о хранении и пересылке Тампоны для взятия мазка

Температура хранения T [°C]Срок хранения (месяцы)
20-25°Cсм. надпись на продукте

Сведения об упаковке Тампоны для взятия мазка

КоличествоУпаковка
100 штукпоштучная упаковка,
пакетированы

Пожалуйста, свяжитесь со следующими дилерами или непосредственно с Döhler.

СтранаИмяАдресEmailНомер телефона

Африка*

Dematech Pty Ltd.13 Michigan Street
Airport Industria
Capetown 7490
South Africa
info@dematechsa.com+27-(021) 385 04 83
АвстралияDirectus Australia96 Woolwich Rd
Hunters Hill
NSW, 2110
Australia
sales@directus.com.au+61 2 9844 2100
КитайShanghai Sunny Biological Science
and Technology Co.Ltd

Room 1706
No.1619 Dalian road
Hongkou District
Shanghai
China
Zip: 200086

yanhqx@sina.com+86 021 55884753
+86 135 24671568
Новая ЗеландияDirectus New ZealandSuite 2, Level 1, Heards
168 Parnell Road
Auckland, 1052
New Zealand
sales@directus.co.nz+64 9 309 7783
СШАWeber Scientific2732 Kuser Road
Hamilton, NJ, 08691
USA
info@weberscientific.com+1 800 328 8378
остальные страныDöhler GmbH

Riedstraße 7-9
64295 Darmstadt
Germany

dmd@doehler.com+49 (0)6151/306-0

*за исключением: Ливии, Судана, Марокко, Мавритании, Западной Сахары, Туниса, Египта, Алжира

Другие рекомендации по продукту

Система TransFast®

Другие рекомендации по продукту

Система TransFast®

D|SPACE provides you with exclusive information, trends and innovations from the food and beverage industry. A free registration is required to access and use it.