Ciência sensorial e do consumidor

Ciência sensorial e do consumidor

Satisfaça às expetativas do consumidor em todos os sentidos.

Você quer garantir que o seu novo produto seja um sucesso de mercado?

Surpreenda o consumidor com uma experiência de prazer multissensorial que corresponda a todas as expectativas que você cria com a sua marca, o seu conceito de produto, a embalagem ou as cores. A Ciência sensorial e do consumidor da Döhler fornece recomendações claras e fundamentadas para a otimização da qualidade multissensorial dos seus produtos e, consequentemente, das suas chances no mercado. A isso chamamos o Multi-Sensory Excellence da Döhler.

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Certifique-se de que os seus conhecimentos de ciência sensorial e estudos de consumo estão sempre um passo à frente.

Multi-Sensory Excellence da Döhler para uma experiência de produto harmoniosa.

O Multi-Sensory Excellence da Döhler demonstra como você pode corresponder por completo às expectativas do consumidor com a sua marca e o seu produto: através de uma adaptação ideal de todas as sensações, desde a aparência, o cheiro e o barulho até o sabor e a textura.

O que faz da Ciência sensorial e do consumidor da Döhler a escolha certa para o seu sucesso de mercado:

Com o Multi-Sensory Excellence da Döhler, oferecemos à indústria de alimentos e bebidas uma abordagem única de pesquisa para um sucesso dos produtos a longo prazo. No setor das bebidas, nós somos o especialista com mais conhecimentos e com uma maior experiência em todas as áreas.

Ciência sensorial

Grupos de peritos para uma percepção e medição objetivas de todas as dimensões sensoriais

  • Mais de 200 especialistas em ciência sensorial, incluindo um grande número de desenvolvedores de aplicações
  • Transformação direta das otimizações de produto necessárias em alterações concretas na receita, uma vez que falarmos a língua dos desenvolvedores
  • Perfis sensoriais de mais de 600 produtos de 20 categorias de produtos

 

Ciência do consumidor

Análise da aceitação e das emoções do consumidor, antes, durante e após a degustação do produto

  • O nosso próprio painel de consumidores com mais de 2.500 participantes na Alemanha
  • Rede mundial de institutos parceiros para a realização de estudos de consumo com o seu público-alvo local
  • Experiência de estudos sensoriais com mais de 20.000 consumidores e resultados de mais de 1.300 produtos
  • Utilização de métodos de teste cientificamente validados na pesquisa sensorial

Döhler Sensory & Consumer Science

Der Spezialist für Sensorik- und Verbraucherforschung in der ganzen Welt der Lebensmittel und Getränke

Döhler Sensory & Consumer Science ist Ihr unabhängiger Partner für Verbrauchertests und Sensorik-Dienstleistungen mit einer besonderen Expertise im Getränkebereich. Da wir Teil der DöhlerGruppe sind, profitieren Sie immer vom einzigartigen Erfahrungsschatz eines Anbieters mit mehr als 15.000 Lebensmittel-und Getränke-Applikationen im Markt.
Als Mitglied von BVM (Berufsverband Deutscher Markt- und Sozialforscher), DGSens (Deutsche Gesellschaft für Sensorik), ESOMAR (European Society for Opinion and Market Research) und des DIN-Normenausschusses Sensorik arbeiten wir nach modernsten Standards und verfügen über umfangreiche eigene Ressourcen.

Ein unerlässlicher Faktor für nachhaltigen Markterfolg von Lebensmitteln und Getränken ist Sensory Science – also beschreibende, sensorische Untersuchungen der Produkte durch geschulte Verkoster-Panels.

Sensory & Consumer Science hat Zugriff auf mehr als 100 Sensorikexperten, darunter viele erfahrene Applikations-Entwickler. Sie prüfen alle sensorischen Dimensionen Ihrer Produkte: Aussehen, Geruch, Geschmack, Mundgefühl und Sound. Die Ergebnisse werden in streng objektiven und rein deskriptiven Profilen zusammengefasst. So können wir Ihre Testprodukte eindeutig charakterisieren und differenzieren.

Döhler Sensory Science bietet Methoden für Lebensmittel und Getränke bei unterschiedlichsten Aufgabenstellungen:

  • Innovationsentwicklung 
  • Rezeptur-Optimierungen
  • Cost-Savings-Projekte
  • sensorische Markt-Screenings (Geschmackslandschaften)
  • QS-Monitoring 
  • Lagertests

Methodik von Döhler Sensory Science:

  • Unterschiedstests 
  • Konsens-Profil nach DIN 10967-2
  • konventionelles Profil nach DIN 10967-1
  • Time Intensity Methode
  • TDS (Temporal Dominance of Sensations)

Ressourcen von Döhler Sensory Science:

  • sofortiger Zugriff auf produktspezifische Panels in den unterschiedlichsten Lebensmittel- und Getränkekategorien
  • Testdurchführung unter standardisierten Bedingungen in speziellen, klimatisierten Sensorik-Kabinen
  • computergestützte Datenerfassung und -aufarbeitung mit speziell entwickelter Sensorik-Software
  • umfassende statistische Analyse der Daten

Mit Ihrer Marke, der Positionierung, dem Packaging und der Farbe Ihres Produkts wecken Sie ganz bestimmte Erwartungen bei den Verbrauchern.
Döhler Consumer Science unterstützt Sie dabei, diese Erwartungen mit einem stimmigen multisensorischen Produkterlebnis zu erfüllen. Denn die ideale Passung führt zu langfristigem Produkterfolg, hoher Wiederkaufsrate und treuen Konsumenten.

Wir analysieren die Verbraucherakzeptanzen und Emotionen vor, während und nach der Produktverkostung. Sie erhalten dadurch zuverlässige und gleichzeitig realitätsnahe Informationen, wie Ihre Produkte im Vergleich zu Benchmark-Produkten im Markt beurteilt und wahrgenommen werden. Bei unseren Empfehlungen für eine gezielte Produktoptimierung profitieren Sie von unserer Erfahrung aus Sensorikstudien mit mehr als 20.000 Verbrauchern und über 1.300 Produkten.

Döhler Consumer Science unterstützt Sie bei folgenden Projekten:

  • Neuprodukt-Launch 
  • Innovations-Entwicklung 
  • Line-Extensions 
  • Markt-Screening 
  • Produkt-Optimierung

Methodik & Ressourcen von Consumer Science:

  • kombinierte Produkt- und Konzept-Tests
  • Produkt- und Verpackungstests
  • Sensory Emotional Profiling
  • Drinkability Tests
  • Online-Studien
  • Focus-Gruppen
  • Vox Pops
  • Home-Use-Tests

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