Braune Aromen Integrated Flavour Solutions - Brown Flavours

Döhler „Brown Flavours“ – am Puls der Zeit und des Verbrauchers!

Märkte, Technologien, Verbraucher und auch Geschmackswelten befinden sich in einem ständigen Wandel. Dies gilt auch für Aromen wie Schokolade, Kaffee, Nuss, Nougat, Karamel sowie Vanille. Die Geschmackspräferenzen verändern sich und die Geschmacksrichtungen werden immer vielfältiger.

Früher hatte der Konsument die Wahl zwischen dunkler und heller Schokolade… heutzutage werden mehrere hundert verschiedene Schokoladensorten angeboten, die von Java und Arriba bis hin zu Madagaskar, Sao, Tomé und vielen weiteren reichen. Und während Karamel vor zehn Jahren in Europa oft einen „brandigen“ Charakter aufwies, gehen die Präferenzen heute deutlich hin zu milderen Akzentuierungen. Diese Entwicklung spiegelt sich bei allen anderen braunen Aromen wider. Die weltweite Beobachtung und Analyse der Geschmackspräferenzen ermöglicht uns die Entwicklung eines regional fokussierten, zeitgemäßen Produktsortiments.

Deswegen schmecken unsere Schokoladenaromen heute nicht einfach nur nach Schokolade, sondern sind gezielt mit Nuancierungen versehen wie beispielsweise: milchig, vanillig, nussig, geröstet, grün, honigartig, rauchig…oder wie auch immer Sie es sich wünschen!

Kurz: Unser Aromen-Portfolio trifft den Zeitgeist – und den Geschmack Ihrer Verbraucher! Weltweit!

Sie suchen nach dem individuellen, unverwechselbaren Geschmackserlebnis?

Wissen, was dem Verbraucher schmeckt, ist die Basis der Kreation unserer Aromen. Dieses Wissen beziehen wir aus vielfältigen Studien der Döhler Sensory & Consumer Science. Wir bieten Ihnen die unterschiedlichsten Geschmacksausprägungen für Ihr individuelles Produkt, angepasst auf länderspezifische Geschmacksvorlieben und verschiedenste Applikationen!

Unser Portfolio enthält :

  • Extrakte
  • natürliche Aromen
  • andere kompositorische Aromen

Braune Aromen stehen für puren Genuss…

…deshalb gehören sie im Dairy- und Eis-Segment zu den wichtigsten Geschmacksrichtungen. Auch im alkoholischen Segment sind sie bei Crème-Likören nicht wegzudenken.

Heute verwischen jedoch die Grenzen zwischen den einzelnen Getränke-Kategorien immer mehr. Der moderne Konsument ist probierfreudig! Warum sollten Schokolade, Nuss, Vanille und Co. nicht auch den Soft Drink-Markt genussvoll bereichern?

Lassen Sie sich von Döhler Konzepten inspirieren!

Wir liefern Ihnen beste Aromen für Ihr Produkt, weil ...

... wir gezielt auf die Geschmackspräferenzen der verschiedenen Märkte und Konsumenten eingehen.

... unsere Aromen hinsichtlich der sensorischen Akzeptanz beim Verbraucher von Döhler Sensory & Consumer Science überprüft sind.

... wir durch unser fundiertes Formulierungs-Know-how Aromen entwickeln, die perfekt auf die unterschiedlichsten Applikationen abgestimmt sind.

... wir durch ein integriertes Produktportfolio und jahrzehntelange Erfahrung in der Herstellung von Grundstoffen wissen, wie sich Aromen verhalten und wie sie für dauerhaft stabile Getränke- und Milchprodukte formuliert sein müssen.

... wir Ihnen natürliche Aromen liefern, die individuell auf Ihre Applikationen zugeschnitten sind.

... wir durch weltweites Sourcing, eigene Fruchtverarbeitung und Aromenproduktion den bevorzugten Zugriff auf die hochwertigsten Aromenextrakte aus Früchten, Gemüse und anderen Pflanzen haben. Beste Rohwaren ermöglichen feinste Nuancierungen, die im Spider-Web der Deskriptoren sichtbar gemacht werden können.

... wir bei allem, was wir tun, niemals das Wesentliche aus den Augen verlieren:

Besten Geschmack, perfektes Produktaussehen und höchste Stabilität im Fertigprodukt!

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