Nordic Berry Ingredients
Unabhängig ob Blaubeere, Preiselbeere oder Sanddorn – die aromatischen Früchte aus dem Norden Europas erfreuen sich auch andernorts großer Beliebtheit. Nicht nur, weil sie Gedanken an unberührte Natur wecken, sondern vor allem, weil der Verbraucher sie zunehmend als gesundheitsfördernd wahrnimmt: Nordische Beeren sind auf dem besten Wege, ein weltweiter Trend zu werden. Döhler erkennt Trends lange bevor sie zum Mainstream werden und hat für seine Kunden ein umfassendes Portfolio an Beeren-Aromen, Säften und Pürees entwickelt.
Während sie im Kosmetikbereich bereits seit längerer Zeit verbreitet sind, werden die nordischen Beeren in den vergangenen Jahren auch immer häufiger in verschiedensten Lebensmitteln eingesetzt. Der Grund hierfür liegt nicht nur in ihren intensiven Aroma-Nuancen, sondern auch in ihren vielfältigen gesundheitsfördernden Attributen. So punkten nordische Beeren beispielsweise mit ihren antioxidativen Eigenschaften sowie mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.
Das neue Döhler Portfolio bringt den Geschmack des Nordens in Ihre Produkte, ganz gleich ob es sich dabei um Getränke, Molkereiprodukte, Süßwaren, Backwaren oder andere Lebensmittelbereiche handelt.
Wählen Sie aus der reichen Vielfalt an natürlichen Aromen, Säften und Pürees aus,...
... die perfekt auf Ihr Endprodukt abgestimmt sind!
... die über einen einzigartig authentischen Geschmack verfügen!
... die innovative Konzepte für eine Vielzahl an Produkten ermöglichen!
Cranberries sind sicher die prominentesten Vertreter der nordischen Beeren. Ihr herb-süßer Geschmack verleiht Getränken, Süßwaren und vielen anderen Lebensmitteln eine besondere Note. Doch der Umfang der bestehenden Beerenvielfalt mit all ihren unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, ist den wenigsten Verbrauchern bekannt. Und so wecken Produkte mit Aronia, Josta-, Maul- und Moltebeere Neugierde und Probierfreude. Das Nordic Berry Portfolio von Döhler umfasst eine Vielzahl natürlicher Beeren-Aromen und darüber hinaus auch Säfte und Pürees in zahlreichen Varianten.
Allein durch ihre Einzigartigkeit machen Früchte, wie die Boysen- oder Holunderbeere ein Produkt zu etwas Besonderem und eröffnen kreative Möglichkeiten in der Produktentwicklung. Unsere natürlichen Beeren-Aromen, Säfte und Pürees eignen sich für eine Vielzahl von Anwendungen bei verschiedensten alkoholfreien und alkoholhaltigen Getränken aber auch für Milchprodukte bis hin zu Back- und Süßwaren.
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