DSDM®
Medio de cultivo seco de uso inmediato para la detección de poblaciones de levaduras salvajes de alta atenuación en muestras de cerveza y de levadura de laboratorio
Este producto de nueva creación es una de las novedades destacadas de la gama de kits de testeo de levaduras salvajes. DSDM® destaca por su extremada selectividad y especificidad, incluso en detecciones en la levadura de laboratorio. Se utiliza principalmente como medio líquido, o también como medio sólido añadiendo un agar-agar propio. El uso de componentes apropiados cuidadosamente seleccionados hace que solo se favorezca el crecimiento de la levadura salvaje de alta atenuación, inhibiendo el desarrollo de la levadura de laboratorio. Un indicador cromático adicional ayuda a interpretar los resultados mostrando un cambio de color
