Dry Ingredients & Dry Ingredient Systems

Entdecken Sie das Beste aus der Natur in getrockneter Form.

Der Geschmack zählt nicht allein! Auch bei Leckereien wie Süßigkeiten, Backwaren oder Snacks, nimmt die Bedeutung der „inneren Werte“ immer mehr zu. Möglichst naturbelassene Inhaltsstoffe, die wenige und schonende Verarbeitungsstufen durchlaufen, werden mit dem Vertrauen der Verbraucher belohnt. Den Wunsch nach Natürlichkeit erfüllen wir nun auf die denkbar geschmackvollste Art und Weise: Mit hochwertigsten Technologien veredeln wir das noch weiter, was von Natur aus schon gut ist. So entstehen mit schonenden Trocknungstechnologien aus hochwertigen, sorgfältig ausgewählten und natürlichen Rohmaterialien wie beispielsweise Früchten eine Vielfalt an Dry Ingredients & Dry Systems für innovative Genusswelten. Das Döhler Portfolio enthält beispielsweise ganze getrocknete Früchte, Scheiben, Stücke, Pulver und Granulate. Aber auch aus Sahne, Butter, Joghurt, Quark sowie Milchalternativen, Malz, Rotwein, Honig und - auf Kundenwunsch - aus vielen weiteren natürlichen Rohmaterialien, stellen wir applikationsspezifische Dry Ingredients & Dry Systems her.

Was Döhler Dry Ingredients & Dry Systems zur richtigen Wahl für Ihre Produkte macht:


Natürliche Rohwaren von bester Qualität große Vielfalt erfrischender und einzigartiger Geschmacksprofile – mild, fruchtig und dezent


100 % Geschmack, Farbe und Textur


Erhalt von wertvollen Inhaltsstoffen durch schonende Verfahren


Premiumqualität durch modernste Technologien wie z. B. Gefriertrocknung, Vakuumbandtrocknung, Sprühtrocknung, Walzentrocknung


Moderne Trockenmisch- und Abfülltechnologie


Maßgeschneiderte und kundenindividuelle Lösungen.
Breites Spektrum an Applikationen und kreative Innovationspotenziale

Umfassend, übergreifend, integriert

Entdecken Sie jetzt das Döhler Portfolio für Dry Ingredients & Dry Systems

Egal ob für Cerealien-Riegel, Frühstücks-Cookies oder einen Schokotraum  – unsere Dry Ingredients & Dry Systems überzeugen durch ihren unwiderstehlichen Geschmack, strahlende Farben und leckeres  Mundgefühl. Überzeugen Sie Ihre Kunden mit cremigen und aromatischen Geschmackserlebnissen, die den perfekten Genuss und das gute Gewissen in Einklang bringen.

Passend zu Ihren Anforderungen bieten wir Ihnen ganze getrocknete Früchte, Scheiben, Stückchen und Pulver. Dafür werden alle unsere natürlichen Rohwaren erntefrisch und schonend getrocknet. Dadurch behalten die Früchte ihre wertvollen Inhaltstoffe wie Vitamine und Mineralien, den frischen Geschmack, die natürliche Farbe sowie die natürliche Optik und Struktur. Zusätzlich weisen die Produkte eine geringe Farbmigration auf. Zudem werden viele unserer Produkte frei von Zusätzen hergestellt und sind somit für „Clean Labelling“ geeignet.

Anwendung ideal für:

  • Backwaren
  • Süßwaren
  • Snacks
  • Müsli
  • Tee

Ausgezeichnete Qualität, stabiles Farb- und Aromaverhalten sowie die leichte Dosierbarkeit ermöglichen Ihnen eine bequeme und effiziente Weiterverarbeitung unserer Granulate und Bits. Mit unserem perfektionierten Verfahren der Gefriertrocknung garantieren wir Ihnen für jede Anwendung das richtige Granulat im gewünschten Feinheitsgrad. Granulate bleiben durch ihre geringe Hygroskopizität auch während der Lagerung knusprig und frisch. Wir liefern Granulate und Bits aus Früchten, Gemüse und Molkereierzeugnissen. 

Anwendung ideal für:

  • Backwaren
  • Süßwaren
  • Snacks
  • Müsli

Unsere Pulver sind in unterschiedlichen Feinheitsgraden erhältlich und sind vielseitig einsetzbar. Je nach Anforderung sind sie instant-löslich und lange haltbar. Zusätzlich bilden sie die Basis für Ihre individuellen Anwendungen. Dabei können Sie aus einem großen Portfolio an milch- und fettbasierten Ingredients oder auch funktionellen Inhaltsstoffen wie Aufschlagemulgatoren und Spezialprodukte wählen. Alle unsere Produkte  werden aus ausgewählten natürlichen Rohstoffen hergestellt und zeichnen sich durch eine hervorragende sensorische Qualität aus. Wir bieten Ihnen Frucht-, Malz-, Saft- oder Honigpulver sowie Molkereierzeugnisse und Milchalternativen in getrockneter Form.

Anwendung ideal für:

  • Backwaren
  • Süßwaren
  • Instant Getränke

Dry Systems auf Basis von Döhler Produkten erlauben es, die effiziente industrielle und handwerkliche Herstellung von Backwaren, Desserts und anderen Industriebereichen bestmöglich zu kombinieren. Für Ihre vielfältigen Herausforderungen am Markt bieten wir Ihnen passgenaue Lösungen für eine Vielzahl von Applikationen und Anforderungen. Darum bieten wir Ihnen ein umfangreiches Sortiment an Trockenmischungen, Florentiner Mixen und Sahneständen. Dabei haben wir weitestgehend auf Zusatzstoffe verzichtet, um das „Clean Labelling“ der Produkte gewährleisten zu können. Unsere Produkte stehen für eine schnelle und sichere Zubereitung und zeichnen sich durch einen hohen Conveniencegrad aus.

Anwendung ideal für:

  • Desserts
  • Süßwaren
  • Backwaren

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