Gebrauchsfertiges Trockennährmedium für den Nachweis übervergärender Wildhefepopulationen in Kulturhefe- und Bierproben.
Dieses brandneue Produkt ist ein Highlight in der Palette der Wildhefe-Testkits. DSDM® überzeugt mit höchster Selektivität und Spezifität, selbst beim Nachweis in Kulturhefe. Es wird hauptsächlich als Flüssigmedium eingesetzt, oder auch durch Zugabe von eigenem Agar-Agar als Festmedium. Durch die Auswahl geeigneter Komponenten wird nur das Wachstum von übervergärender Wildhefe gefördert, während die Kulturhefe gehemmt wird. Ein zusätzlicher Farbindikator hilft bei der Interpretation der Ergebnisse durch die Anzeige eines Farbumschlags.
